部分城市奶茶熱飲銷(xiāo)量大增 奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2021年11月10日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1228 80
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今年下半年最強(qiáng)寒潮進(jìn)入發(fā)力時(shí)段，“斷崖式”降溫也為許多人喝熱奶茶提供了新理由。據(jù)了解，全國(guó)迎來(lái)“斷崖式”降溫后，許多城市的熱飲銷(xiāo)量出現(xiàn)了大幅上漲的現(xiàn)象。

部分城市奶茶熱飲銷(xiāo)量大增

今年下半年最強(qiáng)寒潮進(jìn)入發(fā)力時(shí)段，“斷崖式”降溫也為許多人喝熱奶茶提供了新理由。據(jù)了解，全國(guó)迎來(lái)“斷崖式”降溫后，許多城市的熱飲銷(xiāo)量出現(xiàn)了大幅上漲的現(xiàn)象。

數(shù)據(jù)顯示，杭州、上海、濟(jì)南、西安、廣州的熱飲銷(xiāo)量增幅位列全國(guó)前五，部分城市增幅超過(guò)50%。其中杭州和上海的漲幅都超過(guò)50%，濟(jì)南、西安等城市的熱飲銷(xiāo)量漲幅近30%。

奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析

目前我國(guó)共有32.42萬(wàn)家奶茶相關(guān)企業(yè)，廣東以5.41萬(wàn)家高居第一，江蘇、廣西位列二三名，深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來(lái)，奶茶相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量飛速增長(zhǎng)，2020年新注冊(cè)企業(yè)8.54萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)33%，今年前4月新增企業(yè)2.84萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)60%。

在奶茶經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城這三家頭部茶飲企業(yè)紛紛傳出上市傳聞。公開(kāi)資料顯示，目前喜茶的門(mén)店數(shù)量超過(guò)600家，而截至2020年，星巴克已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地180多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了超過(guò)4400家門(mén)店。

從奶茶消費(fèi)群體的年齡來(lái)看，以年輕人為主，其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費(fèi)群體，占比約7成。在90后與00后消費(fèi)者中，購(gòu)買(mǎi)新式茶飲月均消費(fèi)在400元以上的消費(fèi)者數(shù)量占比為28%，月均消費(fèi)在200-400元之間的占比30%，月均消費(fèi)在100-200元之間的占比26%。

2016-2020年中國(guó)現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)率一直穩(wěn)定在20%以上，2016年更是達(dá)到了33.41%，2016-2020年復(fù)合增長(zhǎng)率為21.9%; 2014-2020年中國(guó)固體奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模總體呈上升趨勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.29%，增幅相對(duì)平緩，2020年中國(guó)固體奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為48.9億元;2015-2020年中國(guó)固體奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)率波動(dòng)幅度較大，但總體呈波動(dòng)上升趨勢(shì)。2020年中國(guó)固體奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)率為5.30%。

據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，奶茶店的存活率只有20%左右，且大部分新開(kāi)奶茶店處于虧損狀態(tài)，可持續(xù)經(jīng)營(yíng)超過(guò)一年的奶茶店僅為18.8%。

奶茶行業(yè)毛利較高，因此未來(lái)奶茶將會(huì)繼續(xù)向市場(chǎng)滲透。同時(shí)，隨著大量奶茶加盟店的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)逐漸加大。并且隨著中國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者愿意用更高的價(jià)格去為品牌、格調(diào)買(mǎi)單。

在激烈的奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，奶茶企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。想要了解更多奶粉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)奶茶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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