豬肉價格回落 我國生豬市場現(xiàn)狀分析

• 2020年12月14日 HouChunLu來源：互聯(lián)網 1252 81
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我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要

我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

截至2020年12月11日全國22個省市瘦肉型豬出欄均價達33.14元/kg，環(huán)比上漲0.52%。本周，隨著氣溫進一步下降，全國腌臘需求開啟，拉動豬肉消費需求不斷提升，從而支撐豬價穩(wěn)中伴漲。此外，近期的冷凍肉進口疫情頻繁出現(xiàn)，疊加中南六省地區(qū)禁調政策實施等多重因素影響，生豬市場階段性利好因素逐步積累，近期豬價持續(xù)呈震蕩小幅反彈態(tài)勢。但豬價在經歷十多天的快速上漲之后，最近兩日開始顯現(xiàn)出了乏力的現(xiàn)象，多地豬價甚至開始出現(xiàn)了回落的現(xiàn)象。這主要是由于豬價在經歷快速上漲后已達部分養(yǎng)殖企業(yè)出廠價位，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶的出欄積極性有所增加，特別是二次育肥的大豬出欄增多，導致屠宰企業(yè)采購有所緩解，壓價意愿逐漸明顯。生豬市場供給恢復的大趨勢不變，整體來看豬價短期以回調為主，但大幅回漲空間較小，長期下行趨勢未改。

我國生豬市場近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達到總量的三層以上，仍然占據非常大的份額。生豬結構對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產能恢復非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當前產能恢復主要依靠占據60%份額的集團公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

政策利好、市場向好以及非洲豬瘟的穩(wěn)定防控，使越來越多養(yǎng)豬業(yè)主走出當初的恐慌、觀望，開始復養(yǎng)、增養(yǎng)。生豬期貨將于2021年1月8日在大連商品交易所正式掛牌交易。生豬期貨將作為我國期貨市場上市的第一個活體交割品種，預計將對于完善生豬價格形成機制、穩(wěn)定價格預期、增強市場主體風險管理能力和幫助生豬產業(yè)規(guī)?；系椒e極的促進作用。欲想知道生豬行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略，請點擊《2020-2025年生豬行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略研究報告》

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