蔬菜價(jià)格下降 山東大蔥的上市量逐漸加大致大蔥價(jià)格下降20%

• 2021年6月3日 LiuMingYue來(lái)源：央視財(cái)經(jīng) 新浪財(cái)經(jīng) 1337 88
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的最新數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)菜籃子指數(shù)為118.34，環(huán)比下降5.69個(gè)點(diǎn)，同比上漲1.65個(gè)點(diǎn)，整體來(lái)看，五月全國(guó)蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性回落。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有商戶告訴記者，除了白蘿卜，大白菜和圓白菜的價(jià)格也已經(jīng)下降到每斤0.5元以下，接近成本價(jià)。另

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的最新數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)菜籃子指數(shù)為118.34，環(huán)比下降5.69個(gè)點(diǎn)，同比上漲1.65個(gè)點(diǎn)，整體來(lái)看，五月全國(guó)蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性回落。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有商戶告訴記者，除了白蘿卜，大白菜和圓白菜的價(jià)格也已經(jīng)下降到每斤0.5元以下，接近成本價(jià)。另外，近期降幅較大的還包括大蔥和萵筍，大蔥價(jià)格近一周下降20%，主要因?yàn)樯綎|大蔥的上市量逐漸加大，后期等到露地大蔥上市以后，價(jià)格還有較大的下降空間。萵筍價(jià)格下降是由于天津、河北露地生產(chǎn)的開(kāi)始上市，運(yùn)輸和生產(chǎn)成本的降低，使得價(jià)格下降。數(shù)據(jù)顯示，5月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.27元，環(huán)比下降6.8%。分品種看，22種蔬菜環(huán)比價(jià)格下降，其中冬瓜下降34.7%、生菜下降27.6%、蒜薹下降17.5%。

未來(lái)蔥姜蒜價(jià)格均有小幅上漲

由去年的行情顯示，蔥姜蒜的價(jià)格普遍偏低，致使種植面積減少，導(dǎo)致今年的貿(mào)易量減少，供應(yīng)度緊張，就出現(xiàn)了價(jià)格一定程度的上漲。由于農(nóng)民的獲得信息的渠道相對(duì)較少，對(duì)市場(chǎng)的把握能力滯后，使得價(jià)格的跌漲，似乎難以控制。

從目前的市場(chǎng)狀態(tài)看，全國(guó)各地的蔥姜蒜價(jià)格均有小幅上漲，根據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督管理員介紹說(shuō)，在11月份，全國(guó)的大蔥批發(fā)價(jià)格就已經(jīng)同比上漲接近99%，每公斤已經(jīng)高達(dá)4.56元，成為近4年來(lái)價(jià)格的最高水平。

而在南方，蔥姜蒜的價(jià)格漲幅較為平穩(wěn)，在福建江蘇等地，當(dāng)?shù)卮笫[的種植面積較多，長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)良好。隨著當(dāng)?shù)氐拇笫[陸續(xù)流入市場(chǎng)，價(jià)格也呈穩(wěn)定狀態(tài)，再加上供應(yīng)量增加，大蔥的價(jià)格或會(huì)出現(xiàn)小幅下調(diào)，但下調(diào)的情況也不會(huì)達(dá)到一個(gè)很低水平，像去年同期出現(xiàn)“蔥賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象不會(huì)存在。

市場(chǎng)上生姜的價(jià)格也是突飛猛漲，在近兩個(gè)月已經(jīng)翻了一番。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，部分區(qū)域的零售價(jià)已經(jīng)超過(guò)了每斤7元，而且品相一般，品相較好的生姜價(jià)格會(huì)高出很多，購(gòu)買(mǎi)生姜的消費(fèi)者也并不多，一些蔬菜商販表示，隨著生姜的價(jià)格越來(lái)越貴，人們的購(gòu)買(mǎi)意愿低下。

不止大蔥不會(huì)降，生姜、大蒜和白菜價(jià)格都會(huì)高位運(yùn)行到年底。主要原因有二：一是冬季是蔬菜供應(yīng)能力弱的季節(jié)，但伴隨著春節(jié)等重要傳統(tǒng)節(jié)日到來(lái)，大蔥價(jià)格會(huì)持續(xù)拔高;二是蔬菜類產(chǎn)品在冬季的供應(yīng)能力不可能拔高，除非是進(jìn)口，進(jìn)口蔬菜風(fēng)險(xiǎn)很大，國(guó)際社會(huì)疫情持續(xù)發(fā)酵。簡(jiǎn)單說(shuō)，年底大蔥降價(jià)可能性不大，價(jià)格會(huì)堅(jiān)挺，甚至?xí)永m(xù)漲勢(shì)。

想要了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)大蔥產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》

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