紅糖行業(yè)產(chǎn)銷需求 中國紅糖行業(yè)市場發(fā)展前景預測

• 周迅 2023年1月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1022 65
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作為紅糖發(fā)展新趨勢的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽產(chǎn)業(yè)”，充滿了生機勃勃的同時，也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質量體系”。因此，一方面在政府的主導下統(tǒng)一制定功能紅糖的標準，這些標準建立的目的就是不斷完善功能紅糖的質量標準體系，進一步健全功能紅糖領域的產(chǎn)品質量標準

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。

紅糖行業(yè)產(chǎn)銷需求 中國紅糖行業(yè)市場發(fā)展前景預測

紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。著名紅糖產(chǎn)地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，云南等地。

功能糖這個新品類的風從江蘇刮到全國，特別是功能紅糖，與具有保健功效的食物搭配，成了紅糖發(fā)展的新趨勢。這股風潮甚至刮到了隔壁日本，中國是其最大的紅糖供應商。

手腳冰冷來一杯，腹痛不適來一杯，在尚未被細耕的女性紅糖需求市場，目前的年復合增長率達到了8.1%。在高速發(fā)展的市場趨勢之下，云耕物作應運而生。誕生3年起，這個品牌就成為了天貓銷量第一的紅糖品牌。連續(xù)六個月成為姜湯類目第一，超過第二名60%，成為天貓紅糖姜茶和滋補營養(yǎng)糖兩個類目的銷量冠軍。

與其說云耕物作的定位是售賣紅糖，不如說是售賣女性經(jīng)期關懷場景的解決方案。仔細打量云耕物作的線上店鋪，會發(fā)現(xiàn)這個品牌的拳頭SKU僅僅只有兩個，紅糖和姜糖。只是利用對單品采取不同的包裝營銷、原料搭配從而滿足不同的場景需求。對于主要目標銷售人群的中產(chǎn)階級女性，從其經(jīng)期需求場景切入，就把紅糖與黃姜結合，將其從尋常的消耗類食品打造成了每月剛需的滋補品。

作為紅糖發(fā)展新趨勢的功能紅糖產(chǎn)業(yè)仍屬于“朝陽產(chǎn)業(yè)”，充滿了生機勃勃的同時，也缺少了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基“質量體系”。因此，一方面在政府的主導下統(tǒng)一制定功能紅糖的標準，這些標準建立的目的就是不斷完善功能紅糖的質量標準體系，進一步健全功能紅糖領域的產(chǎn)品質量標準，填補領域“空白”;另一方面依據(jù)國家標準來制定功能紅糖的行業(yè)和企業(yè)質量標準，使企業(yè)能夠根據(jù)自身的實際情況來更好地嚴格監(jiān)督和控制其產(chǎn)品質量，提高功能紅糖生產(chǎn)企業(yè)單位的產(chǎn)品競爭力。

隨著經(jīng)濟水平的提高，消費者的消費需求已經(jīng)不僅僅停留在產(chǎn)品使用性層面了，在產(chǎn)品的差異性上也有了不同程度的需求。這些差異性不僅僅產(chǎn)品的外觀差異性，同時也要求產(chǎn)品在某些使用功效上突出差異性。當前，功能紅糖的銷售目標和消費人群不再僅僅限于傳統(tǒng)觀念中的產(chǎn)婦、經(jīng)期女子和老人等固定客戶，消費群體和消費量有很大的拓展和提升。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國紅糖行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》顯示：

傳統(tǒng)中醫(yī)里，紅糖具有“溫暖身體和抑制病痛、祛除胃寒、冬暖夏涼”的功能。它可以補充氣和血，加強脾并暖胃，消除風寒，促進和加強血液循環(huán)，消除風濕骨痛的增加幾率。它特別適合兒童和貧血的成人。目前，國內(nèi)的棕櫚加工依靠傳統(tǒng)手工小作坊，一般蔗糖和全糖含量不高，結晶速度和晶體生成速度非常慢，不僅困難而且操作強度高。

中國消費者喜歡傳統(tǒng)紅糖，很大程度上看重的是紅糖的健康性及功能性，這也是最近五年來，傳統(tǒng)紅糖市場得以高速增長的重要因素。但王連升進而分析說，目前中國紅糖市場非常不容樂觀，國家沒有強制性生產(chǎn)標準，赤砂糖冒充紅糖擠占市場份額，消費者對真正紅糖的歷史性遺忘等諸多元素，都對傳統(tǒng)紅糖行業(yè)帶來了嚴峻的挑戰(zhàn)。古方紅糖如果要進一步做強做大，更重要的還是要靠產(chǎn)品的質量贏得消費者持續(xù)的信賴。

紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，我國紅糖行業(yè)市場規(guī)模2014年為10.64億元，2015年為9.35億元，有小幅度下降。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務部、國家發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業(yè)研究機構公布和提供的大量資料，對我國紅糖行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展狀況、上下游行業(yè)發(fā)展狀況、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術等進行了分析，并重點分析了我國紅糖行業(yè)發(fā)展狀況和特點，以及中國紅糖行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。

報告還對全球紅糖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細分析，并對紅糖行業(yè)進行了趨向研判，是紅糖生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，科研、投資機構等單位準確了解目前紅糖行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2019-2025年中國紅糖行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》。

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