中國(guó)大豆種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來展望

• 2022年11月10日 WuAoYan來源：新浪 999 63
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大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆是食用植物油和蛋白飼料主要來源，也是我國(guó)對(duì)外依存度較高的農(nóng)產(chǎn)品品種。

今年是國(guó)家實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的第一年，按照中央有關(guān)部署，各地多油并舉、多措并施，穩(wěn)步提升大豆和油料產(chǎn)能和自給率。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局最新調(diào)度顯示，截至2022年7月，主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購(gòu)油菜籽72萬噸，同比增加32萬噸，各產(chǎn)區(qū)糧油加工企業(yè)采購(gòu)意愿較強(qiáng)，產(chǎn)銷兩旺。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)大豆種植行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆是食用植物油和蛋白飼料主要來源，也是我國(guó)對(duì)外依存度較高的農(nóng)產(chǎn)品品種。

中國(guó)是大豆唯一的原產(chǎn)國(guó)，我國(guó)馴化和種植大豆的歷史超過五千年。在傳統(tǒng)時(shí)代，大豆名列“五谷”之一，是重要的糧食作物。

今年，我國(guó)東北地區(qū)通過開展糧豆輪作，引導(dǎo)農(nóng)戶擴(kuò)種大豆。黑龍江省今年統(tǒng)籌10億元涉農(nóng)資金專項(xiàng)用于支持?jǐn)U種大豆1000萬畝以上，擴(kuò)種面積最多。吉林省通過政策傾斜、加大科技投入等方式調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極性，今年擴(kuò)種大豆面積85.4萬畝，同比增長(zhǎng)22%。

此外，國(guó)家今年在西北、黃淮海、西南和長(zhǎng)江流域等適宜地區(qū)推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，開展鹽堿地種植大豆示范，力爭(zhēng)全國(guó)大豆種植面積擴(kuò)大到1.4億畝以上。

中國(guó)大豆種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來展望

過去數(shù)十年中，我國(guó)大豆種植經(jīng)歷了多次波動(dòng)。歷史數(shù)據(jù)顯示，1957年，我國(guó)大豆種植面積達(dá)到最高，1.91億畝，此后起伏變化，總體在1億畝以上。2015年為多年來的最低點(diǎn)，種植面積為1.02億畝。2016年開始回升，到2020年，達(dá)到1.48億畝。2021年有所下降，為1.26億畝。

在我國(guó)，傳統(tǒng)的大豆主產(chǎn)區(qū)主要有三部分。張璟介紹，“東北春大豆產(chǎn)區(qū)、黃淮海夏大豆產(chǎn)區(qū)，南方多作大豆產(chǎn)區(qū)。這三個(gè)主要區(qū)域，在過去承擔(dān)著不同的大豆生產(chǎn)功能。但到現(xiàn)在，種植帶北移之后，東北已經(jīng)一家獨(dú)大，占全國(guó)大豆生產(chǎn)的64%，其中尤以黑龍江居多。公開數(shù)據(jù)顯示，2021年，黑龍江大豆種植面積為5831.6億畝，占全國(guó)總種植面積的46%左右。”

國(guó)家糧油信息中心預(yù)測(cè)2022/2023年度我國(guó)大豆新增供給量11470萬噸，其中國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量1970萬噸，大豆進(jìn)口量9500萬噸。預(yù)計(jì)年度大豆榨油消費(fèi)量9680萬噸，同比增加410萬噸，增幅4.4%，其中包含160萬噸國(guó)產(chǎn)大豆;預(yù)計(jì)大豆食用及工業(yè)消費(fèi)量1650萬噸，同比增加40萬噸，年度大豆供需結(jié)余54萬噸。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾老百姓生活水平的提高，對(duì)于動(dòng)物蛋白的需求越來越高，大豆是從植物蛋白向動(dòng)物蛋白重要的轉(zhuǎn)化，所以對(duì)大豆的需求也會(huì)進(jìn)一步的增加。

大豆是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源之一，不論是豆制品的消費(fèi)，還是油脂的消費(fèi)，抑或是飼料的消費(fèi)，都在推高大豆消費(fèi)的需求。歷史數(shù)據(jù)顯示，1991年至2000年，我國(guó)大豆總產(chǎn)量一直呈波動(dòng)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，也就是說，大豆的產(chǎn)量并沒有降低。

近幾年來，我國(guó)大豆需求總量在持續(xù)的攀升，但是由于人多地少，大豆種植規(guī)模有限，現(xiàn)在已經(jīng)成為了糧食安全的大豆短板，因此提升大豆的產(chǎn)能勢(shì)在必行。從今年新季大豆的情況來看，擴(kuò)面積、提單產(chǎn)的效果非常明顯，今年大豆的產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高。

2022年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭(zhēng)大豆播種面積達(dá)到1.6億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到2300萬噸左右，推動(dòng)提升大豆自給率。

楊寶龍建議，按照當(dāng)前大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，一定要加大對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆的發(fā)展和支持。強(qiáng)化了國(guó)產(chǎn)大豆的能力，就是強(qiáng)化了國(guó)家糧食安全。希望在大豆種植領(lǐng)域要繼續(xù)加大政策的扶持，加大對(duì)豆農(nóng)的補(bǔ)貼，加大對(duì)玉米改種大豆的補(bǔ)貼，輪作和休耕的補(bǔ)貼。同時(shí)還要強(qiáng)化國(guó)產(chǎn)大豆的品牌，強(qiáng)化非轉(zhuǎn)基因的影響力，強(qiáng)化食品安全的意識(shí)，讓國(guó)產(chǎn)大豆的非轉(zhuǎn)基因這個(gè)理念深入到百姓的心中。由于國(guó)家的轉(zhuǎn)基因監(jiān)管條例規(guī)定轉(zhuǎn)基因大豆不能直接食用，所以國(guó)產(chǎn)大豆一定要找到差異化存在和競(jìng)爭(zhēng)的道路。

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