方便食品行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)需求 方便食品行業(yè)發(fā)展方向分析

• 周迅 2022年12月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 270 10
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隨著整體消費(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品的變化，方便速食的消費(fèi)人群在擴(kuò)大，但細(xì)分之后，消費(fèi)人群的占比和趨勢(shì)仍有較大不同。女性是方便速食品類主要消費(fèi)者，85后到00后是品類增長(zhǎng)核心驅(qū)動(dòng)人群。一二線城市是方便速食品類主要市場(chǎng)，沿海省份對(duì)于品類接受度普遍更高。值得關(guān)注的是，Z世Z

方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做的食品。

方便食品行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)需求 方便食品行業(yè)發(fā)展方向分析

近年來，中國(guó)方便食品行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國(guó)家出臺(tái)陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)方便食品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新，《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)自熱式方便火鍋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等產(chǎn)業(yè)政策為方便食品行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場(chǎng)前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

新的消費(fèi)勢(shì)力催生出新的消費(fèi)觀和新的消費(fèi)業(yè)態(tài)，也推動(dòng)著行業(yè)飛速發(fā)展。在“一人食”經(jīng)濟(jì)持續(xù)火爆下，細(xì)分領(lǐng)域抓住消費(fèi)者需求，需要的是品牌會(huì)創(chuàng)新、能創(chuàng)新。有創(chuàng)新思維的引導(dǎo)，有先進(jìn)技術(shù)的支撐，才能讓產(chǎn)品從味道到工藝全面需求，滿足日益更新的市場(chǎng)最新需求。

“面向‘十四五’，方便食品產(chǎn)業(yè)將朝著‘方便食品主食化，主食食品便捷化’的方向發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的新型配料，將成為方便食品企業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)方向，以解決方便食品的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)等方面的問題。

在網(wǎng)絡(luò)和資本的合力助推下，已開始向“經(jīng)典產(chǎn)品+網(wǎng)紅產(chǎn)品”的擴(kuò)增，在方便食品領(lǐng)域尤其明顯。資本對(duì)面條等傳統(tǒng)食品標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的關(guān)注，對(duì)網(wǎng)紅食品的熱情，正在催生新的投資風(fēng)口。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

近年來中國(guó)食品制造業(yè)向好發(fā)展，方便食品市場(chǎng)也不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)方便食品銷售額突破4500億元。隨著自熱火鍋、方便螺螄粉、方便涼皮等產(chǎn)品走紅，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模隨之增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)方便食品銷售額將達(dá)5160億元。

隨著整體消費(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品的變化，方便速食的消費(fèi)人群在擴(kuò)大，但細(xì)分之后，消費(fèi)人群的占比和趨勢(shì)仍有較大不同。

女性是方便速食品類主要消費(fèi)者，85后到00后是品類增長(zhǎng)核心驅(qū)動(dòng)人群。一二線城市是方便速食品類主要市場(chǎng)，沿海省份對(duì)于品類接受度普遍更高。

值得關(guān)注的是，Z世代及小鎮(zhèn)青年的方便速食消費(fèi)占比最高;精致媽媽及Z世代銷售額增速超越平均，銷售額占比進(jìn)一步提升。

本報(bào)告在總結(jié)中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)方便食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。本報(bào)告是方便食品行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)方便食品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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