swop包裝博覽會(huì)大咖們會(huì)上內(nèi)容：光盤行動(dòng)推廣節(jié)約糧食

• 2017年11月8日 LuYouJun來源：網(wǎng)絡(luò)綜合 295 12
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  2017-2022年有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有機(jī)食品市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，有機(jī)食品企業(yè)數(shù)量越來越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，有機(jī)食品行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些有機(jī)...

今天是swop2017開展的第二天了，錯(cuò)過了前兩天活動(dòng)的朋友也不用遺憾，明天swop2017還將為大家?guī)戆b成本降低與運(yùn)輸包裝改善和跨界包裝，共贏未來兩場(chǎng)精彩活動(dòng)，屆時(shí)準(zhǔn)時(shí)參加也一定會(huì)有所收獲的。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”節(jié)約糧食似乎早就成為大家的共識(shí),但是以往我們都是通過“光盤行動(dòng)”等，來推廣節(jié)約糧食，但今天在亞洲領(lǐng)先的加工和包裝展——swop包裝世界(上海)博覽會(huì)上，來自食品行業(yè)的大咖們，用一場(chǎng)場(chǎng)精彩絕倫的演講，告訴你，節(jié)約糧食可以從食品包裝開始。

智能化

此“包裝”非彼“包裝”

目前，在市面上大家最為熟知的食品包裝有防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。這些包裝雖然可以保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，但是這種保護(hù)也是十分有限的。

在本屆swop上的SAVE FOOD China節(jié)約糧食高峰論壇上，莫迪維克(上海)貿(mào)易有限公司中國(guó)南區(qū) 銷售總監(jiān)及分銷商管理 周賓表示，我們可以通過包裝技術(shù)，來延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，從而起到節(jié)省糧食的作用。

據(jù)悉，智能包裝可以對(duì)環(huán)境因素具有“判斷”、“識(shí)別”和“控制”功能的包裝，它可以識(shí)別和顯示包裝空間的溫度、濕度、壓力以及密封的程度、時(shí)間和包裝內(nèi)容物的泄漏物質(zhì)等重要參數(shù)。

通過包裝智能化，食品的新鮮度和安全性將會(huì)有所提高，智能包裝還將在食品可追溯性方面發(fā)揮積極重大的作用，逐漸完善的智能化系統(tǒng)將對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈的制造商、零售商進(jìn)行規(guī)范管理，成為食品質(zhì)量檢測(cè)和食品供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵，更好的避免糧食的浪費(fèi)。

全球化

要“節(jié)約”要先了解糧食是如何“浪費(fèi)”的

有數(shù)據(jù)顯示，全球約70億的人口中，有約合10億人口每天受饑餓的影響。因此本次SAVE FOOD China節(jié)約糧食高峰論壇致力引起業(yè)界對(duì)話，共同探討如何通過先進(jìn)的加工和包裝技術(shù)、創(chuàng)新的包裝材料以及全產(chǎn)業(yè)鏈的加工方式，抵抗糧食損失和浪費(fèi)。

根據(jù)WWF(世界自然基金會(huì))的數(shù)據(jù)，每年損耗及丟棄的食物高達(dá)10億噸，其中蔬菜和水果的損耗率更是高達(dá)40-55%。這個(gè)數(shù)據(jù)可謂是相當(dāng)?shù)捏@人。

事實(shí)上，在發(fā)展中國(guó)家，食物的浪費(fèi)開始于價(jià)值鏈的起點(diǎn)，因?yàn)樵谑斋@或食物加工過程中缺乏合適的基礎(chǔ)設(shè)施及足夠的運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件，同時(shí)食物缺乏包裝或只有很簡(jiǎn)單的包裝，人們?nèi)狈线m的包裝設(shè)備，技術(shù)及包裝材料來延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期并保證食品的安全，從而導(dǎo)致食物在到達(dá)終端消費(fèi)者之前已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)。

而對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家及新興國(guó)家而言，食物的浪費(fèi)則發(fā)生于零售鏈及以家庭為單位使用過程，當(dāng)食品保存期到期后，或者食品不再滿足標(biāo)準(zhǔn)，或者食品外觀不再具有吸引力或是零售商不再能獲得利潤(rùn)后，食品將被丟棄。

面對(duì)節(jié)約糧食這一需要我們?yōu)橹L(zhǎng)久努力的課題，食品包裝行業(yè)或許將會(huì)給出一個(gè)令人眼前一亮的答卷。

swop展會(huì)

食品包裝行業(yè)趨勢(shì)的指南針

作為兩年一屆的食品包裝行業(yè)的重要展會(huì)，swop一直為食品包裝行業(yè)引領(lǐng)著潮流。本屆有swop2017是swop加入interpack聯(lián)盟一員后的首次亮相更是萬眾矚目。

本次亮相中swop為大家?guī)砹税舜髮I(yè)論壇，其中僅SAVE FOOD China節(jié)約糧食高峰論壇便邀請(qǐng)到了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織中國(guó)及朝鮮代表 Vincent Martin、莫迪維克(上海)貿(mào)易有限公司中國(guó)南區(qū) 銷售總監(jiān)及分銷商管理 周賓、陶朗分選技術(shù)(廈門)有限公司 銷售總監(jiān) Steven Van Geel、美國(guó)MOCON公司 中國(guó)區(qū)代表 王丹楓、全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織總干事 Stefan Glimm、廈門長(zhǎng)塑實(shí)業(yè)有限公司 鄭偉、北京鑭彩科技有限公司 首席技術(shù)官 張超博士、普派(蘇州)包裝有限公司 亞洲區(qū)銷售總監(jiān) Max Loh、科漢森 全球市場(chǎng)主管 PeterThoeysen在論壇上發(fā)表了精彩演講。(完)

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