有消息稱，康師傅方便面“將在5月進(jìn)行調(diào)價(jià)”，此次漲價(jià)會(huì)覆蓋康師傅方便面“全線產(chǎn)品”，至于漲價(jià)的由頭則是“配方升級”。海外網(wǎng)向康師傅方面求證此事，但截至發(fā)稿暫未收到回應(yīng)。

方便面行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

“康師傅方便面如果在此時(shí)調(diào)整價(jià)格，一方面或在于成本上升，另一方面則是因?yàn)榭祹煾捣奖忝鏄I(yè)績下滑的趨勢，與其任由其下滑稀釋利潤，不如嘗試一下漲價(jià)自救。”

康師傅主要從事生產(chǎn)和銷售方便面及飲品，其早在1992年就開始生產(chǎn)方便面，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2023年，康師傅旗下方便面業(yè)務(wù)營收占集團(tuán)收益的35.8%。不過，康師傅在2023年實(shí)現(xiàn)收入804.18億元，同比增長2.16%，但方便面業(yè)務(wù)的營收同比下滑2.84%至287.93億元，不僅如此，方便面業(yè)務(wù)的毛利率雖提升至27%，卻仍低于公司整體30.42%的毛利率水平。

值得注意的是，倘若消息屬實(shí)，這將是康師傅方便面近年來的第三次漲價(jià)。早在2021年三季度，康師傅就對旗下20%的方便面品類產(chǎn)品進(jìn)行了不同程度的提價(jià)。2022年一季度，康師傅再次進(jìn)行提價(jià)，旗下經(jīng)典袋面提價(jià)12%，由2.5元調(diào)至2.8元，經(jīng)典桶裝方便面則提價(jià)12.5%，由4元漲至4.5元，提價(jià)產(chǎn)品(按銷售收入計(jì))占比60%以上。

從全球方便面消費(fèi)分布來看，我國是全球方便面最大的消費(fèi)市場，數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(含香港)方便面消費(fèi)量達(dá)439.9億份，占全球方便面消費(fèi)總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。根據(jù)弗若斯特沙利的資料，中國是全球最大的方便面市場。中國方便面市場由少數(shù)國內(nèi)外的主要從業(yè)者主導(dǎo)，其中包括康師傅;統(tǒng)一;今麥郎;日清及白象等品牌企業(yè)，于2022年按零售額計(jì)，彼等合共約占市場份額達(dá)75%，而余下市場則高度分散。

方便面行業(yè)的競爭格局較為激烈，市場上存在眾多品牌和產(chǎn)品。其中，一些知名品牌如康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等憑借強(qiáng)大的品牌影響力和市場布局，占據(jù)了較大的市場份額。同時(shí)，一些新興品牌也在不斷涌現(xiàn)，通過差異化競爭和營銷策略，爭取在市場中獲得一席之地。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年方便面行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

然而從數(shù)據(jù)上看，漲價(jià)或許并不能成為拯救康師傅方便面營收的解藥?？祹煾地?cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年漲價(jià)后，康師傅方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收296.34億元，同比增長4.17%，凈利潤為13.75億元。但作為對比，康師傅方便面業(yè)務(wù)在2020年的凈利潤為27.33億元，這意味著2022年康師傅方便面的利潤僅為2020年同期水平的一半左右。

事實(shí)上，康師傅方便面的頹勢，是整個(gè)方便面消費(fèi)市場的下行，并非單一企業(yè)使用單一手段便可挽回。尼爾森IQ最新數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至11月，中國市場方便面全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。對比2023年上半年的數(shù)據(jù)，下半年方便面市場的下滑情況要更為明顯。

方便面行業(yè)市場前景趨勢分析

為了滿足消費(fèi)者的需求變化，方便面行業(yè)也在不斷創(chuàng)新產(chǎn)品。一些品牌開始推出新的口味、新的包裝形式和新的功能型產(chǎn)品，如加入益生菌、增加蔬菜含量等，以提升產(chǎn)品的吸引力和競爭力。同時(shí)，一些品牌也開始探索將方便面與其他食品或飲料進(jìn)行結(jié)合，推出新的跨界產(chǎn)品。

隨著電商、社交媒體等新型銷售渠道的興起，方便面行業(yè)也在積極拓展銷售渠道。一些品牌開始加強(qiáng)線上銷售力度，通過電商平臺(tái)、社交媒體等渠道進(jìn)行品牌推廣和銷售。同時(shí)，一些品牌也開始嘗試與線下實(shí)體店進(jìn)行合作，拓展線下銷售渠道。在國際市場上，中國方便面品牌也在積極拓展市場份額。一些知名品牌已經(jīng)走出國門，進(jìn)入了東南亞、歐洲等市場，并受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛。隨著全球化的加速和中國品牌影響力的提升，預(yù)計(jì)未來中國方便面品牌在國際市場上的競爭力將進(jìn)一步增強(qiáng)。

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