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法國總統(tǒng)馬克龍支持法棍面包申遺 馬克龍:全世界都愛法棍

  • 2018年1月15日 FanTianQing來源:騰訊網(wǎng) 827 50
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在意大利披薩于去年12月被列入“世界非物質(zhì)遺產(chǎn)”名單后,法國的面包師傅們也坐不住了——他們唿吁法國傳統(tǒng)面包“長棍面包”也能獲此殊榮,并借此提升該行業(yè)的品質(zhì)。對(duì)此,法國總統(tǒng)馬克龍也表示支持,并表示“長棍面包一直受到世界人民的喜愛”。

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馬克龍支持法棍面包申遺。法棍面包的魅力有多大?

在意大利披薩于去年12月被列入“世界非物質(zhì)遺產(chǎn)”名單后,法國的面包師傅們也坐不住了——他們呼吁法國傳統(tǒng)面包“長棍面包”也能獲此殊榮,并借此提升該行業(yè)的品質(zhì)。對(duì)此,法國總統(tǒng)馬克龍也表示支持,并表示“長棍面包一直受到世界人民的喜愛”。

“法棍被全世界人民喜愛,我們需要保護(hù)它的優(yōu)點(diǎn)和制作技巧,這就是它該被列入聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的原因”。據(jù)法媒13日?qǐng)?bào)道,馬克龍12日在愛麗舍宮接見了一群資深的面包師傅,對(duì)其申遺的做法表示支持。馬克龍說:“法式長棍面包是法國日常生活的一部分,這種面包本身歷史悠久。它伴隨著法國人的早餐、午餐和晚餐”。

眾所周知,法國人對(duì)面包幾近癡迷,而長棍面包更是很多法國人的心頭好——幾乎每天都離不開。據(jù)法國烘焙糕點(diǎn)聯(lián)盟首長安賴卡特介紹,法國共有3.3萬個(gè)面包店。但安賴卡特也表示,傳統(tǒng)法棍的制作工藝在不斷下滑,一些超市出售的面包品質(zhì)真的很難不讓人憤慨,而這樣的面包卻逐漸主導(dǎo)市場。因此,此次申遺也是希望法國面包業(yè)借此保持行業(yè)的高品質(zhì)。

據(jù)悉,法國每年五月都要舉辦長棍面包比賽,能做出色香味俱全,獲得第一名的面包師可獲得4000歐元的獎(jiǎng)金,還有向總統(tǒng)府愛麗舍宮提供一年面包的合同。當(dāng)然,其面包店的生意也會(huì)更好。去年,巴黎的Brun 面包坊獲此殊榮,馬克龍?jiān)趷埯惿釋m吃的法棍都是出自這家面包房。

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