4月份食品煙酒類價格同比上漲0.1% 中國醬香型白酒行業(yè)深度調研

• 2021年5月11日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 330 14
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全國居民消費價格同比上漲0.9%。其中，城市上漲1.0%，農村上漲0.7%;食品價格下降0.7%，非食品價格上漲1.3%;消費品價格上漲1.0%，服務價格上漲0.7%。

4月份食品煙酒類價格同比上漲0.1%

全國居民消費價格同比上漲0.9%。其中，城市上漲1.0%，農村上漲0.7%;食品價格下降0.7%，非食品價格上漲1.3%;消費品價格上漲1.0%，服務價格上漲0.7%。1-4月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.2%。4月份，全國居民消費價格環(huán)比下降0.3%。其中，城市下降0.2%，農村下降0.5%;食品價格下降2.4%，非食品價格上漲0.2%;消費品價格下降0.7%，服務價格上漲0.4%。

4月份，食品煙酒類價格同比上漲0.1%，影響CPI(居民消費價格指數(shù))上漲約0.02個百分點。食品中，水產品價格上漲11.3%，影響CPI上漲約0.20個百分點;蛋類價格上漲6.8%，影響CPI上漲約0.04個百分點;鮮果價格上漲2.7%，影響CPI上漲約0.05個百分點;糧食價格上漲1.1%，影響CPI上漲約0.02個百分點;畜肉類價格下降10.3%，影響CPI下降約0.44個百分點，其中豬肉價格下降21.4%，影響CPI下降約0.49個百分點;鮮菜價格下降1.3%，影響CPI下降約0.03個百分點。其他七大類價格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂價格分別上漲4.9%和1.3%，居住、生活用品及服務價格均上漲0.4%，衣著、醫(yī)療保健價格分別上漲0.2%和0.1%;其他用品及服務價格下降1.3%。

近年來在全國消費升級如火如荼的蔓延下，越來越多的白酒消費者形成了“少喝酒、喝好酒”的飲酒觀念，而醬酒的高品質基因恰好迎合了這一消費趨勢，促使醬酒在全國范圍愈發(fā)受到認可。同時，茅臺的“一瓶難求”以及郎酒、習酒等酒企的全國化布局，同樣推動醬酒打破地域限制、不斷走向全國。

醬香型白酒市場屬于完全競爭市場，隨著我國居民收入的不斷提高，消費者對于白酒的品質、品牌要求不斷提升，醬香型白酒市場份額呈現(xiàn)出向知名度較高、影響力較強的龍頭企業(yè)集中的趨勢。

酒文化的改變，和消費群體逐漸年輕化有著不小的關系，少喝酒、喝好酒、更健康，恰到好處的品飲方式正在成為新的消費習慣。而醬酒以獨特細膩的風味，征服了越來越多的飲酒者，但是醬酒本身濃烈的口感也讓許多人淺嘗輒止，所以宴請賓客更要考慮到醬酒的受眾程度。貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司秉承茅臺傳統(tǒng)釀酒工藝，將經典的醇厚與創(chuàng)新的柔和完美交融，首創(chuàng)了“柔和醬香型”白酒標準，使酒體更加綿柔醇厚，好入口、醒酒快的特點也為更多人開啟醬酒的大門。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國醬香型白酒產能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現(xiàn)利潤約550億元，在銷售收入和利潤雙雙實現(xiàn)20%以上增長的同時，醬酒以白酒行業(yè)7%的產能，實現(xiàn)了21.3%的銷售額。其中以貴州為主的赤水河流域的醬香型白酒，在2019年產能約為47萬千升，實現(xiàn)營收約1250億元，占據(jù)了全國醬香型白酒市場的90%以上。

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