根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國柑橘產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯上升趨勢，從2017年的3816.78萬噸增長到2021年的5595.61萬噸，增速較為平穩(wěn)，產(chǎn)量位居世界第一，成為世界第一大柑橘產(chǎn)量大國。2021年我國柑橘產(chǎn)量為5595.61萬噸，同比2020年增長8%。
柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。
柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。
柑橘果樹生長發(fā)育、開花結(jié)果與溫度、日照、水分(濕度)、土壤以及風(fēng)、海拔、地形和坡向等環(huán)境條件緊密相關(guān)，這些條件影響最大的數(shù)溫度。即使差異0.5℃的氣溫有時會出現(xiàn)截然不同的結(jié)果。
柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌動前栽植。冬季無凍害的地區(qū)可在秋季10~11月中旬栽植;春夏4~5月份春梢停止生長后至夏梢抽生前栽植成活率也高;容器育苗四季均可栽植。
中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。
柑橘的加工上游產(chǎn)業(yè)有柑橘種植、柑橘生產(chǎn)。中游加工產(chǎn)業(yè)為粗加工的陳皮和濕加工的橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞、精油香氛等。下游產(chǎn)業(yè)為超市商場、便利店、餐飲酒店、自動售貨機(jī)、電商平臺等購買柑橘的消費(fèi)者。
全國生產(chǎn)柑橘包括臺灣省在內(nèi)有19個省(市、自治區(qū))。其中主產(chǎn)柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和臺灣等10個省(市、區(qū))，其次是上海、貴州、云南、江蘇等省(市)，陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。全國種植柑橘的縣(市、區(qū))有985個。
根據(jù)資料顯示，2016年中國柑橘園面積達(dá)到2327.6千公頃，2020年中國柑橘園增長到2696.9千公頃，增長速度客觀，目前柑橘已成為我國最大的，產(chǎn)量最高和消費(fèi)量最大的水果，未來中國柑橘園面積還會持續(xù)增加。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國柑橘產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯上升趨勢，從2017年的3816.78萬噸增長到2021年的5595.61萬噸，增速較為平穩(wěn)，產(chǎn)量位居世界第一，成為世界第一大柑橘產(chǎn)量大國。2021年我國柑橘產(chǎn)量為5595.61萬噸，同比2020年增長8%。
受地理位置的影響，我國柑橘產(chǎn)量具有明顯的區(qū)域性特征;2020年以福建、江西、浙江為代表的華東地區(qū)占我國柑橘總產(chǎn)量的19.95%;以湖南湖北為代表的華中地區(qū)產(chǎn)量占比為22.28%;以兩廣為主的華南地區(qū)產(chǎn)量占比為36.98%;以川渝為主的西部地區(qū)產(chǎn)量占比為20.78%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院
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陳觀秋