華潤(rùn)推出天價(jià)啤酒對(duì)標(biāo)茅臺(tái) 2021國(guó)內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)占比趨勢(shì)

• 2021年7月9日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1201 78
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高端白酒銷售全面下滑、價(jià)格一路下跌的當(dāng)下，啤酒企業(yè)對(duì)推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘。青島、雪花、燕京、珠江等國(guó)產(chǎn)品牌此前也推出了高端產(chǎn)品。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中，高端啤酒占比15%。

華潤(rùn)雪花推出天價(jià)啤酒對(duì)標(biāo)茅臺(tái) 2021國(guó)內(nèi)高端啤酒市場(chǎng)占比趨勢(shì)

高端白酒銷售全面下滑、價(jià)格一路下跌的當(dāng)下，啤酒企業(yè)對(duì)推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘。青島、雪花、燕京、珠江等國(guó)產(chǎn)品牌此前也推出了高端產(chǎn)品。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中，高端啤酒占比15%。

華潤(rùn)雪花近日推出了一款禮盒(名為“醴”)，兩瓶酒一起賣，售價(jià)999元。啤酒的價(jià)格一直很親民，基本售價(jià)在幾塊錢到十幾塊錢之間。一瓶啤酒近500元的價(jià)格，可謂奢侈。是啤酒屆對(duì)標(biāo)飛天茅臺(tái)的產(chǎn)品。“醴”是華潤(rùn)雪花對(duì)“無(wú)人區(qū)”的有益探索。而這背后，是行業(yè)對(duì)于高端化轉(zhuǎn)型的共識(shí)。

華潤(rùn)雪花啤酒在推出“醴”時(shí)，在北京舉辦了上市活動(dòng)。據(jù)介紹，醴并不打算如常規(guī)的高端啤酒產(chǎn)品主打線下餐飲終端，而是以兩瓶裝的限定版禮盒形式，只聚焦線上電商銷售，定價(jià)999元/套，打通禮品和商務(wù)宴請(qǐng)等消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)了解，醴是在麥芽、啤酒花等常規(guī)的啤酒釀造原料中，添加有機(jī)黍米、有機(jī)薏米、有機(jī)粟米、蘭州百合干等輔料釀造而成。據(jù)華潤(rùn)雪花啤酒考證，古代中國(guó)的“醴”酒，采用的便是上述谷物原料。

同為糧食釀造，白酒和啤酒在制作上面是否有成本差異呢?貴州茅臺(tái)在2020年年報(bào)中披露，制作成本50%以上為直接材料，2020年共花費(fèi)44.26億元。貴州茅臺(tái)當(dāng)期實(shí)現(xiàn)的歸母凈利潤(rùn)為466.97億元，酒類銷售毛利率為91.48%。

華潤(rùn)啤酒在年度業(yè)績(jī)報(bào)表中披露，2020年公司實(shí)現(xiàn)毛利為120.75億元，營(yíng)業(yè)收入為314.48億元，華潤(rùn)啤酒的毛利率大約為38.40%。

啤酒品類向超高端市場(chǎng)進(jìn)軍，是大幅提升毛利率的強(qiáng)有力手段。

618電商大促、歐洲杯以及旺季的多重因素拉動(dòng)下，線上啤酒市場(chǎng)消費(fèi)一度激增。根據(jù)鯨參謀數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，6月京東平臺(tái)啤酒品類月銷量超1000萬(wàn)件，月銷售額也超10億元。多啤酒廠商的市場(chǎng)動(dòng)銷情況也遠(yuǎn)超預(yù)期。

其中，百威、青島啤酒、1664凱旋、愛(ài)士堡、哈爾濱牌、福佳、喜力、瓦倫丁、保拉納和燕京在6月份入選TOP10銷售額品牌榜。值得一提的是，目前國(guó)內(nèi)外多家頭部啤酒企業(yè)都利用“愛(ài)豆經(jīng)濟(jì)”來(lái)營(yíng)銷和拓展市場(chǎng)。

中國(guó)整個(gè)啤酒市場(chǎng)，如今“高端化”和“性價(jià)比”的兩極分化越來(lái)越明顯。一邊，中低端品牌拼銷量和價(jià)格，不少進(jìn)口啤酒品牌也通過(guò)壓低售價(jià)來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng);另一邊，面對(duì)個(gè)性化、健康化的消費(fèi)新趨勢(shì)，啤酒行業(yè)加快轉(zhuǎn)型，以精釀啤酒為代表的高端品類迎來(lái)快速增長(zhǎng)。

雖然從目前的數(shù)據(jù)來(lái)看，黃啤酒和白啤酒是市場(chǎng)主流的啤酒類別，占了近80%的市場(chǎng)份額，但從同比增長(zhǎng)情況來(lái)看，精釀?lì)惼【圃诮陙?lái)保持著較高的增長(zhǎng)水平。

想了解更多中國(guó)高端啤酒行業(yè)研究具體分析，可點(diǎn)擊中研產(chǎn)業(yè)研究院《2021-2025年中國(guó)高端啤酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)報(bào)告》

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