2024大豆行業(yè)調(diào)研：確保大豆面積穩(wěn)定在1.5億畝以上 油料面積穩(wěn)定在2億畝以上

• 黃文玉 2024年1月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計局 321 13
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大豆原產(chǎn)中國，在中國各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，要因地制宜分類推進，不斷強化帶農(nóng)富民力度。一是促進糧油等大宗產(chǎn)品節(jié)本提效、延鏈增值。今年將強化糧食、大豆油料等主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工布局，鼓勵各地立足優(yōu)勢，建設一批專種專收專用的標準化原料生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，提升初加工設施水平，推進精深加工設備數(shù)字化、智能化、綠色化改造，全鏈條帶動效益提升。二是推進鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模、做精做優(yōu)。加強產(chǎn)業(yè)發(fā)展監(jiān)測，適時發(fā)布預警信息，引導經(jīng)營主體合理確定生產(chǎn)規(guī)模，盡可能順應市場、按需生產(chǎn)，建設一批優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村鎮(zhèn)，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會等作用，引導經(jīng)營主體細分專業(yè)市場、錯位規(guī)范發(fā)展。三是鞏固提升幫扶產(chǎn)業(yè)。目前，幫扶產(chǎn)業(yè)種類多、數(shù)量大，要結合實際，根據(jù)市場前景、發(fā)展基礎、經(jīng)營狀況等，因地因村因業(yè)因企具體指導，實現(xiàn)“鞏固一批、升級一批、盤活一批、調(diào)整一批”。

2024年，將圍繞“穩(wěn)面積、增單產(chǎn)”兩手發(fā)力，確保播種面積保持總體穩(wěn)定、有條件的地方挖潛擴面，產(chǎn)量上穩(wěn)中求進、在優(yōu)化品種品質的前提下力爭多增。把推進大面積單產(chǎn)提升擺上更加突出的位置。今年將增加100個玉米、100個小麥和102個油菜整建制推進縣，突出“主導品種、主推技術、主力機型”，組織開展技術培訓、指導服務等，培育一批規(guī)模種植和服務主體，以點帶面推進大面積單產(chǎn)提升。在政策保障上，將會同財政部、國家發(fā)展改革委進一步加大扶持力度，實施糧食單產(chǎn)提升工程，大力開展綠色高產(chǎn)高效和規(guī)模主體提單產(chǎn)行動。將糧油等作物高性能機具優(yōu)機優(yōu)補作為長效機制納入新一輪補貼政策，多渠道爭取實施高質量機播等關鍵環(huán)節(jié)作業(yè)補貼政策。繼續(xù)鞏固大豆擴種成果。穩(wěn)步提升大豆油料產(chǎn)能和自給率，是黨中央響鼓重槌的硬任務。今年將立足面積穩(wěn)中有增，主攻大面積單產(chǎn)提升，確保大豆面積穩(wěn)定在1.5億畝以上、油料面積穩(wěn)定在2億畝以上、帶狀復合種植面積穩(wěn)定在2000萬畝。

大豆通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛;種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。大豆原產(chǎn)中國，在中國各地均有栽培，也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)。大豆行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為豆種、化肥、農(nóng)藥、種植用具等行業(yè);中游為大豆的種植;下游主要應用到食品、飼料、食用油、工業(yè)等領域。

大豆行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

大豆的營養(yǎng)成分非常豐富，其蛋白質含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍，除糖類較低外，其他營養(yǎng)成分都高于谷類和薯類食物，是一種理想的優(yōu)質植物蛋白食物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。

大型國有企業(yè)和外資控股公司采取在全國擴張戰(zhàn)略，南北相系、大豆主產(chǎn)區(qū)與沿海地區(qū)各有設點，實行網(wǎng)絡化建設與經(jīng)營，規(guī)模日趨宏大。益海、中糧、九三等企業(yè)在全國各地都有鋪點，總加工能力非常強大，占據(jù)了我國大豆加工業(yè)的主導地位。整體來看，行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)整合階段，越來越多的優(yōu)勢資源將會向龍頭企業(yè)集中，中小企業(yè)生存空間越來越小。

