11月26日，由經(jīng)濟(jì)日報(bào)社中國經(jīng)濟(jì)趨勢研究院與伊利集團(tuán)合作，以凱度消費(fèi)者指數(shù)提供的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對我國乳制品發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，并按季度發(fā)布。三季度報(bào)告顯示，前三季度，液態(tài)乳品的銷售額同比增長率為-1.1%，同上半年銷售額同比增長率-3.2%相比有明顯回升。
11月26日，由經(jīng)濟(jì)日報(bào)社中國經(jīng)濟(jì)趨勢研究院與伊利集團(tuán)合作，以凱度消費(fèi)者指數(shù)提供的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對我國乳制品發(fā)展趨勢進(jìn)行分析，并按季度發(fā)布。三季度報(bào)告顯示，前三季度，液態(tài)乳品的銷售額同比增長率為-1.1%，同上半年銷售額同比增長率-3.2%相比有明顯回升。液態(tài)乳品銷售額增長率變化主要受平均單價(jià)和銷售數(shù)量影響。前三季度，液態(tài)乳品銷售額增長率的兩個(gè)指標(biāo)出現(xiàn)分化，平均單價(jià)同比下降2.9%，而銷售數(shù)量同比增長1.9%。
前三季度液態(tài)奶銷售額增長率明顯提升
具體來看，2020年前三季度液態(tài)乳品渠道銷售額排名前五位的是大賣場、大超市、小超市、福利禮贈(zèng)和網(wǎng)購，分別占比23.2%、21.1%、13.6%、13.4%和11.5%。銷售額增速最快的渠道為新零售和網(wǎng)購，前三季度，液態(tài)乳品在新零售和網(wǎng)購渠道的同比銷售額增長率分別110.0%和64.9%;大賣場和大超市渠道持續(xù)衰退，前三季度，液態(tài)乳品在大賣場和大超市同比銷售額增長率分別下降8.0%和4.3%，但總體占比仍然較高。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)有序發(fā)展，液態(tài)乳品消費(fèi)逐步好轉(zhuǎn)，自購買渠道消費(fèi)增長，禮贈(zèng)消費(fèi)市場受疫情影響不斷減小，前三季度液態(tài)乳品銷售額增長率較第一季度和上半年液態(tài)乳品銷售額增長率明顯提升，常溫乳品銷售額增長率呈正向增長，我國液態(tài)乳品市場正逐步恢復(fù)。
2021液態(tài)奶行業(yè)發(fā)展情況
根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2018年，全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，同比下降6.91%。如果按國內(nèi)生產(chǎn)液態(tài)奶與進(jìn)口液態(tài)奶之和計(jì)算，2018年液態(tài)奶消費(fèi)量同比下降。2018年，全國干乳制品產(chǎn)量181.52萬噸，同比下降25.42%。綜合來看，2018年乳品消費(fèi)需求有一定下降，尤其是干乳制品需求出現(xiàn)明顯下降。
2014年我國液態(tài)奶產(chǎn)品市場規(guī)模達(dá)到2203.8億元，2018年中國液態(tài)奶市場規(guī)模為2957.4億元。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個(gè)省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計(jì)1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產(chǎn)量的14.3%。
根據(jù)對液態(tài)奶企業(yè)的銷售統(tǒng)計(jì)，2018年我國液態(tài)奶銷售量(不含進(jìn)口量)為2483.6萬噸。
圖表：2015-2018年中國液態(tài)奶年銷售量
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我國乳制品行業(yè)供求基本達(dá)到，2015-2018年行業(yè)產(chǎn)銷率均維持在98.5%-99.5%之間。其中，2018年為98.12%，乳制品市場運(yùn)行情況良好。
圖表：2015-2018年中國液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)銷率
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
更多液態(tài)奶行業(yè)資訊請查看中研普華研究咨詢報(bào)告《2020-2025年中國液態(tài)奶行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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