可食性膜市場潛力如何 可食性包裝膜行業(yè)應用前景分析

• 2021年9月22日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1348 88
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食品包裝膜對食品安全有一定影響，隨著消費者安全意識增強，消費者對食品包裝膜衛(wèi)生安全有了更高的要求，可食性膜是近年來新研發(fā)出的綠色化包裝產(chǎn)品，隨著市場認可度不斷提升，未來可食性膜市場需求將不斷釋放。

進入新世紀，我國食品業(yè)第一個重大革新舉措是：自2000年1月1日開始，推行"可降解"的食品包裝材料，逐步禁止非降解材料的使用，以控制令人困撓的“白色污染”，為下一步“可食性包裝”的發(fā)展奠定基礎。

可食性膜市場需求釋放

食品包裝膜對食品安全有一定影響，隨著消費者安全意識增強，消費者對食品包裝膜衛(wèi)生安全有了更高的要求，可食性膜是近年來新研發(fā)出的綠色化包裝產(chǎn)品，隨著市場認可度不斷提升，未來可食性膜市場需求將不斷釋放，擴大可食性膜工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模以及應用范圍，是未來可食性膜行業(yè)發(fā)展方向。

可食性膜具有可食、生物可降解、無污染、實用性好等特點，在食品行業(yè)具有良好的應用前景，近年來，隨著國內(nèi)外研究不斷深入，可食性膜產(chǎn)品種類逐漸增加，部分產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。與歐美等發(fā)達國家相比，我國可食性膜研究起步較晚，但仍取得了良好的成果，產(chǎn)品從單一成分膜發(fā)展到了目前的多功能、多生物分子的復合膜。

可食性包裝膜行業(yè)應用前景分析

可食性膜又稱為可食用膜，是以可食性生物大分子物質(zhì)為主要基質(zhì)，輔以可食性增塑劑，通過一定的處理工序使各成膜劑分子之間相互作用，使之在干燥后形成一種具有一定力學性能和選擇透過性的結(jié)構致密的薄膜。與傳統(tǒng)塑料包裝材料相比，可食性膜具有可食、生物可降解、無污染、實用性好等特點，廣泛應用于保鮮膜、包裝薄膜、肉品包裝、糕點包裝等領域。

可食性包裝膜是塑料制品中產(chǎn)量最大的種別，品種繁多，在農(nóng)業(yè)、產(chǎn)業(yè)和建筑等領域具有廣泛的用途。目前我國塑料薄膜的產(chǎn)量約占塑料制品總產(chǎn)量的20%，是塑料制品中產(chǎn)量增長較快的種別之一。

目前我國有塑料薄膜生產(chǎn)企業(yè)500多家。往年產(chǎn)量在5000噸以上的企業(yè)有65家;在1萬噸以上的企業(yè)有25家;超過5萬噸的企業(yè)有3家，分別是三水市中海石油(三水)化工有限公司、大連實德塑料建材有限公司和福建亞通塑膠有限公司。我國目前生產(chǎn)塑料薄膜所使用的合成樹脂主要是聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯和聚酯等。加工方式有吹塑、雙向拉伸、流延等。

可食性膜是可生物降解的綠色包裝材料之一，是目前食品包裝領域研究的重要方向。目前可食性膜的加工方式包括濕法和干法兩種，其中濕法制膜比較常用。在制備過程中，可食性膜中會加入一些著色劑、增塑劑、風味劑、抑菌劑、抗氧化劑以及營養(yǎng)強化劑等，來改善產(chǎn)品品質(zhì)及性能。

可食性包裝膜在包裝領域尚屬新興材料，從研發(fā)到實際應用仍需大量的性能分析和驗證。經(jīng)過研究得知，可食性包裝膜的阻隔性、物理機械性能還是影響其發(fā)展的瓶頸，因此需要得到廣大科研機構和企業(yè)單位的高度重視。另外，包裝膜性能檢測技術日新月異，檢測儀器自動化、精準化程度大幅提高，相信在理論、技術、儀器的同步支持下，可食性包裝膜真正大規(guī)模的推廣應用指日可待。

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