3月19日，中國雨潤食品集團有限公司(以下簡稱“雨潤食品”)發(fā)布公告稱，預(yù)期2020年虧損將不超過21億港元，較2019年虧損39億港元大幅減少。對于虧損大幅減少的主要原因，雨潤食品在公告中稱，由于非流動資產(chǎn)于以往數(shù)年已經(jīng)大幅減值，由于豬肉價格比去年大幅上漲
3月19日，中國雨潤食品集團有限公司(以下簡稱“雨潤食品”)發(fā)布公告稱，預(yù)期2020年虧損將不超過21億港元，較2019年虧損39億港元大幅減少。對于虧損大幅減少的主要原因，雨潤食品在公告中稱，由于非流動資產(chǎn)于以往數(shù)年已經(jīng)大幅減值，由于豬肉價格比去年大幅上升，豬肉消費的需求有所下跌，從而2020年雨潤食品主營業(yè)務(wù)的銷售量及毛利收窄，部分減值虧損減少的影響因此被抵銷。
數(shù)據(jù)顯示，雨潤食品在2020年上半年營收75.36億港元，同比增加1.95%;公司股權(quán)持有人應(yīng)占虧損4.08億港元，同比減少8.97%。未來肉制品市場行情如何?
近幾年中國肉制品需求增長很快，隨著成本下降，加上人均收入水平的提高，肉制品的消費升級明顯，同時伴隨著食品安全的問題越受重視，居民對肉制品消費質(zhì)量偏好不斷增強，企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模、資金的優(yōu)勢，有利于行業(yè)集中度的提升。中國的肉類加工業(yè)經(jīng)歷了從冷凍肉到熱鮮肉，再到冷卻肉的發(fā)展軌跡，其中速凍方便肉類食品發(fā)展迅速，成為維持許多肉類食品加工企業(yè)新的經(jīng)濟支柱，傳統(tǒng)肉制品逐步走向現(xiàn)代化，西式肉制品發(fā)展迅速。豬肉加工作為肉制品加工中最主要的細分，豬肉的價格較大的影響了整個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。
2020年全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7649萬噸，比2018年下降10.2%。其中，牛肉產(chǎn)量667萬噸，增長3.6%;羊肉產(chǎn)量488萬噸，增長2.6%;禽肉產(chǎn)量2239萬噸，增長12.3%2020年上半年全國生豬出欄25103萬頭，比2019年同期減少6243萬頭，下降19.9%，降幅比一季度收窄10.4個百分點;豬肉產(chǎn)量1998萬噸，減少472萬噸，下降19.1%，降幅比一季度收窄10.0個百分點。2020年以來，全國各地狠抓各項生豬扶持政策落實，促進生豬復(fù)產(chǎn)擴能，生豬存欄連續(xù)回升。二季度末，全國生豬存欄33996萬頭，比一季度末增加1875萬頭，環(huán)比增長5.8%;比2019年低點三季度末增加3321萬頭，增長10.8%，已連續(xù)三個季度環(huán)比增長。
隨著畜禽企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進、畜禽產(chǎn)品調(diào)運和生產(chǎn)資料運輸逐步暢通以及生豬產(chǎn)能持續(xù)提升，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)。上半年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量3489萬噸，比2019年同期減少422萬噸，下降10.8%，降幅比一季度收窄8.7個百分點。
當(dāng)前中國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，而肉制品是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，高品質(zhì)的發(fā)展更是肉制品行業(yè)健康長效發(fā)展的重要保障。2020年，一場突如其來的疫情，讓營養(yǎng)和健康成為消費者密集關(guān)注的焦點。
從肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈上下游龍頭企業(yè)經(jīng)營狀況來看，肉類價格的上漲直接影響到下游肉制品加工企業(yè)的利潤水平。隨著生豬價格的持續(xù)增長，以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)的牧原股份毛利率從2018年的9.83%提升至2019年三季度末的18.5%，而三季度報告期內(nèi)毛利率更是高達33%。
同樣以肉豬和肉雞養(yǎng)殖為主業(yè)的溫氏股份綜合毛利率從2018年的16.85%提升至2019年三季度末的19.8%，三季度毛利率高達34.2%。然而，雙匯發(fā)展受制于生豬等價格上漲，生產(chǎn)成本同比增長大于營收，毛利率進一步降低。在產(chǎn)品對外銷售提價的情況下，綜合毛利率依然從2018年的21.42%下降至2019年三季度末的19.48%。
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