近年來(lái)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求增長(zhǎng)迅速。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)總量在過(guò)去10年保持了年均15%的增速，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。國(guó)際咖啡組織預(yù)計(jì)，到2025年中國(guó)將發(fā)展成為萬(wàn)億級(jí)規(guī)模的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。
近年來(lái)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求增長(zhǎng)迅速。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)總量在過(guò)去10年保持了年均15%的增速，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。國(guó)際咖啡組織預(yù)計(jì)，到2025年中國(guó)將發(fā)展成為萬(wàn)億級(jí)規(guī)模的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。
隨著消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)咖啡的口感和質(zhì)量追求也在慢慢發(fā)生轉(zhuǎn)變。受疫情帶來(lái)的消費(fèi)場(chǎng)景改變的影響，便于攜帶、口味接近現(xiàn)磨咖啡的即飲咖啡更受歡迎。
國(guó)內(nèi)外各大飲料巨頭紛紛涉足即飲咖啡領(lǐng)域，正逐漸形成產(chǎn)品更高端、更細(xì)分的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)場(chǎng)景的不斷變化，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日益提升，傳統(tǒng)的速溶咖啡已不再滿足消費(fèi)者的需求，價(jià)格更高、口味更佳的即飲咖啡迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，同時(shí)，也能為飲料企業(yè)帶來(lái)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
一直以來(lái)，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)主要包含速溶咖啡、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡三大領(lǐng)域。據(jù)鯨準(zhǔn)研究院公布的咖啡行業(yè)研究報(bào)告數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)速溶咖啡、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡的市場(chǎng)份額分別為71.8%、10.1%和18.1%，即飲咖啡份額墊底。有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)場(chǎng)景的不斷變化，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日益提升，細(xì)分類別中，傳統(tǒng)的速溶咖啡已不再滿足消費(fèi)者的需求，口味更佳的即飲咖啡迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
去年3月，農(nóng)夫山泉便率先宣布進(jìn)軍即飲咖啡品類。去年7月，伊利也跨界推出圣瑞思即飲咖啡。蒙牛也瞄準(zhǔn)了咖啡領(lǐng)域。今年3月，可口可樂在北京上市兩款COSTA即飲咖啡產(chǎn)品，今年將在10個(gè)市場(chǎng)推出Costa即飲咖啡產(chǎn)品。近日，網(wǎng)紅品牌“元?dú)馍帧币残峦瞥隽恕昂跊g”和“淺介”兩款咖啡產(chǎn)品。星巴克中國(guó)也再度加碼即飲咖啡，推出了星選系列及冷萃咖啡系列。豆品世家的維他奶也乘著即飲咖啡的東風(fēng)，推出了澳洲同款咖啡風(fēng)味植物蛋白飲料。
咖啡市場(chǎng)的前景不僅引起了各大行業(yè)巨頭的關(guān)注，更是備受資本的青睞。近日，隅田川咖啡完成新一輪融資，由興旺投資獨(dú)家投資。此外，定位精品便攜咖啡的永璞，在近期也完成了千萬(wàn)級(jí)首輪融資。精品速溶的先行者三頓半，則2019年不僅實(shí)現(xiàn)了過(guò)億的營(yíng)業(yè)額，也實(shí)現(xiàn)了接連融資。去年11月底，剛剛在市場(chǎng)嶄露頭角的時(shí)萃也完成近千萬(wàn)天使輪融資。
今年以來(lái)，受新冠肺炎疫情影響，人們的消費(fèi)場(chǎng)景從原來(lái)的門店消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)向了打包帶走或者外賣咖啡。因此，便于攜帶、口味接近現(xiàn)磨咖啡的即飲咖啡迅速打開了更大的消費(fèi)場(chǎng)景。欲想知道中國(guó)即飲咖啡行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)研究，請(qǐng)點(diǎn)擊《2018-2023年中國(guó)即飲咖啡行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)研究咨詢預(yù)測(cè)報(bào)告》
2021-2025年中國(guó)蔗糖行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
中研普華通過(guò)對(duì)蔗糖行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析蔗糖行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的蔗糖...
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