冰淇淋行業(yè)分析2023 和路雪漲價：可愛多、夢龍等系列普漲10%

• 方蔓桃 2023年2月17日 來源：百度 497 26
• 繁體

和路雪作為聯(lián)合利華旗下知名品牌，其產品創(chuàng)新一直以來都以市場的核心消費需求為著力點。如今很多消費者都傾向即時的滿足感、美味的口感、選料的健康和高品質等，為此夢龍冰淇淋今年再次創(chuàng)新，通過2年的努力，經歷200多個配方、50多輪內部盲測、5輪消費者測試，最終推出

冰淇淋行業(yè)前景如何“和路雪旗下主要產品的零售價近期普漲。可愛多系列從5元零售價上漲0.5元;夢龍系列從10元零售價上漲至11元，不同款式另有調價”。

新浪財經從多位經銷商處，以及和路雪北京及河北直營代理商處獲悉，和路雪已于近日調價，主要產品漲幅額度約為10%。路雪官方客服確認此事。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略咨詢報告》分析：

冰淇淋行業(yè)市場分析

2021年5月，鐘薛高推出了一款盒裝雪糕“鐘薛高的糕”。這款自帶網(wǎng)紅屬性的新品在上線發(fā)售當日就被一搶而空，很多網(wǎng)友在社交媒體上戲稱“一糕難求”。鐘薛高創(chuàng)始人林盛也曾在接受媒體采訪時提及這款火爆的產品，“備了兩萬多盒，一下賣光了，還有源源不斷的預定”。一時間，發(fā)展勢頭迅猛的鐘薛高，在我國冰淇淋市場中占有了一席之地。

相關數(shù)據(jù)顯示，鐘薛高只用16個月就實現(xiàn)了1億元的營收。2020年“雙11”，其一舉戰(zhàn)勝哈根達斯，成為彼時天貓冰品類目銷售額第一;次年雙“11”，鐘薛高再度奪冠。在今年剛剛過去的618預售中，鐘薛高天貓旗艦店在預售的前3個小時里銷售額破千萬，奪得了冰淇淋類目和天貓生鮮大類目銷售額第一。

近10年來，和路雪先后經歷了多次調價。以可愛多為例，2012年從3元漲至4元;2019年漲至5元，2023年開年又漲為5.5元。

雖然漲價浮動不大，但有專家指出，正是因為和路雪長期創(chuàng)新難，沒有第二增長曲線，因此受到原材料上漲等壓力時，只能選擇漲價的方式。

值得注意的是，和路雪母公司聯(lián)合利華近期財報顯示，其銷售額為79億歐元，同比增長9%，銷量卻下滑了0.7%。這也意味著，在全球范圍內，和路雪已經靠漲價，賺了更多錢。

隨著近年來社會的開放和發(fā)展，歐美的生活方式和消費觀念越來越受到年輕一族的親睞，冰淇淋，特別是高檔冰淇淋，成為時尚一族追逐的目標。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。

前段時間，全球冰淇淋行業(yè)第一家智能化數(shù)字化工廠——聯(lián)合利華和路雪太倉生產基地正式落戶江蘇太倉。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁、聯(lián)合利華北亞區(qū)供應鏈副總裁鐘兆民、聯(lián)合利華北亞區(qū)冰淇淋業(yè)務總經理徐宇淙都出席了線上的揭幕儀式，太倉市委書記汪香元也送來了祝賀視頻?？梢砸姷茫舜谓夷荒耸潜娡鶜w。這不僅表明了聯(lián)合利華將為中國市場帶來更高品質夢龍雪糕的決心，其帶來的數(shù)字化智能制造技術也有助于促進整個雪糕行業(yè)開啟新征程。

和路雪作為聯(lián)合利華旗下知名品牌，其產品創(chuàng)新一直以來都以市場的核心消費需求為著力點。如今很多消費者都傾向即時的滿足感、美味的口感、選料的健康和高品質等，為此夢龍冰淇淋今年再次創(chuàng)新，通過2年的努力，經歷200多個配方、50多輪內部盲測、5輪消費者測試，最終推出一系列減糖、加奶的全乳脂冰淇淋。例如濃郁黑巧克力冰淇淋、夢龍敲敲杯白巧克力莓果冰淇淋等。

