中國拌飯醬市場現狀分析 2020年拌飯醬市場投資風險預測

• 2020年7月23日 ZhouXun來源：互聯網 807 49
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拌飯醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品，它起源于中國，有著悠久的歷史?，F在，中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類。

拌飯醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品，它起源于中國，有著悠久的歷史?，F在，中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類;現在還發(fā)展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品。隨著醬制作工藝的進步，后來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐漸發(fā)展出一種烹調菜肴的方法，即醬法。

我國拌飯醬市場規(guī)模

隨著生產技術的提高和人們需求的變化，又發(fā)展了以水果、蔬菜、蘑菇、花生、芝麻加工而成的調配醬，而且這類醬產品種類也逐漸多樣化。同時發(fā)酵醬的原料在原有材料的基礎上增加了大米、粟米、魚、蝦、貝、蟹等，生產中以這些材料為基礎，添加各種輔料，使得產品口感細膩，色澤紅亮，口味鮮美，深受消費者歡迎。

拌飯醬產業(yè)近些年的發(fā)展態(tài)勢良好，前景廣闊。拌飯醬產量持續(xù)上升、品類發(fā)展完善、產品多樣化、市場發(fā)展成熟、標準體系健全，并在互聯網+的市場格局下，實現了營銷模式的創(chuàng)新與變革。拌飯醬產業(yè)正在這一系列的變化中蓬勃發(fā)展、穩(wěn)健前行。

2019年我國拌飯醬產品市場規(guī)模達到22.9億元，預計到2025年市場規(guī)模將達到42.2億元。

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中國拌飯醬行業(yè)發(fā)展現狀分析

一、中國拌飯醬行業(yè)現狀分析

拌飯醬產業(yè)近些年的發(fā)展態(tài)勢良好，前景廣闊。拌飯醬產量持續(xù)上升、品類發(fā)展完善、產品多樣化、市場發(fā)展成熟、標準體系健全，并在互聯網+的市場格局下，實現了營銷模式的創(chuàng)新與變革。拌飯醬產業(yè)正在這一系列的變化中蓬勃發(fā)展、穩(wěn)健前行。

二、中國拌飯醬市場規(guī)模及增速分析

2019年我國拌飯醬產品市場規(guī)模達到22.9億元，預計到2025年市場規(guī)模將達到42.2億元。

三、中國拌飯醬市場容量及增速分析

圖表：2018-2019年中國拌飯醬市場容量及增速分析

數據來源：中研普華研究院

四、中國拌飯醬產業(yè)分布情況

拌飯醬行業(yè)的龍頭企業(yè)則主要分布在華南和華東地區(qū)，拌飯醬企業(yè)華東地區(qū)最多，華南地區(qū)次之。華南地區(qū)拌飯醬生產企業(yè)數量雖然并不是最多，但廣東省內龍頭企業(yè)比較集中，產銷量占全國市場比重較大，產品的研發(fā)能力和技術較為領先，區(qū)域發(fā)展勢頭良好，省內囊括產量第一的企業(yè)、出口第一的企業(yè)以及技術研發(fā)領先的企業(yè)，在國內外市場均享有較高的盛譽。如海天、李錦記、美味鮮等多家著名企業(yè)。

五、中國拌飯醬行業(yè)發(fā)展模式分析

我國拌飯醬產業(yè)與歐美存在較大差異。國內醬類產品互聯網基因的特色較為明顯，體現在包裝、品名等方面，這些產品如果能快速布局線下，找到合適的線上線下互推模式，將對醬產業(yè)的市場引導與消費升級有促進作用。國際上的醬也有明顯的特征?；旧弦环N菜會配一類醬，所以醬的種類非常豐富，配以各種具象、特色的包裝，很有市場、也便于烹飪。

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  2020-2025年中國拌飯醬市場現狀分析及投資風險預測報告

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