未來我國市場對奶粉的需求基本保持穩(wěn)定 2021配方奶粉行業(yè)市場發(fā)展策略分析

• 2021年1月10日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 537 29
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配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在奶粉中加入各種營養(yǎng)成分，以達(dá)到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸)配方奶粉中還加入

配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在奶粉中加入各種營養(yǎng)成分，以達(dá)到接近母乳的效果。與普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA(二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金)，AA(花生四烯酸)配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分，甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過低等一些不足，是嬰兒健康成長所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

2021配方奶粉行業(yè)市場發(fā)展策略分析

選用配方奶粉的營養(yǎng)素適度、均衡、全面、口味較好，能滿足孩子的生長發(fā)育需求。母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部的4%，α-乳清蛋白能提供最接近氨基酸組合。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外，精練植物油和牛磺酸滿足發(fā)育時(shí)腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負(fù)擔(dān)。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6：4)與母乳相似，易于嬰兒消化吸收;鈣磷比例2：1;同時(shí)添加維生素D，促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。

新增人口數(shù)量和母乳喂養(yǎng)率是影響我國嬰幼兒奶粉行業(yè)最直接的因素，根據(jù)中國國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年全年出生人口1723萬人，人口出生率為12.43‰。此前在“全面二孩”政策施行的第一年，2016年全年出生人口1786萬人，比2015年多增131萬人，人口出生率為12.95‰。出生率由輕微下滑。而在新生人口中，二孩比例占了50%以上，比2016年提高10個(gè)百分點(diǎn)。二胎政策將會持續(xù)作用于我國新增人口;同時(shí)世界衛(wèi)生組織倡議：嬰兒出生后的最初6 個(gè)月應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，并堅(jiān)持 24 個(gè)月以上，是人類哺育的最佳方式。然而，根據(jù)調(diào)研顯示：衛(wèi)計(jì)委2014 年數(shù)據(jù)顯示我國母乳喂養(yǎng)率已仍1998年的67%下降至14年27.8%，其中農(nóng)村30.3%，城市15.8%，而在上世紀(jì)50年到60年代曾超過 80%。

2019年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》發(fā)布，文件中提到：實(shí)施奶業(yè)振興行動，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，升級改造中小奶牛養(yǎng)殖場，實(shí)施嬰幼兒配方奶粉提升行動。這是繼2017年后，中央一號文件再舉奶業(yè)振興旗幟。國家政策總體利好奶粉行業(yè)。2018年末，中國母嬰家庭群體規(guī)模達(dá)到2.86億，相比2010年增長21.3%，隨之而來的是巨大的消費(fèi)市場。隨著消費(fèi)需求和供給結(jié)構(gòu)的變化，近年來，羊奶粉的生產(chǎn)和消費(fèi)迅速增長，每年保持25%以上的市場增量。

據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2019年10月我國奶粉進(jìn)口數(shù)量為77012噸,進(jìn)口金額為58743萬美元,進(jìn)口均價(jià)為0.76萬美元/噸,2019年11月我國奶粉進(jìn)口數(shù)量為122630噸,進(jìn)口金額為77153萬美元,2019年11月我國奶粉進(jìn)口均價(jià)為0.63萬美元/噸。

圖表：2013-2018年我國奶粉產(chǎn)量及變化情況(單位：萬噸，%)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

結(jié)合我國人口出生率，我國奶粉整體發(fā)展以及線上銷售情況來看，未來我國市場對奶粉的需求基本保持穩(wěn)定。嬰兒奶粉電商的下一個(gè)增長點(diǎn)在于擴(kuò)大電商的滲透率，以及如何吸引下線消費(fèi)者轉(zhuǎn)到線上消費(fèi)。

嬰幼兒奶粉可謂是母嬰市場的一塊大蛋糕，全面二胎和消費(fèi)升級不斷推動奶粉行業(yè)需求量回暖。2013-2017年我國嬰幼兒奶粉需求量逐年增長。2009年年我國嬰幼兒奶粉需求量已達(dá)47.38萬噸。2010年年我國嬰幼兒奶粉需求量突破50萬噸。2013年我國嬰幼兒奶粉需求量達(dá)82.63萬噸。到了2016年我國嬰幼兒奶粉需求量突破100萬噸。截止至2017年我國嬰幼兒奶粉需求量增長至109.98萬噸，2013-2017年年均復(fù)合增長率為7.4%。

2019年，我國嬰幼兒奶粉需求量將會有較大幅的增長，行業(yè)供給將保持充足。未來幾年，我國嬰幼兒奶粉需求量將可能維持穩(wěn)定增速增長，行業(yè)供給將保持小幅大于需求的態(tài)勢。

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