億元“鴿”產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興插上翅膀 肉鴿行業(yè)市場(chǎng)需求及趨勢(shì)分析

• 吳澳燕 2023年9月26日 來(lái)源：中研網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng) 960 60
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肉鴿生長(zhǎng)迅速、飼養(yǎng)期短、周轉(zhuǎn)快、投資少、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量呈上升趨勢(shì)。肉鴿養(yǎng)殖已成為中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中一項(xiàng)穩(wěn)固而有發(fā)展前途的行業(yè)。另外，鴿肉是著名的滋補(bǔ)品，具較高的藥用價(jià)值，對(duì)產(chǎn)婦、營(yíng)養(yǎng)不良及貧血病患者有良好的療效。

肉鴿是鴿形目鳩鴿科鴿屬鳥類，又名菜鴿、食用鴿。肉鴿在世界各地分布廣泛。在中國(guó)各地亦有分布，以玉米、稻谷、小麥、豌豆、綠豆、高粱等為食。

肉鴿生長(zhǎng)迅速、飼養(yǎng)期短、周轉(zhuǎn)快、投資少、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量呈上升趨勢(shì)。肉鴿養(yǎng)殖已成為中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中一項(xiàng)穩(wěn)固而有發(fā)展前途的行業(yè)。另外，鴿肉是著名的滋補(bǔ)品，具較高的藥用價(jià)值，對(duì)產(chǎn)婦、營(yíng)養(yǎng)不良及貧血病患者有良好的療效。

俗話說(shuō)：“一鴿勝九雞，無(wú)鴿不成宴?！苯陙?lái)，鴿子以其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高受到人們青睞，鴿業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

億元“鴿”產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興插上翅膀

在廣西貴港市港南區(qū)湛江鎮(zhèn)云柳村的貴港市港南區(qū)富硒鴿產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，只見(jiàn)現(xiàn)代化的鴿舍里，高端自動(dòng)化、智能化養(yǎng)殖設(shè)備、孵化室及孵化設(shè)備一應(yīng)俱全，鴿舍內(nèi)鴿籠整齊排列著，鴿子不時(shí)發(fā)出“咕咕咕”聲。

據(jù)示范區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該示范區(qū)占地118畝，投資近7100萬(wàn)元(人民幣，下同)。示范區(qū)以貴港市吉豐肉鴿養(yǎng)殖專業(yè)合作社為龍頭，聯(lián)合相關(guān)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等共同實(shí)施，打造集種鴿擴(kuò)繁、肉鴿養(yǎng)殖、屠宰加工、技術(shù)服務(wù)于一體的肉鴿生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。該示范區(qū)今年參評(píng)自治區(qū)級(jí)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，并通過(guò)核驗(yàn)。

目前述示范區(qū)年存欄種鴿15萬(wàn)對(duì)，年對(duì)外培育種鴿17萬(wàn)對(duì)，乳鴿360萬(wàn)羽，鴿蛋175萬(wàn)枚，年產(chǎn)值達(dá)1.2億元以上，產(chǎn)品主要銷往長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀等全國(guó)20余個(gè)省市。

該示范區(qū)牽頭聯(lián)動(dòng)，在湛江鎮(zhèn)蒙村計(jì)劃總投資1.5億元的年出欄600萬(wàn)羽肉鴿項(xiàng)目已正式開工，項(xiàng)目建成后將成為廣西規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高的肉鴿養(yǎng)殖基地。屆時(shí)湛江鎮(zhèn)可實(shí)現(xiàn)年出欄肉鴿1000萬(wàn)羽，進(jìn)一步發(fā)展壯大富硒肉鴿產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)肉鴿市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年全國(guó)種鴿存欄3200多萬(wàn)對(duì)，年產(chǎn)乳鴿總量達(dá)到5億只，總計(jì)重量20萬(wàn)噸。部分肉種鴿轉(zhuǎn)化成為蛋鴿生產(chǎn)，專門化蛋鴿年存欄量1 000萬(wàn)對(duì)左右，年產(chǎn)商品鴿蛋6億枚。

我國(guó)各地種鴿存欄1萬(wàn)一10萬(wàn)對(duì)的大型企業(yè)已達(dá)百余家，存欄3000～5000對(duì)種鴿的中型企業(yè)在各省市農(nóng)村中已很普遍，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

肉鴿行業(yè)市場(chǎng)需求及趨勢(shì)分析

2022年上半年，乳鴿平均價(jià)格為15.71元/只，同比上漲14.03%，乳鴿平均盈利1.83元/只。由于飼料原料、運(yùn)輸以及人工成本的上漲，乳鴿生產(chǎn)成本在2022年第二季度已經(jīng)增加到14.01元/只，行業(yè)盈利壓力進(jìn)一步增大。

鴿蛋以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)、保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長(zhǎng)點(diǎn)，在我國(guó)南方于東南沿海城市已經(jīng)形成鴿蛋市場(chǎng)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。目前，肉鴿消費(fèi)已經(jīng)不再是餐桌上的奢侈品。在廣東、廣西、海南、安徽、江蘇、上海等省市，肉鴿養(yǎng)殖已形成一定的區(qū)域性生產(chǎn)基地。

肉鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別是乳鴿的肉中富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.5%，而脂肪含量?jī)H為0.73%。隨著人們生活消費(fèi)層次提高，對(duì)乳鴿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，“以鴿代雞”的趨勢(shì)將會(huì)更加明顯。

我國(guó)肉鴿養(yǎng)殖主要以5000對(duì)左右的家庭農(nóng)場(chǎng)為主，面臨良種培育和改良慢，肉鴿營(yíng)養(yǎng)研究相較空缺，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化及自動(dòng)化低等問(wèn)題。

近年來(lái)，整個(gè)鴿業(yè)生產(chǎn)水平快速提升,體現(xiàn)在規(guī)?；I(yè)化、自動(dòng)化、科技化、信息化、智能化的全方位提升。智能化發(fā)展速度超出人們想象，如人工喂料智能機(jī)器人、肉鴿科技信息采集系統(tǒng)、可視化環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等。

促進(jìn)鴿業(yè)發(fā)展，關(guān)鍵是種源，只有做好種苗的提純和保護(hù)才能為鴿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造可能性;其次就要注重動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，將飼料蛋白控制在合理且有效的區(qū)間內(nèi);第三要做好防疫，堅(jiān)持做深、做透，做好選址規(guī)劃，有效間隔屏障可降低疫病發(fā)生的機(jī)率;最后則需緊跟時(shí)代風(fēng)口，將鴿類預(yù)制菜做得更細(xì)、更強(qiáng)，進(jìn)一步為鴿業(yè)發(fā)展賦能。

隨著技術(shù)的不斷提升，肉鴿養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量將得到更好的保障。例如，光照調(diào)控技術(shù)、適度運(yùn)動(dòng)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境調(diào)整技術(shù)等，都可以提高養(yǎng)殖效益和產(chǎn)品質(zhì)量。目前來(lái)看，從事肉鴿養(yǎng)殖，投資少、周期短、疾病少、收益高，是一項(xiàng)極具發(fā)展前景的養(yǎng)殖業(yè)。因此，我國(guó)肉鴿需求量將呈大幅增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，具有很大的市場(chǎng)拓展空間。

隨著肉鴿行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的肉鴿企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)肉鴿行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)肉鴿行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)肉鴿市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)肉鴿市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著肉鴿行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的肉鴿企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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