11月6日，由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主持完成的“薯類主食加工關鍵技術研發(fā)及應用”成果通過中科合創(chuàng)(北京)科技成果評價中心組織的科技成果評價。專家評價委員會一致認為，我國薯類主食加工整體技術已達國際領先水平。隨著《健康中國行動(2019—2030年)》的
11月6日，由中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主持完成的“薯類主食加工關鍵技術研發(fā)及應用”成果通過中科合創(chuàng)(北京)科技成果評價中心組織的科技成果評價。專家評價委員會一致認為，我國薯類主食加工整體技術已達國際領先水平。隨著《健康中國行動(2019—2030年)》的落地，我國薯類主食加工關鍵技術研發(fā)及應用有望迎來關鍵機遇發(fā)展期。據(jù)了解，現(xiàn)階段，我國薯類消費多以鮮食為主，加工制品比例較低，僅占薯類總產(chǎn)量的10%，且主要產(chǎn)品形式為淀粉、粉絲、粉條等，產(chǎn)品單一、營養(yǎng)價值低，極大限制了薯類的消費。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國薯類種植面積位居世界第一，占32.07%;世界薯類產(chǎn)量5.01億噸，中國占34.18%排名第一。但薯類生產(chǎn)大國并不等同于薯類加工強國，中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構不合理、薯類加工制品種類少、消費量遠低于發(fā)達國家以及中國居民主食營養(yǎng)結構不均衡等問題，都阻礙著我國成為薯類加工強國。但是，隨著近年馬鈴薯主食化的不斷推進及《健康中國行動(2019—2030年)》的實施落地，我國薯類主食加工關鍵技術研發(fā)及應用前景，開始呈現(xiàn)利好態(tài)勢，未來馬鈴薯薯類種植市場如何?
未來馬鈴薯薯類種植市場如何
2019年我國馬鈴薯種植面積達到478.95萬公頃，單位面積產(chǎn)量達到19139.7千克/公頃，馬鈴薯產(chǎn)量為9193.8萬噸，增速為1.79%。2019年中國馬鈴薯產(chǎn)量占全球比重為24.91%。2020年預計馬鈴薯行業(yè)的產(chǎn)量將會達到10902萬噸，同比增長18.58%。
農(nóng)業(yè)部公布《關于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導意見》，提出把馬鈴薯作為主糧，擴大種植面積、推進產(chǎn)業(yè)開發(fā)。到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%，2020年中國馬鈴薯的市場規(guī)模達到5340億元。
2020年馬鈴薯行情：面積持續(xù)擴大，消費穩(wěn)定增長。期間，由于種植效益相對較高，馬鈴薯面積將擴大，預計從2020年8308萬畝(554萬公頃)增長到2029年8736萬畝(582萬公頃)，增長5.2%;單產(chǎn)水平不斷提高，產(chǎn)量年均增長0.9%，預計2029年達到11321萬噸。食用消費呈增加趨勢，加工消費增長較快，預計年均增長1.3%，國內(nèi)總消費量穩(wěn)定增長，預計2029年將達到11140萬噸，年均增長0.6%。隨著產(chǎn)業(yè)轉型升級，國內(nèi)馬鈴薯的國際競爭力進一步增強，出口保持增長態(tài)勢，年均增長1.5%，貿(mào)易順差呈擴大趨勢。
2020-2025年市場需求情況分析
圖表：2020-2025年華北市場需求情況分析(億元)
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
在貿(mào)易方面，從進口來看，隨著中國馬鈴薯加工能力不斷增強，產(chǎn)業(yè)開發(fā)步伐加快，進口替代效應愈發(fā)顯著，進口將減少。從出口來看，中國是世界最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，國際競爭較強，價格優(yōu)勢明顯，總體來看，我國馬鈴薯貿(mào)易順差將保持順差態(tài)勢。
更多關于馬鈴薯市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年馬鈴薯市場投資前景分析及供需格局預測報告》。
2020-2025年中國禮服行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告
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