據(jù)悉，蓮子列為上品，主產(chǎn)湖南、江西、福建、山東、浙江等水資源豐富的湖區(qū)。福建建蓮、湖南湘蓮、浙江宣蓮、江西贛蓮四大名蓮史上都曾作為 貢品，現(xiàn)浙宣蓮沒落，其他產(chǎn)地各有特色，江西、福建加工精細(xì)，占據(jù)高端產(chǎn)品，市面大貨依舊以湘蓮為主。
蓮子行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?蓮子，具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，久食可強(qiáng)身旺神、延年益壽。主要產(chǎn)品有蓮子、蓮藕、蓮葉、蓮花為主要原材料進(jìn)行深加工，涵蓋飲料系列產(chǎn)品、休閑食品和兒童食品。從需求方來看，蓮子作為各類食品的原材料，下游應(yīng)用廣泛，涉及領(lǐng)域包括飲料(如蓮芯雪、蓮子露、荷葉茶)、方便食品(如蓮子米粉)、休閑食品(即食蓮子)、固體飲料(如蓮子蛋白粉)、甜點(diǎn)(如蓮子羹)以及中藥材等，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，居民消費(fèi)水平的提高，市場(chǎng)對(duì)蓮子的需求將繼續(xù)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。
據(jù)悉，蓮子列為上品，主產(chǎn)湖南、江西、福建、山東、浙江等水資源豐富的湖區(qū)。福建建蓮、湖南湘蓮、浙江宣蓮、江西贛蓮四大名蓮史上都曾作為 貢品，現(xiàn)浙宣蓮沒落，其他產(chǎn)地各有特色，江西、福建加工精細(xì)，占據(jù)高端產(chǎn)品，市面大貨依舊以湘蓮為主。
在日常飲食過程中，蓮子不僅可以鮮食，還可以與其它食物搭配制作成營(yíng)養(yǎng)食品，比如蓮子粥、蓮子桂花銀耳湯、蓮子枸杞羹等等。蓮子中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，很適合作為日常飲食，特別適合像失眠多夢(mèng)、遺精、高血壓的患者食用。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：
目前，蓮子種植的區(qū)域很有限制，是在一些天然的種植區(qū)域還是有很多種植戶常年進(jìn)行著蓮子的收成，可謂是非常平穩(wěn)的一種農(nóng)作物，基本不會(huì)讓種植戶背著太大的風(fēng)險(xiǎn)，而且蓮子目前的市場(chǎng)效益也是非常不錯(cuò)的，相信未來在各方面的扶持下，蓮子也會(huì)成為一種炙手可熱的農(nóng)作物之一。
蓮子是能夠藥食兩用的，而且近幾年來，蓮子的受關(guān)注程度比較高，受到了廣大國(guó)民的喜愛，蓮子的接受程度比較廣泛，種植的前景還是非常不錯(cuò)的。再加上蓮渾身都是寶，葉子能夠制作成茶葉;果實(shí)能夠銷售;根莖也能夠食用，種植蓮子的前景非常不錯(cuò)。通過科技創(chuàng)新技術(shù)，采用新工藝，從蓮子米粉到荷葉、蓮梗中提取黃酮類化合物，再到機(jī)械化生產(chǎn)休閑即食蓮子，產(chǎn)品的科技含量越來越高，“建蓮”產(chǎn)品種類達(dá)幾十種，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。目前全國(guó)蓮子產(chǎn)值規(guī)模上百億元，出口超過千萬(wàn)美元，已成為福建、江西、湖南等地特色和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。成功打入美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了出口市場(chǎng)的多元化。
2022年4月17日-4月23日，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心監(jiān)控的1587個(gè)品種(包括相同品種不同品規(guī)不同產(chǎn)地，下同)中，本周上漲品種數(shù)32個(gè)，較上周增加12個(gè)，下跌品種數(shù)42個(gè)，較上周增減少20個(gè)，其余商品本周價(jià)格波動(dòng)不大。蓮子產(chǎn)地行情上漲，市場(chǎng)受產(chǎn)地價(jià)格上漲影響，商家關(guān)注力度增加，市場(chǎng)行情隨之上調(diào)，市場(chǎng)湖南產(chǎn)空心磨蓮原包貨多要價(jià)在50-53元，預(yù)計(jì)未來價(jià)格還有變化可能。
我國(guó)蓮子種植食用歷史較長(zhǎng)，但是以深加工形式做大產(chǎn)業(yè)附加值的發(fā)展時(shí)間較短，當(dāng)前是蓮子食品加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展時(shí)期，蓮子食品應(yīng)用將進(jìn)一步擴(kuò)大，行業(yè)仍將繼續(xù)成長(zhǎng)，行業(yè)處于轉(zhuǎn)型成長(zhǎng)期。隨著蓮子行業(yè)種植規(guī)模、產(chǎn)量的進(jìn)一步壯大和加工深度的進(jìn)一步提升，蓮子初加工及深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增大。湖北省蓮產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，蓮常年種植面積125萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量200余萬(wàn)噸，產(chǎn)值70億元以上，均居全國(guó)首位。
未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。
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2021-2025年中國(guó)蓮子產(chǎn)業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
蓮子，具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，久食可強(qiáng)身旺神、延年益壽。主要產(chǎn)品有蓮子、蓮藕、蓮葉、蓮花為主要原材料進(jìn)行深加工，涵蓋飲料系列產(chǎn)品、休閑食品和兒童食品。從需...
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