2020年安徽省餐飲市場調研與未來投資趨勢預測

• 2020年11月13日 GuoMeng來源：互聯(lián)網 901 56
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新時代居民美好生活的飲食訴求已經從過去的“吃飽”向“吃好”轉變。盡管“吃好”意味著更多多元化飲食消費需求，但是其基本訴求在于健康。因此，新時代中國餐飲業(yè)發(fā)展必然建立在健康的就餐環(huán)境和餐飲服務上。

2020年安徽省餐飲行業(yè)市場調研與未來投資趨勢預測

餐飲業(yè)的跨界融合發(fā)展成為新時代中國餐飲業(yè)發(fā)展的主流趨勢，也是必然趨勢。在電子商務、社交網絡不斷替代線下實體場景的交易和社交功能時，餐飲業(yè)所具有的不可替代的體驗功能和剛需特性使其成為各個產業(yè)的爭相融合的對象，餐飲業(yè)的邊界加速擴大至農業(yè)、零售業(yè)、文化產業(yè)、旅游業(yè)等各個領域。

新時代居民美好生活的飲食訴求已經從過去的“吃飽”向“吃好”轉變。盡管“吃好”意味著更多多元化飲食消費需求，但是其基本訴求在于健康。因此，新時代中國餐飲業(yè)發(fā)展必然建立在健康的就餐環(huán)境和餐飲服務上。

近年來，合肥經濟加快發(fā)展，外向度越來越高，大型會議、商務活動越加頻繁，酒店是合肥面向外面世界的一扇扇窗戶，酒店是城市的窗口,是反映城市先進化的標準。而隨著合肥酒店數(shù)量的不斷增多，一方面有利于契合產業(yè)規(guī)劃，盤活周邊氛圍，特別是高星級酒店能為區(qū)域內的客戶提供更好的生活服務與體驗，為合肥成為真正的國際大都市打開對外溝通的窗口。目前，合肥有不同風格的五星級酒店約11家，四星級酒店約55家，三星級酒店約97家，經濟快捷型酒店約723家。

餐飲收入、尤其是高檔酒店餐飲收入的下降，是在在中央要求厲行節(jié)約等“八項規(guī)定”出臺后，公款消費受到了一定抑制，中國高檔酒店餐飲收入明顯下降。合肥市的高端餐飲酒店經營效益也明顯低于同期以往平均水平，只有一些星級酒店的自助餐、咖啡廳基本不受影響，另外，客房、商務酒店受到的影響比較小。究其原因，有以下幾個方面，首先公款消費受到抑制，使得政府部門以及工作人員不敢消費，國家主席習近平更是厲行節(jié)儉，加大懲處腐敗力度;再者隨著收入水平以及消費水平的提高，人們的消費觀念有了很大改變，伴隨著光盤行動的推出，更多人投入到其中;再者快餐等朝陽企業(yè)的發(fā)展，以及綠色健康餐飲的推進和各地名吃的整理開發(fā)，高端餐飲受到嚴重影響。

對星級賓館合肥市酒店來說，商務會議和商務客戶一直是其重要的利潤來源，而商務會議和商務客戶對信息網絡和信息應用具有越來越強的依賴需求。目前合肥市酒店寬帶上網業(yè)務已進入高速成長期，二星級以上合肥市酒店已基本完成寬帶上網的硬件投入。目前合肥市酒店的主要需求在客房寬帶、合肥市酒店網站建設、主機托管無線上網或小型網吧(在主要會議室、大堂、酒吧等公共場所提供無線寬帶接入)。

欲了解更多安徽省餐飲行業(yè)投資具體情況，可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2019-2025年安徽省餐飲行業(yè)市場調研和發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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