2023年飲料產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求 飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 周迅 2023年3月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 312 13
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當(dāng)前，飲料行業(yè)正處于風(fēng)口，熱點(diǎn)頻出，多元化趨勢(shì)明顯。同時(shí)，多樣化、新穎化、個(gè)性化、健康化的特點(diǎn)也越來(lái)越明顯。企業(yè)如何在市場(chǎng)中突圍、抓住消費(fèi)者的味蕾，保持自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，至關(guān)重要。受飲料消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)，中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)。隨著受眾結(jié)構(gòu)的

近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民收入水平和生活消費(fèi)需求不斷提高，食品飲料的消費(fèi)支出持續(xù)增加。飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括水、糖、牛奶、果蔬、添加劑、塑料等原材料，產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)為飲料制造商，下游銷售終端分為線上電商平臺(tái)渠道和線下超市、便利店、餐飲店銷售渠道等。

2023年飲料產(chǎn)業(yè)消費(fèi)需求 飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

飲料消費(fèi)已成為當(dāng)下快消品行業(yè)里的主力軍，隨著社會(huì)群體的喜好的改變、消費(fèi)群體的不斷擴(kuò)大，可選擇的飲料種類將越來(lái)越多。我國(guó)飲料類商品零售額呈現(xiàn)出波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2022年，中國(guó)飲料類累計(jì)零售額達(dá)到3021.6億元，2015至2022年期間年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.37%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年版飲料產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

伴隨著消費(fèi)震蕩期的結(jié)束和社會(huì)消費(fèi)的普遍回暖，快消、尤其是飲料行業(yè)正迎來(lái)頗具想象空間的“好時(shí)光”。然而，業(yè)內(nèi)大品牌對(duì)市場(chǎng)投入不斷增加，中小品牌的“死灰復(fù)燃”，也同時(shí)讓飲料行業(yè)陷入更加劇烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

當(dāng)前，飲料行業(yè)正處于風(fēng)口，熱點(diǎn)頻出，多元化趨勢(shì)明顯。同時(shí)，多樣化、新穎化、個(gè)性化、健康化的特點(diǎn)也越來(lái)越明顯。企業(yè)如何在市場(chǎng)中突圍、抓住消費(fèi)者的味蕾，保持自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，至關(guān)重要。

受飲料消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)，中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)。隨著受眾結(jié)構(gòu)的改變，消費(fèi)者對(duì)新型、新穎、靈活的飲料品類的需求會(huì)增加，這將為飲料行業(yè)帶來(lái)更大的發(fā)展機(jī)遇。

政府政策的支持將使得中國(guó)飲料行業(yè)更快發(fā)展。政府大力支持和發(fā)展飲料行業(yè)，政府政策的支持將有助于推動(dòng)飲料行業(yè)的發(fā)展，從而拉動(dòng)國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)。

網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，帶給消費(fèi)者巨大的靈活性與便利性，也提振經(jīng)銷士氣，促進(jìn)整個(gè)飲料行業(yè)的發(fā)展。而在互聯(lián)網(wǎng)加持下欣欣向榮的行業(yè)發(fā)展中，表現(xiàn)最為搶眼的，無(wú)疑是以“天然、營(yíng)養(yǎng)、綠色、健康”為品類特點(diǎn)的植物飲料。

隨著Z世代人群成為飲料消費(fèi)主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設(shè)計(jì) 和高流量的IP聯(lián)名及冠名宣傳的產(chǎn)品及品牌將會(huì)更快速地?fù)屨硷嬃鲜袌?chǎng)份額，吸引部分Z世代實(shí)現(xiàn)自我滿足與社交滿足，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中攫取一席之地。

2010-2020年，我國(guó)茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量呈波動(dòng)下降趨勢(shì)。2020年，中國(guó)茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量實(shí)現(xiàn)122.48億升，較2019年同比減少5.89%。值得注意的是，雖然我國(guó)茶飲料行業(yè)實(shí)際交易量從2014年開(kāi)始逐年下降，但中國(guó)仍是全球最大的茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)，主要原因在于中國(guó)自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習(xí)慣以及中國(guó)人口眾多對(duì)茶飲料的需求量較大等。

受到中國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)，我國(guó)無(wú)糖茶飲料零售額持續(xù)快速增長(zhǎng)，無(wú)糖茶飲正式進(jìn)入爆發(fā)時(shí)期。在追求健康的同時(shí)，年輕消費(fèi)者還希望無(wú)負(fù)擔(dān)地享受茶味，提升消費(fèi)體驗(yàn)，無(wú)糖茶飲正好能達(dá)到健康和口味的平衡，滿足了年輕人的消費(fèi)訴求。2024年無(wú)糖茶飲料的市場(chǎng)份額將上升至12.3%?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，無(wú)糖茶市場(chǎng)是一個(gè)增量市場(chǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，農(nóng)夫山泉旗下無(wú)糖茶品牌東方樹(shù)葉維持去年以來(lái)的高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，在天貓、京東等電商平臺(tái)的618大促中，東方樹(shù)葉占據(jù)無(wú)糖茶國(guó)內(nèi)品牌成交TOP1，預(yù)計(jì)在今年夏季將進(jìn)一步帶動(dòng)無(wú)糖茶飲料爆發(fā)。

茶葉屬于天然健康的飲品，在中國(guó)具有悠久的飲茶歷史。中國(guó)是茶葉最大的生產(chǎn)國(guó)，茶葉產(chǎn)量是世界第一。2016年以來(lái)，中國(guó)茶葉產(chǎn)量呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)茶葉產(chǎn)量從2016年的231.33萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年的297萬(wàn)噸，2020年較2019年增加19.28萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.94%。

如今飲料消費(fèi)場(chǎng)景的延伸，家庭囤貨、戶外即飲、宴會(huì)分享、運(yùn)動(dòng)健身成為消費(fèi)者飲料需求的新場(chǎng)景，新需求帶動(dòng)線上飲料市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，消費(fèi)者人數(shù)不斷增加，漸漸滲透大食品行業(yè)。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家財(cái)政部、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、飲料行業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料。

本報(bào)告同時(shí)還對(duì)我國(guó)北京、廣東等地主要飲料產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的概況、策略進(jìn)行了分析，揭示了飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)會(huì)，以及當(dāng)前飲料產(chǎn)業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)。本報(bào)告內(nèi)容豐富、翔實(shí)，是飲料產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、投資企業(yè)以及當(dāng)?shù)卣疁?zhǔn)確了解目前飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃必備的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年版飲料產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年版飲料產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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