中國(guó)紅薯深加工行業(yè)發(fā)展分析2023：市場(chǎng)需求不斷增加 行業(yè)快速發(fā)展

• 陳澤芳 2023年7月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1002 63
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我國(guó)紅薯種植面積和產(chǎn)量不斷增加，紅薯不僅可直接食用，還可深加工成各類食品，包括粉絲、粉條、薯片、薯?xiàng)l、紅薯干、酸辣粉、螺螄粉等食品。近年來(lái)，紅薯食品逐漸占據(jù)紅薯市場(chǎng)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)需求不斷增加，紅薯深加工行業(yè)逐漸被發(fā)掘，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。我國(guó)紅薯食品企

中國(guó)是世界上最大的甘薯種植國(guó)，年種植面積約3000萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)4500萬(wàn)噸。目前，山東、河南、河北是甘薯的三大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)的50%以上，其次是廣東、陜西、安徽、遼寧，種植面積也很廣。近年來(lái)，隨著生活水平的提高和人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品的需求，紅薯逐漸走上餐桌，成為非常受歡迎的休閑食品。

從消費(fèi)端來(lái)看我國(guó)紅薯食品開發(fā)主要分為發(fā)酵類與非發(fā)酵類兩類，發(fā)酵類包括黃酒、果啤飲料，食醋、醬油，乳酸發(fā)酵紅薯飲料等;非發(fā)酵類包括紅薯全粉，粉絲粉條類，薯干、果脯、果醬等蜜餞類，薯片、薯?xiàng)l、油炸薯塊等小食品類，薯蓉、點(diǎn)心等糕點(diǎn)類，軟糖等糖果類，雪糕、果汁等飲料類，脫水蔬菜、莖尖罐頭等蔬菜類。其中粉絲、粉皮加工約占到紅薯淀粉市場(chǎng)需求的80%以上。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)紅薯深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

紅薯是我國(guó)普遍種植的一種農(nóng)作物，紅薯產(chǎn)量高適應(yīng)性強(qiáng)在我國(guó)各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高。紅薯產(chǎn)業(yè)是一個(gè)屬于生長(zhǎng)周期短、見效快的綠色健康產(chǎn)業(yè)，基地提供種苗、農(nóng)資、技術(shù)、回收一條龍的服務(wù)，確保了農(nóng)戶的產(chǎn)量，提高了他們收入。小香薯以鮮食為主，迎合了現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，市場(chǎng)前景可期。

紅薯深加工產(chǎn)業(yè)，能夠延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)紅薯產(chǎn)品多樣化，擴(kuò)大市場(chǎng)需求，同時(shí)也能帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效。在紅薯食品產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括紅薯種植、施肥、采收環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，主要包括紅薯加工、生產(chǎn)、包裝等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈下游是消費(fèi)渠道以及終端消費(fèi)者，通過(guò)電商平臺(tái)、專賣店、批發(fā)商、商超等渠道銷售紅薯食品，最后到達(dá)消費(fèi)者手中。

紅薯加工變性淀粉方面，有著非常大的市場(chǎng)空間。此外，紅薯綜合開發(fā)項(xiàng)目還有：開發(fā)全降解無(wú)毒無(wú)害農(nóng)用地膜、包裝物，開發(fā)天然色素、休閑食品、功能性飲料、蛋白飼料及生物多糖、蛋白、黃酮、多酚類物質(zhì)系列化產(chǎn)品等。紅薯綜合加工高科技產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，將有力地促進(jìn)廣大紅薯產(chǎn)區(qū)的畜牧業(yè)、飼料工業(yè)、食品加工業(yè)、生物醫(yī)藥、化學(xué)工業(yè)、機(jī)械工業(yè)行業(yè)的發(fā)展，形成一業(yè)帶動(dòng)多業(yè)的良性發(fā)展局面，既有很好的社會(huì)效益，又有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

中國(guó)紅薯深加工行業(yè)發(fā)展分析2023

近年來(lái)，隨著優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)番薯品種的引進(jìn)和先進(jìn)種植、生產(chǎn)技術(shù)的推廣，加之由番薯原料制作的面、粉、麻糍等產(chǎn)品在寧波、杭州、上海的地方拓展市場(chǎng)，番薯及其制品產(chǎn)業(yè)成為了寧海農(nóng)戶增收致富的一大特色產(chǎn)業(yè)。番薯原產(chǎn)中美洲，是世界上重要的糧食、飼料、工業(yè)原料和生物能源作物，目前在我國(guó)的湖北、河南、廣西、貴州山區(qū)都有種植，而浙江省番薯全年種植面積是七十五萬(wàn)畝，在丘陵山區(qū)半山區(qū)及沿海灘涂區(qū)域，去年全省番薯折干后總產(chǎn)量有三十萬(wàn)噸。

我國(guó)紅薯種植面積和產(chǎn)量不斷增加，紅薯不僅可直接食用，還可深加工成各類食品，包括粉絲、粉條、薯片、薯?xiàng)l、紅薯干、酸辣粉、螺螄粉等食品。近年來(lái)，紅薯食品逐漸占據(jù)紅薯市場(chǎng)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)需求不斷增加，紅薯深加工行業(yè)逐漸被發(fā)掘，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。我國(guó)紅薯食品企業(yè)眾多，市場(chǎng)上常見的品牌有京覓、家美舒達(dá)、口糧蔬、福瑞達(dá)、鮮彤、壹畝地瓜、薯小萌等。

紅薯深加工是紅薯進(jìn)行淀粉加工、粉條、粉絲、粉皮加工，主要因?yàn)槿觋?yáng)機(jī)械廠從1982年生產(chǎn)此類設(shè)備至今，一直從事研發(fā)薯類淀粉深加工設(shè)備的研究和制造，總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備的應(yīng)用都是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累下來(lái)的。紅薯產(chǎn)業(yè)突破困局，深加工生產(chǎn)線的搭建帶來(lái)了建設(shè)性方案。以點(diǎn)帶面，從基礎(chǔ)凈菜加工到后續(xù)產(chǎn)品的深加工，紅薯產(chǎn)業(yè)正通過(guò)現(xiàn)代化機(jī)械搭建起來(lái)的自動(dòng)化加工流水線，讓紅薯發(fā)揮第二波價(jià)值，探尋其在現(xiàn)代化環(huán)境下的生存路徑，讓紅薯深加工農(nóng)戶走出現(xiàn)代化的致富之路。

業(yè)界人士表示，我國(guó)是紅薯種植大國(guó)，紅薯種植地區(qū)廣泛，產(chǎn)量多，紅薯深加工食品種類豐富，市場(chǎng)需求不斷增加，行業(yè)快速發(fā)展。企業(yè)可通過(guò)提高自身紅薯深加工技術(shù)水平，完善紅薯深加工技術(shù)，豐富紅薯食品種類，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，在紅薯食品行業(yè)占據(jù)一席之地。

紅薯深加工行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析紅薯深加工未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘紅薯深加工行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于紅薯深加工行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)紅薯深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  紅薯深加工行業(yè)研究報(bào)告主要分析了紅薯深加工行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、...

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