隨著近年來我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，飼料、豆制品、食用油等下游領域對大豆需求持續(xù)增長。產(chǎn)量方面，在我國有關政策的扶持、農(nóng)業(yè)機械化水平持續(xù)提升、大豆種植面積及單產(chǎn)提升等因素的推動下，近年來我國大豆產(chǎn)量持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國大豆產(chǎn)量約為405.7億斤，折合為2028.5萬噸，同比增長23.7%;消費量約為11124.36萬噸，同比下降1.2%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》顯示：

大豆加工主要包括了大豆油脂、食品加工和飼料加工三大部分，而我國則主要集中在傳統(tǒng)豆制品和蛋白類制品的加工上。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國大豆加工行業(yè)市場規(guī)模6763.41億元，同比2021年的5770.16億元增長了17.21%，其中豆制品市場規(guī)模1222.25億元，豆油市場規(guī)模1762.55億元，其他加工產(chǎn)品規(guī)模51.58億元。

2021年，由于玉米收益的大幅提升，大豆相較于玉米的種植收益較低，農(nóng)民種植意愿減弱，大豆播種面積有所下滑。2022年，東北地區(qū)積極擴種大豆，推行大豆玉米合理輪作，黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣大豆玉米帶狀復合種植，大豆種植面積大幅增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國大豆播種面積約為1.54億畝，折合約為10271.8千公頃(按1畝≈0.6667千公頃)，同比增長22.1%。其中，黑龍江是我國大豆種植面積占比最大的省份，占比為46.2%，其次為內(nèi)蒙古和安徽，占比分別為10.61%和6.98%。

2023年10月大豆(中等)集貿(mào)市場價格當期值為7.74元/公斤，環(huán)比下降1%，相比上月減少了0.08元/公斤，同比下降2.1%，較上年同期減少了0.17元/公斤。2023年11月大豆(中等)集貿(mào)市場價格當期值為7.72元/公斤，環(huán)比下降0.3%，相比上月減少了0.02元/公斤，同比下降1.9%，較上年同期減少了0.15元/公斤。

大豆行業(yè)進出口市場分析

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022/23年度全球大豆產(chǎn)量為37042.1萬噸，同比增長2.9%。其中產(chǎn)量排名前三的國家分別為巴西、美國和阿根廷，而我國作為全球大豆消費大國，產(chǎn)量占比僅為5.5%左右，排名第四。從進出口貿(mào)易來看，近年來全球大豆進出口規(guī)模整體呈波動上升的態(tài)勢。2022/23年度全球大豆進口量為16519.9萬噸，同比增長5.5%;出口量為16837.3萬噸，同比增長9.3%。

近年來我國大豆產(chǎn)量有了較大提升，但是國內(nèi)消費需求十分強勁，加上國外榨油用大豆不止在價格上比國內(nèi)大豆相對較低，含油量也相對較高，使得我國仍需大量進口量來滿足國內(nèi)市場需求。2022年我國大豆進口量為9107.77萬噸，同比下降5.4%，進口金額為612.3億美元，同比增長14.6%;出口量為11.91萬噸，同比增長62%，出口金額為1.39億美元，同比增長63.5%。從出口分布來看，巴西和美國是我國大豆最主要的進口來源國，2022年進口金額占比合計達92.15%，其中巴西占比為60.92%，美國占比為31.23%。

2023年1-10月中國大豆進口數(shù)量為8241萬噸，相比2022年同期增長了923萬噸，同比增長14.6%;進口金額為5008894萬美元，相比2022年同期增長了72809.2萬美元，同比增長3.2%。2023年10月中國大豆進口數(shù)量為516萬噸;進口金額為294522.6萬美元。2023年1-10月中國大豆進口均價為607.8美元/噸，2022年1-10月大豆進口均價為674.51美元/噸。2023年10月中國大豆進口均價為570.78美元/噸。2023年10月中國大豆進口數(shù)量為516萬噸，相比2022年同期增長了102萬噸，同比增長25.2%;進口金額為294522.6萬美元，相比2022年同期增長了7746.7萬美元，同比增長3.5%;進口均價為570.78美元/噸。

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