茶館誕生于中國，隨中國人飲茶之風(fēng)的興起而萌芽，隨各朝代的興亡而盛衰，隨不同時(shí)代的需求而更迭。目前茶館消費(fèi)人群中，年齡以30—50歲的中年男性為主，40%以上為企業(yè)家，其中對茶葉有一定鑒賞能力的消費(fèi)者占30%以上;獲客渠道主要以茶館館主的人脈、熟人口碑和會(huì)員推
茶藝會(huì)館是做什么的?茶藝館作為中國茶文化產(chǎn)業(yè)的前沿，對中國茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展起重要作用。茶藝師的市場需求已經(jīng)超過2000萬人次，茶藝師在市場上的搶手程度可見一斑。茶藝館是從茶館演化發(fā)展而來的，人們把茶館賦予茶藝的內(nèi)容、更優(yōu)雅的環(huán)境、文化氛圍、藝術(shù)氛圍、各具特色的裝飾風(fēng)格，從而形成了適合現(xiàn)代人追求高雅休閑生活需求的茶藝館這一新的服務(wù)行業(yè)。
大陸茶藝會(huì)館的出現(xiàn)和發(fā)展受中國臺灣茶藝館發(fā)展的影響，也得益于海峽兩岸文化交流的不斷加強(qiáng)。1988年6月，中國臺灣第一個(gè)正式訪問大陸的“中國臺灣經(jīng)濟(jì)文化探問團(tuán)”先后到達(dá)桂林、上海等地，中國臺灣茶藝專家范增平先生也隨團(tuán)訪問，宣傳介紹茶藝，“茶藝”一詞在大陸正式出現(xiàn)。之后兩岸的茶文化交流不斷增強(qiáng)，中國臺灣茶藝專家在北京、上海、杭州、福州、桂林、西安等地進(jìn)行了多場茶藝表演活動(dòng)，使大陸對茶藝有了更直觀、更形象、更深刻的認(rèn)識，也直接促進(jìn)了茶藝館在大陸的發(fā)展。
現(xiàn)代茶藝館不同于傳統(tǒng)的老茶館，它不僅裝飾華美、新潮，或者古典高雅，而且具有更高的文化品位，更重要的是經(jīng)營者具有自覺的、主動(dòng)的文化意識，把向社會(huì)傳播茶文化知識、傳授茶藝作為一項(xiàng)重要的工作。除了提供品茗、茶葉、茶具等商業(yè)經(jīng)營外，還經(jīng)常舉辦茶藝培訓(xùn)、茶藝講座、茶藝交流等，開展豐富多彩的茶文化活動(dòng)。因此，可以說茶藝館是宣傳和弘揚(yáng)茶文化的前沿陣地，它每天都在吸收和運(yùn)用專家學(xué)者研究茶文化的最新成果并普及到群眾中去。它每天都在用高雅的文化熏陶感染群眾，對中華茶文化的發(fā)展，我國社會(huì)主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)發(fā)揮著積極的推動(dòng)作用。
據(jù)中研普華《2022-2027年茶藝會(huì)館行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢及投融資策略指引報(bào)告》顯示：
中國千萬資產(chǎn)高凈值人群83%喝茶，最青睞紅茶;億元資產(chǎn)超高凈值人群92%喝茶，最青睞綠茶?！?020方太·胡潤財(cái)富報(bào)告》顯示：600萬人民幣資產(chǎn)的“富裕家庭”已達(dá)到501萬戶，比上年增加7萬戶，增長率為1.4%?？梢姼邇糁等巳簲?shù)量逐漸增加，且有較強(qiáng)的飲茶習(xí)慣。茶館誕生于中國，隨中國人飲茶之風(fēng)的興起而萌芽，隨各朝代的興亡而盛衰，隨不同時(shí)代的需求而更迭。目前茶館消費(fèi)人群中，年齡以30—50歲的中年男性為主，40%以上為企業(yè)家，其中對茶葉有一定鑒賞能力的消費(fèi)者占30%以上;獲客渠道主要以茶館館主的人脈、熟人口碑和會(huì)員推薦為主。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶藝會(huì)館是茶的體驗(yàn)場所、茶文化的展示窗口。隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷提高，茶館迎來了新的發(fā)展與變革，品茗交流成為人們生活的休閑方式之一。近年來，茶館、茶樓業(yè)發(fā)展迅速，北京、上海、廣州、成都、長沙等地，茶館、茶坊已成為地方文化的一種標(biāo)識，各種以茶為名的飲品店更是層出不窮。2021年，疫情持續(xù)，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了一定程度的變化，外加新式茶飲風(fēng)行、“預(yù)制茶飲”線上銷售火爆等因素影響，散茶銷售、進(jìn)店品飲式的“空間”銷售，經(jīng)營狀況都有所下降。
目前，大陸的茶藝館正處于高速發(fā)展時(shí)期，市場競爭越來越激烈。在這種情況下，茶藝館的經(jīng)營者只有順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的要求，加強(qiáng)管理創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新，樹立自己的品牌，擴(kuò)大自己的影響，才能在適者生存、優(yōu)勝劣汰的市場規(guī)則面前，為自己爭取更同的發(fā)展空間。同時(shí)，政府部門及社會(huì)各方面應(yīng)加強(qiáng)對茶藝館的宏觀管理和正確引導(dǎo)，為茶藝館的競爭和發(fā)展提供公平、合理的社會(huì)環(huán)境，以促進(jìn)我國茶文化事業(yè)的健康發(fā)展。
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