百事公司和可口可樂(lè)推出酒精飲料 2021中國(guó)酒類飲料市場(chǎng)銷售趨

• 2021年8月12日 HuangJiang來(lái)源：新浪 859 53
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近日，百事公司與波士頓啤酒宣布，兩家公司將合作推出一款名為硬激浪的酒精飲料，而早在2018年，可口可樂(lè)就在日本推出了酒精飲料"Chu-Hi" 。兩大飲料巨頭為何爭(zhēng)相進(jìn)軍酒精飲料?

百事公司和可口可樂(lè)推出酒精飲料 2021中國(guó)酒類飲料市場(chǎng)銷售趨勢(shì)

百事公司和可口可樂(lè)之間的“戰(zhàn)火”已燒到了酒精領(lǐng)域。近日，百事公司與波士頓啤酒宣布，兩家公司將合作推出一款名為硬激浪的酒精飲料，而早在2018年，可口可樂(lè)就在日本推出了酒精飲料"Chu-Hi" 。兩大飲料巨頭為何爭(zhēng)相進(jìn)軍酒精飲料?

百事、可口可樂(lè)競(jìng)相進(jìn)軍酒精飲料的一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，伴隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，他們的主業(yè)——碳酸飲料正面臨失寵，因此這兩飲料巨頭也不得不順應(yīng)大勢(shì)，尋找新賽道。

波士頓啤酒將負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)這款飲料，而百事將創(chuàng)建新的實(shí)體銷售和推廣這款產(chǎn)品。從宣傳圖片來(lái)看，這款飲料的酒精含量為5%，不含咖啡因和糖，預(yù)計(jì)該產(chǎn)品將于2022年初上架。

早在2018年，可口可樂(lè)就在日本推出了酒精飲料"Chu-Hi" 。對(duì)于這個(gè)舉動(dòng)，可口可樂(lè)當(dāng)時(shí)還回應(yīng)稱，他們會(huì)一直完全專注于非酒精飲料，而 "Chu-Hi" 是他們對(duì)特定市場(chǎng)的一個(gè)特定部分的小規(guī)模試驗(yàn)，因日本用戶非常喜歡喝帶有酒精的飲料。

與之相對(duì)的是，2020 年，美國(guó)的酒精飲品消費(fèi)量出現(xiàn)了近 20 年來(lái)的最大增幅。據(jù)研究機(jī)構(gòu)IWSR最新發(fā)現(xiàn)，2020年美國(guó)酒精飲品總消費(fèi)量增長(zhǎng)了2%，是2002年以來(lái)最大的銷量增長(zhǎng)。酒精飲品的增長(zhǎng)與口味、便利性，以及家庭飲酒場(chǎng)合增加等因素有關(guān)。那么中國(guó)酒精飲料市場(chǎng)前景如何?

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國(guó)酒類零售行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

中國(guó)酒類零售總額約1.5萬(wàn)億元，但中國(guó)所有酒類電商公司的市場(chǎng)份額總和尚不足整個(gè)行業(yè)的5%;排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億-50億元的規(guī)模。各個(gè)省區(qū)的渠道經(jīng)銷商的銷售規(guī)模能夠做到兩三億元，就屬超級(jí)經(jīng)銷商了，市場(chǎng)集中度非常之低。

從新零售“人、貨、場(chǎng)”戰(zhàn)略高位布局的視角來(lái)看，真正進(jìn)入賽道的頭部企業(yè)不過(guò)只有華致酒行、酒仙網(wǎng)、1919酒類直供三家罷了。雖然中國(guó)酒業(yè)流通市場(chǎng)潛藏著巨大的空間，但是目前酒商也面臨許多問(wèn)題，比如傳統(tǒng)渠道的降效、營(yíng)銷資源的消耗以及新零售給傳統(tǒng)渠道帶來(lái)的沖擊。新零售的興起挑戰(zhàn)著傳統(tǒng)酒業(yè)的營(yíng)銷理念和方式，為行業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)提供了現(xiàn)實(shí)可能性。

2020年至今的連鎖新零售大風(fēng)口。這個(gè)階段新零售走向縱深，酒類連鎖開(kāi)始新零售化轉(zhuǎn)型，酒業(yè)新零售元年拉開(kāi)新世代大幕。酒業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，數(shù)字化創(chuàng)新是構(gòu)建酒業(yè)新生態(tài)的必然選擇;消費(fèi)模式升級(jí)轉(zhuǎn)型，年輕化趨勢(shì)是酒類消費(fèi)不可回避的問(wèn)題;產(chǎn)品銷售渠道轉(zhuǎn)型，酒飲新零售是重塑酒類銷售模式的大趨勢(shì)。

酒類新零售發(fā)展將迎合酒水消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，精品化新零售連鎖品牌更具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。具體來(lái)說(shuō)，酒業(yè)零售品牌將朝著產(chǎn)品精品化、體驗(yàn)品質(zhì)化和客群中高端化三個(gè)方面發(fā)展。產(chǎn)品精品化是指酒業(yè)新零售在產(chǎn)品端體現(xiàn)精品化趨勢(shì)，精品化并非高端化，體現(xiàn)在產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品特色、產(chǎn)品輕奢審美等方面。體驗(yàn)品質(zhì)化是指酒業(yè)新零售強(qiáng)調(diào)終端消費(fèi)體驗(yàn)，消費(fèi)空間的品質(zhì)化體驗(yàn)呈現(xiàn)“多場(chǎng)景、深互動(dòng)、高黏性、強(qiáng)鏈接”特征。客群中高端化是指酒業(yè)新零售更適合中高端客群，因?yàn)橹懈叨讼M(fèi)客群重視商品和服務(wù)的性價(jià)比，注重生活質(zhì)量和效率，消費(fèi)具有個(gè)性化、多元化特點(diǎn)。

欲了解更多中國(guó)酒類零售行業(yè)發(fā)展分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2025年中國(guó)酒類零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》

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  2021-2025年中國(guó)酒類零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  中國(guó)酒類零售總額約1.5萬(wàn)億元，但中國(guó)所有酒類電商公司的市場(chǎng)份額總和尚不足整個(gè)行業(yè)的5%；排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億-50億元的規(guī)模。各個(gè)省區(qū)的渠道經(jīng)銷商的銷售規(guī)模能夠做到兩1...

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