酒鬼酒開(kāi)盤(pán)跌停 2019年我國(guó)白酒板塊市場(chǎng)現(xiàn)狀 我國(guó)白酒產(chǎn)量及市場(chǎng)供需情況分析

• 2019年12月23日 WuYaNan來(lái)源：新浪 1114 71
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22日晚間，酒鬼酒發(fā)布公告，正面否認(rèn)曾采購(gòu)并向涉事白酒中添加甜蜜素，明確已提請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)公司市場(chǎng)流通產(chǎn)品全面檢驗(yàn)。

近日，酒鬼酒遭舉報(bào)稱(chēng)旗下一款酒違法添加甜蜜素，給消費(fèi)者的健康帶來(lái)極大隱患。目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已受理。12月23日，酒鬼酒因甜蜜素風(fēng)波開(kāi)盤(pán)股價(jià)一字跌停，截止發(fā)稿，酒鬼酒跌停板上的封單已超過(guò)10萬(wàn)手。首此影響，整個(gè)白酒板塊也出現(xiàn)普跌。據(jù)悉，22日晚間，酒鬼酒發(fā)布公告，正面否認(rèn)曾采購(gòu)并向涉事白酒中添加甜蜜素，明確已提請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)公司市場(chǎng)流通產(chǎn)品全面檢驗(yàn)。

截至發(fā)稿，白酒指數(shù)下跌1.31%。17只白酒股中，僅有貴州茅臺(tái)、洋河股份(2只上漲，其余15只均下跌。

在此之前，今年白酒指數(shù)已上漲超過(guò)70%。

甜蜜素是什么

環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種人工合成的無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑，甜度是蔗糖的30-40倍。因其甜度口感良好，所以常用于蜜餞，糕點(diǎn)，醬菜，調(diào)味料和飲料等食品中，是目前食品行業(yè)中應(yīng)用最多最廣的一種甜味添加劑。

甜蜜素添加國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)的規(guī)定，配制酒中的甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))應(yīng)≤0.65g/kg，其他酒類(lèi)中均不得使用甜蜜素。

白酒，指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的，酒精度在(體積分?jǐn)?shù))18%-60%的蒸餾酒產(chǎn)品的生產(chǎn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制定的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)與代碼》，中國(guó)把白酒制造歸入飲料制造業(yè)(國(guó)統(tǒng)局代碼C15)中酒的制造(C151)，其統(tǒng)計(jì)4級(jí)碼為C1512。

我國(guó)白酒產(chǎn)量及市場(chǎng)供需情況分析

白酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)分析

我國(guó)的白酒業(yè)自從經(jīng)歷了上世紀(jì)改革開(kāi)放后的快速發(fā)展階段后，市場(chǎng)已經(jīng)日趨完善和成熟，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了深度調(diào)整期。最近幾年，整個(gè)白酒業(yè)的利潤(rùn)增速基本上已經(jīng)放緩，利潤(rùn)開(kāi)始呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)。從利潤(rùn)角度分析，目前中低檔白酒的需求仍呈現(xiàn)約5%-6%的增長(zhǎng)速度，而高端白酒則基本上維持在1%的增長(zhǎng)速度。

2019年8月全國(guó)白酒產(chǎn)量為52.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.1%，2019年9月全國(guó)白酒產(chǎn)量為70萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.1%。2019年1-9月全國(guó)白酒產(chǎn)量為574.8萬(wàn)千升，同比下降1.8%，2019年1-9月全國(guó)白酒產(chǎn)量有小幅度增長(zhǎng)。

市場(chǎng)格局正向知名、優(yōu)質(zhì)白酒方向發(fā)展，高端白酒越來(lái)越多的走進(jìn)老百姓的餐桌，人們對(duì)白酒的需求，將由原來(lái)的低端白酒向高端白酒方向發(fā)展。這將促進(jìn)我國(guó)的白酒生產(chǎn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型，重視提升白酒的質(zhì)量和口感，促進(jìn)老百姓對(duì)白酒消費(fèi)升級(jí)。

2017-2019年中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能分析

按照我國(guó)《中國(guó)酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》規(guī)劃，到2020年，白酒行業(yè)產(chǎn)量為1580萬(wàn)千升，比2015年1312.8萬(wàn)千升增長(zhǎng)20.35%，年均復(fù)合增長(zhǎng)3.77%;銷(xiāo)售收入達(dá)到7800億元，比2015年5558.86億元增長(zhǎng)40.32%，年均復(fù)合增長(zhǎng)7.01%;利稅1800億元，比2015年1279.71億元增長(zhǎng)40.66%，年均復(fù)合增長(zhǎng)7.06%。

圖表：2017-2019年我國(guó)白酒產(chǎn)能

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

圖表：2019-2025年中國(guó)白酒行業(yè)產(chǎn)能預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

由于白酒相關(guān)十四五規(guī)劃尚未頒布，按照目前我國(guó)白酒產(chǎn)銷(xiāo)情況看，即使開(kāi)放了對(duì)酒業(yè)的限制，酒業(yè)的產(chǎn)能增長(zhǎng)的幾率也較低，更多的情況可能是行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，小型企業(yè)不斷被吞并，行業(yè)整體產(chǎn)能下降。

中研普華研究院對(duì)我國(guó)散裝白酒產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品市場(chǎng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測(cè)。并在此基礎(chǔ)上，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測(cè)。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。

想要了解更多中研普華研究院關(guān)于散裝白酒行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)散裝白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》

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