中國酒店行業(yè)市場調(diào)研 預計未來中高端酒店翻牌成為連鎖品牌酒店

• 2022年9月28日 ChenZeFang來源：互聯(lián)網(wǎng) 392 19
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酒店市場升級的背后是國人消費水平的提高，2001年我國城鎮(zhèn)居民人均 可支配收入約 6860 元，2021年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為 47412 元， 是 2021 年的將近 7 倍，這一增幅遠遠高于經(jīng)濟型酒店的平均房價增幅。

酒店市場升級的背后是國人消費水平的提高，2001年我國城鎮(zhèn)居民人均 可支配收入約 6860 元，2021年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為 47412 元， 是 2021 年的將近 7 倍，這一增幅遠遠高于經(jīng)濟型酒店的平均房價增幅。 在我國經(jīng)濟型浪潮崛起時的消費主力現(xiàn)在已經(jīng)步入中年，經(jīng)過十幾年的 財富積累，消費能力提高，更加追求生活品質(zhì)和住宿質(zhì)量，消費升級至 檔次更高的中高檔酒店; 而新一代消費群體 Z 世代即將成為市場消費主力，隨著社會的發(fā)展其消 費能力比 20 年前消費主力消費能力更強，也更加追求消費體驗和生活 質(zhì)量，根據(jù)英敏特發(fā)布的《2021 年全球消費者趨勢報告》，82%的中國 受訪者表示為更高質(zhì)量的產(chǎn)品付出更多的代價是值得的。中高端酒店市 場成為兩代消費群體的重合點。

隨著一二線核心商圈發(fā)展趨于成熟，酒店投資將更傾向于存量物業(yè)的升 級改造，預計中高端酒店的物業(yè)增量來源為：1)少量增量物業(yè)：旅游 和核心城市群外圍的開發(fā);2)連鎖化率提升邏輯下單體中高端酒店翻 牌;3)經(jīng)濟型酒店重心下沉，部分高線城市物業(yè)轉化為中高端酒店;4) 歷史“地產(chǎn)+酒店”模式下涌現(xiàn)的低效豪華酒店翻牌。

旅游度假項目的開發(fā)：我國正處于觀光旅游向休閑度假旅游轉型的階段， 大量旅游度假相關地產(chǎn)的開發(fā)將需要度假酒店作為配套。根據(jù)邁點研究 院的統(tǒng)計，2022 年我國籌建的高端酒店中，度假酒店占比為 49.09%， 將近一半。核心城市群外圍開發(fā)：經(jīng)濟發(fā)達的一二線城市的城市化發(fā)展到一定階段， 商業(yè)地產(chǎn)趨于飽和，城市建設和地產(chǎn)開發(fā)速度趨緩，同時產(chǎn)生外溢效應， 周邊低線城市受益，相關城市群快速崛起，形成局部地產(chǎn)開發(fā)增量市場。 根據(jù)邁點研究院，2022 年籌建高端酒店 top15 省份中，位于長三角經(jīng)濟 帶的浙江和江蘇數(shù)量最多，超過北上廣深。

我國酒店行業(yè)的競爭主線逐步從跑馬圈地轉向精耕細作。當需求端和供 給端的對競爭要素的要求一致時，市場將表現(xiàn)出明顯的競爭主線;供給 和需求側對競爭要素要求不一致時，市場競爭主線將比較分散。我國酒 店發(fā)展歷史上，在地產(chǎn)增量時代，物業(yè)方對于產(chǎn)品運營效率的要求不高， 因此經(jīng)濟型酒店市場上，酒店集團跑馬圈地快速開店，占據(jù)優(yōu)勢物業(yè); 而在豪華酒店市場上，品牌生態(tài)更強的外資品牌長期占據(jù)主導地位。隨 著地產(chǎn)逐步進入存量時代，對項目運營效率的要求凸顯，而需求側也在 消費代際變換下升級到中高端酒店市場，同樣對產(chǎn)品要求較高，我國酒 店行業(yè)的競爭主線逐步從跑馬圈地轉向精耕細作。

數(shù)據(jù)顯示，2022年酒店行業(yè)與2020年相比，中國酒店住宿業(yè)減少8.6萬家，但酒店連鎖化率卻上升至35%。預計在未來幾年，中國酒店連鎖化率有望繼續(xù)提升，2025年或將達到38%的新高點。

隨著一二線城市經(jīng)濟增速放緩，增量時代向存量時代轉變，下沉市場和存量市場成為投資新賽道。然而在三四線城市的酒店數(shù)量多，連鎖化率卻普遍偏低，運營管理松散，對于三四線城市來說酒店市場競爭的格局才剛剛顯露，相信在未來幾年還有較大的成長空間。下沉市場變成了新的投資“黃金地”，酒店連鎖化也將成為新趨勢，通過集團化的專業(yè)管理，品牌效應能大大提升管理效率，增長收益。許多投資者也看中了其中商機，有意通過投資加盟連鎖酒店的方式進入市場。

與一二線城市不同，下沉市場具有明顯的分散性和差異化的特點，傳統(tǒng)單一的酒店品牌很難滿足不同區(qū)域的市場需求。同時隨著消費人群慢慢由原本的60、70后轉向80、90后，在年輕的人群當中存在著極大的市場潛力。他們逐漸在社會潮流中趨于追求和大城市相同的高品質(zhì)體驗，隨著消費水平不斷提高，酒店的下沉與消費者的需求趨向高要求，投資者需找準適合的酒店品牌，才能順利進入下沉市場的切入口。

隨著消費者品牌意識增強以及存量物業(yè)競爭加劇，連鎖品牌酒店的優(yōu)勢 愈加明顯，推動我國酒店連鎖化率不斷提升。根據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計， 按照客房數(shù)統(tǒng)計，2017-2020 年，我國中檔酒店的連鎖化率從 18.8%上升 至 39.5%，高檔酒店的連鎖化率從 13.8%上升至 31.8%，高檔酒店的連 鎖化率從 13.8%提升至 31.8%。對標美國 70%的酒店連鎖化率，考慮到 疫情下酒店供給側出清，預計未來仍將有大量單體中高端酒店翻牌成為 連鎖品牌酒店。

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