全國雞肉價(jià)格3年首降 2020蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測

• 2020年9月14日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 699 41
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根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，8月畜肉類價(jià)格同比上漲42.0%，而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，8月畜肉類價(jià)格同比上漲42.0%，而雞肉價(jià)格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年以來，全國白條雞集貿(mào)市場均價(jià)，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累計(jì)下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價(jià)格每公斤21.9元，同比下降幅度超過6%。

2020蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測

近年來很多蛋雞場家一直在走下坡路，很多場家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價(jià)格一降再降，已經(jīng)到了成本的邊緣，老百姓也不愁買不到雞蛋，且時(shí)間久了，人們發(fā)現(xiàn)雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠(yuǎn)離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ，為眾多蛋雞場家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機(jī)，也將徹底消除了人們對(duì)普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補(bǔ)保健的綠雞蛋?，F(xiàn)在，綠殼蛋雞存欄僅有10萬只，其中種雞有3.5萬只，不及市場需求的百萬分之一，特別是我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織，綠殼蛋雞作為我國獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，最有希望步入國際市場，參與國際市場競爭的綠色農(nóng)產(chǎn)品之一。專家預(yù)測，綠殼蛋雞十年內(nèi)難以滿足市場需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖景十分誘人，是養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的首選項(xiàng)目。目前一些有遠(yuǎn)見的蛋雞養(yǎng)殖場已經(jīng)紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤回報(bào)。

綠殼蛋雞是這幾年才發(fā)展起來的，而且發(fā)展速度迅猛，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，黑色食品營養(yǎng)較豐富，結(jié)構(gòu)合理、含有比較豐富的食用粗纖維、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素。當(dāng)今黑色食品被列為繼綠色食品(第三代食品)之后的第四代自然功能食品，在國際市場已形成銷勢強(qiáng)勁的消費(fèi)新潮，黑色食品將成為21世紀(jì)人類最喜愛的自然保健食品。綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn)，含有大量有極高滋補(bǔ)保健價(jià)值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感極好;雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽(yù)為"藥雞"。

綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價(jià)值，且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，因此歷來是我國暢銷的產(chǎn)品，無論何地其價(jià)格都比其它禽類高。其在今后5～8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段，絕大部分地區(qū)還屬空白，市場上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見，數(shù)量極少，價(jià)格40元/公斤，且多是有價(jià)無貨。日本人、韓國人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。

截止目前，我國有13.95億人口，98%的中國人都吃蛋，營養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。此外，對(duì)于大中城市的高消費(fèi)群體，他們吃喝講營養(yǎng)、滋補(bǔ)，所以隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大，才會(huì)有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場，價(jià)位也會(huì)隨之回落，消費(fèi)群體逐漸覆蓋大眾，那么，未來綠殼蛋的市場更是日趨擴(kuò)大。

本報(bào)告對(duì)于綠殼蛋雞產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國綠殼蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。

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