海水稻新米要上市 新米上市之后價(jià)格是多少

• 2021年10月17日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 959 60
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我國(guó)有15億畝荒蕪的鹽堿地，其中約2億畝可進(jìn)行稻作改良。袁隆平院士生前接受記者采訪時(shí)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)耐鹽堿水稻種植1億畝的目標(biāo)是他的第三個(gè)夢(mèng)想。

海水稻新米要上市

我國(guó)有15億畝荒蕪的鹽堿地，其中約2億畝可進(jìn)行稻作改良。袁隆平院士生前接受記者采訪時(shí)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)耐鹽堿水稻種植1億畝的目標(biāo)是他的第三個(gè)夢(mèng)想。2021年袁隆平領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)正式啟動(dòng)海水稻的產(chǎn)業(yè)化推廣和商業(yè)化運(yùn)營(yíng)，這一年來(lái)，海水稻種子在祖國(guó)大地生根發(fā)芽，海水稻平均畝產(chǎn)超400公斤，大約在十一月初就能上市。

海水稻其實(shí)是俗稱，它主要生長(zhǎng)在鹽堿地，土壤鹽度是在千分之三左右。海水稻大米與普通大米口感上，并沒(méi)有什么太大區(qū)別，但是它具有一些特別的香氣和口感，新米上市之后的價(jià)格會(huì)在5到10元每斤。

我國(guó)大米市場(chǎng)消費(fèi)潛力分析

我國(guó)是大米第一產(chǎn)量大國(guó)和第一消費(fèi)大國(guó)。從銷量來(lái)看，我國(guó)大米銷量與產(chǎn)量變化趨勢(shì)類似，2010-2020年整體小幅以及保持小幅度增長(zhǎng)狀態(tài)，2020年我國(guó)大米銷量上升至14650萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.08%。

2021年中國(guó)大米品牌力指數(shù)排行榜排行前四名是福臨門(mén)、金龍魚(yú)、香滿園和北大荒。目前我國(guó)糧食市場(chǎng)的影響不大，有利于消化不合理糧食庫(kù)存，減輕國(guó)內(nèi)部分糧食品種庫(kù)存壓力。2019年我國(guó)進(jìn)口大米僅48萬(wàn)噸，為2011年以來(lái)最低水平;今年1～2月進(jìn)口高端大米僅3萬(wàn)噸。在過(guò)去30年中，稻谷種植面積占我國(guó)糧食總面積的30%左右，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，高端大米稻谷播種面積達(dá)3009.5萬(wàn)公頃，高端大米減少65.2萬(wàn)公頃。

2021年7月12日，由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)主辦的稻谷“六步鮮米精控技術(shù)”研討會(huì)上，國(guó)際谷物科技協(xié)會(huì)(ICC)前主席王鳳成教授也談到，在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，最近十年對(duì)谷物食品的消費(fèi)趨勢(shì)判斷大致有四個(gè)要求，即“美味”、“安全”、“營(yíng)養(yǎng)”、“方便”，其中“美味”位居首位，對(duì)于大米品類的產(chǎn)品顯得尤為重要。

據(jù)2021年《中國(guó)食品行業(yè)白皮書(shū)》顯示，當(dāng)下食品消費(fèi)升級(jí)方向均圍繞品質(zhì)提升展開(kāi)，即“消費(fèi)更講究”、“生活更健康”、“理念更綠色”，消費(fèi)者對(duì)食材的安全性和口味有更高的要求。

大米行業(yè)隸屬于稻米產(chǎn)業(yè)，后者包括從種植到消費(fèi)者消費(fèi)的一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，大米加工業(yè)是核心環(huán)節(jié)，但其上下游狀況對(duì)大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營(yíng)方式也有非常大的影響。

圖表：2021-2025年中國(guó)高端大米行業(yè)銷量預(yù)測(cè)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

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