餐飲行業(yè)市場全景調研：2024年一季度全國餐飲收入同比增長10.8%

• 陳觀秋 2024年4月18日 來源：中國經濟網 中研普華報告 百度 527 28
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數據顯示，今年一季度，全國餐飲收入13445億元，同比增長10.8%;限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。其中，3月份，全國餐飲收入3964億元，同比增長6.9%;限額以上單位餐飲收入1174億元，同比增長3.2%。

今年一季度全國餐飲收入同比增長10.8%

國家統(tǒng)計局4月16日發(fā)布最新數據顯示，今年一季度，全國餐飲收入13445億元，同比增長10.8%;限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。其中，3月份，全國餐飲收入3964億元，同比增長6.9%;限額以上單位餐飲收入1174億元，同比增長3.2%。

中國烹飪協(xié)會分析，一季度全國餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期下降3.1個百分點、9.1個百分點。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.2%，高于社會消費品零售總額增幅6.1個百分點。

近日，商務部等9部門聯(lián)合印發(fā)了《關于促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》，對此，中國烹飪協(xié)會會長楊柳指出，餐飲業(yè)要加快促進餐飲產品、服務、消費場景等創(chuàng)新，加大餐飲數字化賦能，推進餐飲業(yè)高質量發(fā)展。

我國的餐飲文化源遠流長，自古以來就有“民以食為天”的俗語，餐飲是人民最基礎的生活消費需求之一?？觳褪俏覈惋嬓袠I(yè)的種類之一，是一種以快捷、方便、多樣化、價格實惠等為特點的餐飲服務模式。隨著現代社會的發(fā)展，快餐行業(yè)在全球范圍內得到了廣泛的發(fā)展，成為了眾多消費者飲食生活中的一部分。

餐飲行業(yè)市場全景調研

近年來，中國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上?？梢哉f中國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年中國餐飲行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》分析：

國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，2023年全年，全國餐飲收入52890億元，同比增長20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。

全年餐飲收入突破5.2萬億元，創(chuàng)造了新的歷史。2023年，隨著生產生活的有序恢復，促消費政策持續(xù)發(fā)力，各地積極開展文旅+美食、夜經濟、展演+美食等促消費活動，推動餐飲行業(yè)快速復蘇，發(fā)展信心進一步恢復，充分體現了餐飲經濟韌性強、潛力大、活力足等特點。

中國飯店協(xié)會表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬億元，符合協(xié)會預期，即便是對比2019年全年的餐飲收入46721億元，2023年餐飲收入增長仍超過13%，表現亮眼。2018年全國餐飲收入實現42716億元，從2018年中國餐飲收入首次突破4萬億元，到2023年突破5萬億元，僅用了5年時間，中國餐飲不斷刷新產業(yè)規(guī)模與增速。

隨著掃碼點餐、移動支付、在線外賣等數字生活應用場景持續(xù)拓展與深化，餐飲業(yè)數字化已成為數實融合的先行者和示范者?！丁笆奈濉睌底纸洕l(fā)展規(guī)劃》明確提出，引導住宿餐飲等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)積極開展線上線下、全渠道、定制化、精準化營銷創(chuàng)新。

我們的報告《2024-2029年中國餐飲行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》包含大量的數據、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優(yōu)勢。

健康餐飲將成為未來餐飲市場的重要發(fā)展方向。人們對于健康意識的加強，對于營養(yǎng)均衡、食品安全等方面的要求越來越高。因此，餐飲企業(yè)需要注重食材的選取和加工方式的改進，以滿足消費者對于健康餐飲的需求。

跨界融合和新零售將成為未來餐飲行業(yè)的重要趨勢。通過與其他產業(yè)的融合，餐飲企業(yè)能夠拓展自身的業(yè)務范圍和市場空間。例如，餐飲與文化、旅游、娛樂等產業(yè)的融合，能夠打造出更具特色和吸引力的餐飲品牌。同時，新零售技術的應用也將為餐飲行業(yè)帶來更多的商機和效率提升。

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  2024-2029年中國餐飲行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告

  我國的餐飲文化源遠流長，自古以來就有“民以食為天”的俗語，餐飲是人民最基礎的生活消費需求之一?？觳褪俏覈惋嬓袠I(yè)的種類之一，是一種以快捷、方便、多樣化、價格實惠等為特點的餐飲服務模...

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