香椿自由取代車?yán)遄幼杂墒裁垂＃筐I了么大數(shù)據(jù)：香椿比進(jìn)口車?yán)遄舆€貴

• 2019年3月16日 WuYaNan來源：環(huán)球網(wǎng) 1227 80
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香椿自由取代車?yán)遄幼杂?什么梗?3月，香椿陸續(xù)上市，那么，今年香椿價(jià)格怎樣呢?

香椿自由取代車?yán)遄幼杂墒裁垂?3月，香椿陸續(xù)上市，那么，今年香椿價(jià)格怎樣呢?

“老板，香椿怎么賣?”在北京西城區(qū)一家菜市場內(nèi)，一位顧客正在詢問賣菜攤主。“7塊錢一兩?！薄澳且唤锞?0了，好貴呀!”“這不算貴了，前兩天我還賣80呢!”“香椿這個(gè)東西，很多人都愛吃的，有位大爺天天都來買一把，畢竟一把也就十幾塊錢?！睌傊餮a(bǔ)充道。

有人在網(wǎng)上做了一個(gè)換算表：1斤香椿的價(jià)格等于39只小龍蝦，等于26只皮皮蝦，等于10只鮑魚，等于2只大閘蟹，等于1只波士頓龍蝦……

香椿真的這個(gè)價(jià)嗎?

記者帶著疑問來到北京西城區(qū)一家超市里，一把把香椿裝在盒子里，整整齊齊擺在貨架上，標(biāo)簽框里赫然寫著79.8元一斤。有顧客把香椿拿起來看了一下后又放了回去。

這還不是最貴的價(jià)格，在電商超市上搜索“香椿”，100克香椿的價(jià)格多在20元左右，所以，1斤香椿跟1只波士頓龍蝦價(jià)格相當(dāng)。某電商平臺(tái)上商家售賣的香椿高達(dá)213.99元一斤。

據(jù)餓了么大數(shù)據(jù)顯示，立春以來，香椿的價(jià)格一度飆升到200元一斤，比進(jìn)口車?yán)遄舆€貴。

目前在餓了么平臺(tái)上，香椿價(jià)格每斤售價(jià)多為60-148元，一兩在20元左右。同樣是新上市的薺菜價(jià)格只有每斤15-25元，有優(yōu)惠活動(dòng)的蘿卜每斤只要0.01元。在時(shí)令蔬菜中，香椿價(jià)格穩(wěn)坐頭把交椅。

從全國范圍內(nèi)看，餓了么大數(shù)據(jù)顯示，今年香椿的平均售價(jià)均有所上漲。在超愛吃香椿的城市-上海，香椿的平均售價(jià)在142元一斤，較2018年同期相比翻了一番。成都餓了么菜場的平均售價(jià)在104元一斤，與線下菜市場、超市價(jià)格持平。

餓了么菜市場商家表示，3、4月份，隨著本地香椿上市，其價(jià)格或?qū)⒚黠@降低。想吃到便宜的香椿還要等一個(gè)月左右。

香椿是發(fā)物嗎?

答案是肯定的。

香椿確實(shí)是發(fā)物，因此它對適用食用對象也是有一定的要求的，首先是過敏體質(zhì)的人，或者得了過敏性疾病，比如過敏性紫癜等這樣的病人是不能吃香椿的，再就是患過大病的、一直處于慢性疾病的患者，如腎衰、慢性炎癥等這樣的病人也是不能吃香椿的。既然香椿是發(fā)物，那么身上有傷、流血等癥狀的病人也不宜吃香椿，應(yīng)當(dāng)?shù)葌谌虿辉倭餮獣r(shí)就可以吃香椿了。

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫的功能，還能起到潤滑肌膚、明目清障的作用，另外，香椿芽中還含有抑制多種致病菌、抗腫瘤、降血脂和降血糖等成分，以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分，可謂是春季保健美容的良好食品。

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