夢龍冰淇淋觀察到冰淇淋產品對于消費者的價值轉變，消費場景正在不斷拓寬，尤其是年輕群體開始愈發(fā)關注冰淇淋帶來的感性追求。在今年中秋節(jié)期間，夢龍冰淇淋將產品設計與營銷進行人性化的情感聯(lián)結，推出別具韻味的桂花烏龍口味國風冰淇淋。這款冰淇淋通過對桂花和烏龍的融合，再與醇香奶油搭配，裹上比利時風情白巧克力脆層，為消費者帶來了豐富的口感和清香醇正的味覺體驗。

根據(jù)業(yè)內人士介紹，國內冰淇淋市場根據(jù)價格一般分三檔，單價2元以下的冰淇淋屬于低端產品，3元至10元算是中端，超過10元就進入高端序列。部分高端冰淇淋的口味原料成本通常在4元以內，想要賣出高價，必須在概念包裝、其他高級原料、獵奇程度上下功夫。

冰淇淋行業(yè)發(fā)展前景分析

根據(jù)歐睿國際咨詢的數(shù)據(jù)顯示，從2015年至2020年，中國整體冷飲平均單價上漲了30%。2018年刮起“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風更是帶來了一系列網(wǎng)紅品牌，部分雪糕品牌跨入10元的高價門檻。它們試圖在普通的配方里加入稀缺的配料，將外包裝做得精美時尚，從內到外讓冰淇淋變成了“普通人吃不起”的樣子。

步入2022年，即使“雪糕刺客”、“買不到便宜的雪糕了”的吐槽聲不斷，多個品牌仍然在持續(xù)漲價，伊利旗下的老冰棍身價從0.5元上漲到了1.5元，巧樂茲則漲到5元、甄稀更是直升至8元;蒙牛的“隨變”也將價格提至3元，蒂蘭圣雪因口味不同調價至20元—30元不等。

不僅僅是雪糕，雀巢首席執(zhí)行官馬克·施耐德近日同樣表示，雀巢今年將不得不進一步提高食品價格，以抵消更高生產成本，但價格增幅不會像2022年那么大。

不過，宋亮指出，雖然漲價會“勸退”一部分消費者，但由于調價的比例不高，并且冰淇淋品類吸納價格波動的能力也較高，對整體市場以及企業(yè)層面的收入角度而言，都不會造成太大影響。

“和路雪定位的是中高端用戶，在消費者端能長期占有市場也證明其品牌聲譽度不錯，所以喜歡和路雪的消費者仍然會購買。”

我國冰淇淋產業(yè)尚處于發(fā)展期，市場潛力巨大，但發(fā)展水平低。我國的冰淇淋產業(yè)上沒有形成真正的冰淇淋文化，國民在冰淇淋的消費上受到傳統(tǒng)觀念影響，把冰淇淋當做季節(jié)性消費品，認為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。

隨著社會的飛速發(fā)展，生活和工作節(jié)奏大大加快，社會壓力自然加大。更多的消費者將冰淇淋與舒適感、放松減壓聯(lián)系在一起，希望從中獲得舒緩和治愈。受之驅動，中國乃至全球的冰淇淋市場均呈現(xiàn)逆勢上漲的可喜趨勢。隨著互聯(lián)網(wǎng)直播帶貨興起，個性化新風尚的出現(xiàn)，作為生活品質與愉悅追求為代表的冰淇淋產品的需求得以通過網(wǎng)絡聚集，更容易形成特定規(guī)模的市場。

想要了解更多冰淇淋行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略咨詢報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據(jù)。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年冰淇淋行業(yè)市場深度調研及發(fā)展策略咨詢報告

  中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產品以中高檔為主，品種也較...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