韓國農副產品創(chuàng)30年來最大漲幅 中國富硒農產品行業(yè)供需分析

• 2021年7月5日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網 1214 79
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韓國國家統(tǒng)計門戶網站(KOSIS)發(fā)布的數據顯示，今年上半年農副產品物價指數累計同比上漲12.6%，創(chuàng)30年來最大漲幅。

韓國農副產品創(chuàng)30年來最大漲幅

韓國國家統(tǒng)計門戶網站(KOSIS)發(fā)布的數據顯示，今年上半年農副產品物價指數累計同比上漲12.6%，創(chuàng)30年來最大漲幅。農副產品價格6月單月同比上漲10.4%，連續(xù)6個月保持兩位數漲幅。

按品類看，大蔥價格上半年暴漲156.6%，創(chuàng)下近27年來的最高漲幅。蘋果價格(54.3%)漲幅也創(chuàng)下22年來最高值。此外，梨(47%)、桃子(43.8%)、柿子(22%)等水果類和大蒜(45.7%)、辣椒粉(34.9%)等香辛料價格也出現大幅上漲。此外，雞蛋上漲38.9%，是2017年4年以來的最大漲幅。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營養(yǎng)保健意識日益增強,要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國內外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農產品,富硒產品逐步出現在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強,硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場需求。

硒是人體重要的微量元素之一，富硒農產品具有預防疾病、增進健康、延緩衰老等功效。多年前，富硒產區(qū)政府、相關企業(yè)及科研機構開始專注于富硒農產品的生產、開發(fā)、營銷和科研工作。中國富硒農產品的市場目前正呈現出快速發(fā)展的態(tài)勢。富硒產業(yè)經過幾十年的發(fā)展有了一定的產業(yè)基礎，但在消費端，不管是消費者對于富硒產品的認知，還是銷售渠道的建立，還存在明顯的短板。

人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農產品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場上富硒產品名目繁多,一些產品含硒量只比一般產品略高,達不到富硒的效果,大部分是"趕時髦"、"找賣點",有的僅是試驗品,未經檢驗認證。大部分產品趨同化嚴重,科技含量不高,相互之間具有較強的替代性,缺乏滿足大眾補硒需求相適應的名牌農產品。企業(yè)生產規(guī)模小,生命力不強。

我國自20世紀90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個省市區(qū)已開發(fā)出種類繁多的富硒農產品，計有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農產品。

目前，我國食品消費市場出現的富硒農產品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農產品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長出富硒農作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術對土壤進行科學改良轉化來實現。培育富硒農產品的主要目的是為了滿足人們科學補硒增進身體健康的需要。消費者的需要就是市場，只有市場認可的產品，生產者才會有效益。

富硒農產品行業(yè)發(fā)展周期處于導入期，目前富硒農產品技術發(fā)展不穩(wěn)定，缺乏清晰的發(fā)展規(guī)劃，大部分消費者對富硒農產品還沒有明確和清晰的認識，由于有較好的市場發(fā)展前景，新公司不斷加入。

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