我國(guó)枇杷種植情況 枇杷酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2024年3月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1372 90
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枇杷原產(chǎn)于中國(guó)的東南部，其葉子形狀似琵琶樂器，因此得名。枇杷樹通常高3～5米，葉子大而長(zhǎng)，厚而有茸毛，呈長(zhǎng)橢圓形。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)枇杷栽培總面積近200萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超90萬(wàn)噸，在全球枇杷產(chǎn)量中的比重超80%，是全球最大的枇杷生產(chǎn)國(guó)。

枇杷是薔薇科、枇杷屬的一種植物，又名蘆橘、金丸、蘆枝。枇杷的果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、纖維、果膠、胡蘿卜素、維生素B、維生素C以及鈉、鉀、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

枇杷的果實(shí)具有潤(rùn)肺、下氣、止渴的功效，常用于肺燥咳喘、吐逆、煩渴等癥狀的治療。枇杷的葉和果都能入藥，葉能清肺和胃、降氣化痰，可用于肺熱痰嗽、咳血等癥狀的治療。此外，枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒的作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒。枇杷中的β-胡蘿卜素含量豐富，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有益于眼睛健康。

我國(guó)枇杷種植情況

枇杷原產(chǎn)于中國(guó)的東南部，其葉子形狀似琵琶樂器，因此得名。枇杷樹通常高3～5米，葉子大而長(zhǎng)，厚而有茸毛，呈長(zhǎng)橢圓形。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)枇杷栽培總面積近200萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超90萬(wàn)噸，在全球枇杷產(chǎn)量中的比重超80%，是全球最大的枇杷生產(chǎn)國(guó)。

目前，國(guó)內(nèi)枇杷主要產(chǎn)區(qū)集中在川渝地區(qū)(四川、重慶)、江浙地區(qū)(江蘇、浙江)、福建等地。從主栽品種來(lái)看，我國(guó)在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用或規(guī)?；耘嗟蔫凌似贩N主要有“大五星”、“早鐘6號(hào)”、“解放鐘”、“白梨”、“軟條白沙”、“大紅袍”、“洛陽(yáng)青”等，其中以“大五星”和“早鐘6號(hào)”面積最大。

作為我國(guó)著名的“枇杷之鄉(xiāng)”，云霄縣枇杷種植面積達(dá)8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超過(guò)7億元。當(dāng)?shù)卮蛟斐龅拈}南地區(qū)知名棪樹枇杷生態(tài)觀光園，年均接待游客量超50萬(wàn)人次，枇杷全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超20億元，“枇杷經(jīng)濟(jì)”成為鄉(xiāng)村振興強(qiáng)有力的“引擎”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)枇杷酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

在云霄縣鄉(xiāng)村，幾乎家家戶戶門前都有一口用來(lái)熬制枇杷膏的大鍋和爐灶。每到枇杷成熟季，每個(gè)攤販不僅賣鮮果，還賣成罐的枇杷膏、枇杷糖水以及成袋的枇杷花茶。此外，云霄縣不斷完善枇杷加工體系，推進(jìn)初加工、精深加工和綜合利用協(xié)調(diào)發(fā)展，推動(dòng)枇杷葉、花、果多元化開發(fā)，推出枇杷花茶、枇杷罐頭、枇杷糕點(diǎn)、枇杷酒等多個(gè)加工系列產(chǎn)品，推進(jìn)枇杷多元化開發(fā)、多層次利用、多環(huán)節(jié)增值。

枇杷果實(shí)除供鮮食外，還可以加工成水果罐頭、果醬、果脯、果凍、果汁、果酒、果醋等產(chǎn)品;枇杷果核、花、葉等具有較高的醫(yī)療價(jià)值，可做為優(yōu)質(zhì)的生物工業(yè)原料。經(jīng)過(guò)幾代科研、推廣和生產(chǎn)人員的共同努力，目前，我國(guó)枇杷產(chǎn)業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了良種化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

枇杷酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

枇杷酒是以枇杷為主要材料制作的藥膳酒，具有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、預(yù)防癌癥、廷緩衰老等功效。枇杷酒味道性微涼，味甘甜，含有大量的胡蘿卜素、水果酸、檸檬酸、多酚等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。

枇杷酒的制作方法有多種，其中一種是將枇杷挑揀洗干凈，去皮去核，加入糖和白酒，浸泡一定時(shí)間后過(guò)濾去渣，即可得到枇杷酒。枇杷酒具有潤(rùn)肺、活血的功效，可以緩解咳嗽、改善胃部不適等作用。適量飲用枇杷酒可以促進(jìn)血管擴(kuò)張，軟化血管，抗衰老，保護(hù)視力，保持肌膚健康，增進(jìn)食欲，幫助消化等。

隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)保健食品的需求越來(lái)越大。而枇杷酒作為一種具有營(yíng)養(yǎng)和保健功能的果酒，其市場(chǎng)前景十分廣闊。消費(fèi)市場(chǎng)多元化推動(dòng)果酒品類快速發(fā)展。一是女性人群對(duì)于果酒需求量明顯上升，支撐了果酒成為重要即飲酒水產(chǎn)品。二是年輕消費(fèi)群體崛起，對(duì)果酒消費(fèi)有巨大推動(dòng)作用。三是白酒重度消費(fèi)者將果酒作為“佐餐酒”，也一定程度上推動(dòng)果酒消費(fèi)升級(jí)。

隨著酒水社交屬性的走強(qiáng)，衍生出很大一部分的個(gè)性化酒類消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)在很多年輕消費(fèi)者沒有喝醉的需求，需要的是文化、個(gè)性的標(biāo)簽，因此小眾酒也開始慢慢壯大。未來(lái)，供應(yīng)鏈、品牌、渠道三大支柱將會(huì)決定著企業(yè)的市場(chǎng)份額和所能企及的位置。消費(fèi)場(chǎng)景的營(yíng)造與品牌文化的塑造，將成為果酒品牌發(fā)力的方向。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)枇杷酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)枇杷酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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