有機大米產(chǎn)量預計占全球產(chǎn)量的28.90% 有機大米行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

• 吳智聰 2023年6月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 580 32
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有機大米是遵照國家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準種植生產(chǎn)加工的。在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物極其產(chǎn)物;不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì);遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質(zhì)大米。

有機食品是通過不施用人工合成的化學物質(zhì)為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少生產(chǎn)過程對環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系，促進生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機食品來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過合法的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。

我國以收集編入國家稻種資源目錄的栽培稻資源已達69179份。其中，地方品種52421份，雜交稻“三系”(不育系、保持系、恢復系、雜交稻組合)資源1065份、國外引進有機大米品種9734份，遺傳標記材料120份。

當前，全球大米庫存保持高位、主產(chǎn)國產(chǎn)量預期增長。聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新預測，2021/2022年度全球大米產(chǎn)量5.20億噸，雖然產(chǎn)量比上年減少0.2%，但是期末庫存仍然保持1.92億噸的高位，庫存消費比達到36.4%。根據(jù)各主要國際機構(gòu)預測，東南亞、南亞主產(chǎn)國產(chǎn)量預期增長，預計印度產(chǎn)量將達到創(chuàng)紀錄的1.3億噸，巴基斯坦、泰國、緬甸等地產(chǎn)量預計普遍增加。

有機大米行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研

有機大米生產(chǎn)面積及生產(chǎn)產(chǎn)量總體上均保持持續(xù)上升的趨勢，但與發(fā)達國家相比仍存在交大的差距和發(fā)展空間。在有機大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也存在著一些問題，如尚不完善的法律法規(guī)體系，有機大米生產(chǎn)者與消費者之間的信任缺失等都是制約當下我國有機大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年中國的有機大米總產(chǎn)量接近2.1億噸，穩(wěn)居全球第一，而今年中國居民每年對大米的消費量預計為1.9億噸左右?！吨袊r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2020》顯示，2019年中國稻谷、小麥和玉米三大主糧的自給率達到98.75%。

有機大米產(chǎn)量預計占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第二的是印度，印度的大部分農(nóng)業(yè)都是基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化程度不高，但是印度有過半的人都是以農(nóng)業(yè)為生，同時印度是世界第二人口大國，僅次于中國，印度的有機大米產(chǎn)量占全球約23%的比重。有機大米是世界30億人口賴以生存的基本食物。近幾年，全球大米的消費量走勢與產(chǎn)量相似，均呈波動態(tài)勢。2019年，中國有機大米消費量占全球大米消費量的29.63%，接近30%，印度有機大米則占20.42%的比重。

中德農(nóng)場位于北洋鎮(zhèn)稱歇村，占地面積300余畝，地處國家一級水源地——長潭水庫下游，依山傍水，是生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的天然場所。農(nóng)場共種植水稻120多畝，每年可以生產(chǎn)有機大米15000公斤，種植各類有機蔬菜60多個品種。目前，中德農(nóng)場總投資超2000萬元，已建有蔬菜大棚、農(nóng)產(chǎn)品冷藏區(qū)、谷物倉庫、糧食加工坊、有機榨油坊、有機釀酒坊、手搟面制作坊、生態(tài)養(yǎng)殖場等一批基礎(chǔ)設(shè)施，是一家集種植、生產(chǎn)、加工為一體的新型農(nóng)業(yè)生態(tài)體。

據(jù)國家糧油信息中心監(jiān)測，3月23日全國加工企業(yè)小麥、有機早秈稻、有機中晚秈稻、有機粳稻進廠價格比春節(jié)前增長0.1%、下降0.2%、增長0.4%、增長1.3%。面粉、有機早秈米、有機中晚秈米、有機粳米出廠價格比春節(jié)前下降0.4%、增長0.6%、增長0.5%、增長1.3%。以在亞洲有機大米出口市場存在感較強的泰國為例，當前該國5%破碎米出口價格為每噸537美元(約合3506元人民幣)。

有機大米市場市場需求分析

我國稻谷生產(chǎn)仍面臨去庫存壓力，種植結(jié)構(gòu)將繼續(xù)調(diào)優(yōu)，播種面積呈下降趨勢，之后開始恢復增長。由于單產(chǎn)持續(xù)提升，未來10年稻谷產(chǎn)量有望穩(wěn)定在2億噸以上，年均增0.6%。

從需求端看，來自中東地區(qū)的市場需求不斷增加。今年年初以來，泰國已向伊拉克出口超過20萬噸大米，預計還將再出口20萬噸;由于小麥、玉米價格上漲，部分國家將稻谷用于生產(chǎn)飼料，聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)發(fā)布預測，2021/2022年度全球大米動物飼料使用量預計達2230萬噸，同比增加11.9%。

有機大米市場投資分析

近日，中高端有機大米長河米業(yè)完成了A輪數(shù)千萬融資，本輪融資由祿山投資領(lǐng)投。隨著生活品質(zhì)的提高和創(chuàng)意生活的興起，消費者的食品安全意識提高，健康付費能力增強，價格敏感度低。 各種高端大米的需求也越來越大，越來越多的消費者花錢買放心、買健康，大米中高端市場正在形成，大米市場正變得多元化和品牌化、高端化、創(chuàng)意化。

隨著市場逐漸升溫，與前兩年農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資項目沒有出現(xiàn)明顯大幅增長的情況相比，風投和私募在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開始大量投資，風投機構(gòu)通過依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)打造高端特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，投資領(lǐng)域涵蓋大米、水果、蔬菜、茶葉、花卉、育種、疫苗、水產(chǎn)養(yǎng)殖、肉食品加工、豆制品加工、生物肥、農(nóng)藥等。如今投資機構(gòu)"下鄉(xiāng)"已成一股新潮。高端大米已經(jīng)成為未來農(nóng)業(yè)投資新機會。

東北大米有天然的地理優(yōu)勢和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出綠色有機無公害生態(tài)大米配合有特色化的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。

有機大米行業(yè)報告對中國有機大米行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了有機大米市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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