俄烏沖突北非國家面粉價格暴漲700% 中國面粉市場深度全景調研

• 2022年3月14日 haochenchong來源：互聯(lián)網 950 59
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俄烏沖突爆發(fā)后，小麥期貨價格一度漲至14年新高。突尼斯、摩洛哥和利比亞幾個北非國家一直依賴從烏克蘭和俄羅斯進口的小麥。這些國家的部分民眾擔心糧食供應中斷可能導致饑餓和動蕩，于是他們爭先恐后地囤積面粉等主要食品。這反而加劇了相關商品的供應短缺，因此價格迅

俄烏沖突北非國家面粉價格暴漲700%

俄烏沖突爆發(fā)后，小麥期貨價格一度漲至14年新高。突尼斯、摩洛哥和利比亞幾個北非國家一直依賴從烏克蘭和俄羅斯進口的小麥。這些國家的部分民眾擔心糧食供應中斷可能導致饑餓和動蕩，于是他們爭先恐后地囤積面粉等主要食品。這反而加劇了相關商品的供應短缺，因此價格迅速上漲。

一些超市的經營者表示，目前的主要問題是“恐慌性”購買導致供應不及時，而不是真的存在短缺。數(shù)據(jù)顯示，突尼斯的小麥庫存可以維持大約三個月。 　除了突尼斯，其他北非國家也嚴重依賴俄羅斯和烏克蘭出口的小麥等糧食。利比亞大約75%的小麥來自俄羅斯和烏克蘭。摩洛哥也嚴重依賴相同的供應來源。

中國面粉市場深度全景調研

面粉作為基本口糧消費，2020年需求未有明顯增長，甚至有小幅下降跡象。2020年國內中小面粉廠平均開工率在41%，較去年略有下降2個百分點，大廠開工率變化不大，麩皮整體產量預計較去年有小幅下降。

面粉行業(yè)轉型升級以及整合集中趨勢將推動行業(yè)向全新技術綜合應用的方向發(fā)展，面粉加工行業(yè)的單位面積產能和生產效率提高、工藝流程簡化等特征愈加明顯。在此趨勢下，上游的專業(yè)工程服務行業(yè)供應商尤其是大型供應商將憑借先進的工藝設計水平、優(yōu)良的工程管理能力和豐富的項目承接經驗、良好的抗風險能力、完善的從業(yè)資質、質量和安全管理架構等優(yōu)勢，迎來重大發(fā)展機遇。

國內面粉加工行業(yè)整合加速，大型面粉企業(yè)持續(xù)擴張產能，國內現(xiàn)已形成規(guī)?；纳a體系。根據(jù)中國糧食網統(tǒng)計數(shù)據(jù)，國內面粉加工行業(yè)前三名企業(yè)五得利、益海嘉里以及中糧集團面粉產量約占全國的30%，這三大企業(yè)未來產能仍將進一步擴大。隨著面粉行業(yè)規(guī)模化和集團化趨勢的加快，小麥制粉企業(yè)預計將繼續(xù)減少，面粉加工企業(yè)的競爭日趨白熱化，行業(yè)集中度預計將進一步提升。

從宏觀市場環(huán)境分析，糧食加工企業(yè)目前處于產能過剩的狀態(tài)，所有企業(yè)總開機率48.90%，全行業(yè)利潤率不到2%，企業(yè)要想在這樣激烈的競爭中勝出，一方面要更加注重產品的打磨，發(fā)展循環(huán)經濟，進行糧食深加工，延伸原料端與消費端產業(yè)，以“小麥倉儲+面粉和面條加工+大規(guī)模物流+多渠道銷售”的產業(yè)鏈配置模式，將會降低總經營成本，補充新盈利模式，從而提升企業(yè)的競爭力。另一方面要做好產品營銷，擴大品牌知名度，注重品牌化建設。

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