2021年水果價格走勢 水果價格表今日價格

• 2021年3月11日 LiuMingYue來源：農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng) 770 46
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2021年水果價格是漲還是跌?據(jù)中國果品流通協(xié)會果品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過后蘋果市場降溫，批發(fā)價格回落。截至3月9日，蘋果批發(fā)均價7.57元/公斤，較春節(jié)前價格高點7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。其中甘肅省蘋果出庫量約40

2021年水果價格是漲還是跌?據(jù)中國果品流通協(xié)會果品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過后蘋果市場降溫，批發(fā)價格回落。截至3月9日，蘋果批發(fā)均價7.57元/公斤，較春節(jié)前價格高點7.81元/公斤，下降0.24元/公斤，降幅3.07%，較上年同期相比降幅0.39%。其中甘肅省蘋果出庫量約40%，銷售進度慢于往年。平?jīng)鍪谐鰩炝考s30%，其中靜寧出庫量約33%。慶陽市出庫量45%左右，其中合水縣出庫量50%，鎮(zhèn)原縣出庫量40%。天水市庫存還剩約25%，其中花牛占比65%，富士占比35%。

水果價格表今日價格(數(shù)據(jù)來源北京新發(fā)地市場)

品名 最低價 平均價 最高價 規(guī)格 單位

南果梨 1.50元/斤 3.00元/斤 4.50元/斤 梨類

豐水梨 3.50元/斤 3.75元/斤 4.00元/斤 梨類

酥梨 2.20元/斤 2.40元/斤 2.60元/斤 梨類

庫爾勒香梨 3.00元/斤 3.50元/斤 4.00元/斤 梨類

紅香酥梨系列 2.00元/斤 2.25元/斤 2.50元/斤 梨類

京白梨 2.00元/斤 2.25元/斤 2.50元/斤 梨類

沙糖桔(中果) 2.60元/斤 3.30元/斤 4.00元/斤 柑橘類

耙耙柑、丑橘 3.00元/斤 3.75元/斤 4.50元/斤 柑橘類

贛南臍橙Ф65-Ф95 2.50元/斤 3.25元/斤 4.00元/斤 柑橘類

2021年水果價格走勢

據(jù)了解，受節(jié)假日消費拉動，每年元旦至春節(jié)期間，水果價格都會出現(xiàn)季節(jié)性上漲。全國水果市場供給略大于需求的整體格局沒有改變，但由于今年春節(jié)相對較晚，節(jié)前備貨期較長，水果價格仍有上漲空間。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測6種水果批發(fā)月均價6.39元/公斤，同比上漲11.7%，環(huán)比上漲4.7%。其中，鴨梨、菠蘿、西瓜同比漲幅分別為59.3%、27.9%和19.6%，富士蘋果同比上漲6.3%。不過春節(jié)期間也有下跌的，比如巨峰葡萄和香蕉分別下跌了7.4%和4.2%。從環(huán)比看，巨峰葡萄、香蕉和富士蘋果分別上漲9.0%、7.5%和5.1%，西瓜和鴨梨價格也小幅上漲。

2020年，全國蘋果產(chǎn)量預計在4100萬噸以上，新產(chǎn)季入冷庫存儲的蘋果約1100萬噸，同比增長8%，處于歷史高位。雖然近期蘋果價格略有回升，但這與春節(jié)備貨期及冷庫出貨速度偏慢有關(guān)。目前，蘋果期貨價格持續(xù)下跌，說明市場供應(yīng)充裕。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在當前的世紀，全球范圍內(nèi)車厘子的總種植面積在650萬畝左右，不過相對于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點種植面積不算什么。據(jù)了解我國車厘子的進口量漲幅呈現(xiàn)爆發(fā)式上漲，是從2014年的生鮮電商成為熱門后開始的。

中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。

隨著人們經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。

現(xiàn)在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

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2021年水果價格上漲原因

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說表示，一方面是受節(jié)假日消費拉動，每年元旦至春節(jié)期間，水果價格都會出現(xiàn)季節(jié)性上漲。另一方面，是因為部分水果品種因災(zāi)減產(chǎn)，如同比漲幅高達58.1%的鴨梨。數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年，全國果園種植面積由10917千公頃增至12277千公頃，水果產(chǎn)量由2.44億噸增至2.74億噸。2020年，各地水果整體豐產(chǎn)，預計總產(chǎn)量同比增加，冬春市場供應(yīng)充足。

據(jù)介紹，受凍害、澇災(zāi)等影響，2020年環(huán)渤海灣和西北等梨主產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不同程度的減產(chǎn)。河北、甘肅、山西、山東減產(chǎn)幅度分別在50%、50%、40%、20%左右，遼寧減產(chǎn)10%至20%，陜西減產(chǎn)約10%。預計這6個省份共減產(chǎn)約287萬噸。

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