青島海星數(shù)量大幅減少 海鮮行業(yè)的市場(chǎng)深度發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2021年3月21日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 604 34
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青島海星數(shù)量大幅減少，海星收購(gòu)價(jià)上漲。3月上旬，青島膠州灣海域突然出現(xiàn)大量海星，瘋狂捕食養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的蛤蜊、牡蠣等貝類，直接影響?zhàn)B殖戶生產(chǎn)養(yǎng)殖以及春季的苗種底播工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次受災(zāi)面積約10萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)造成經(jīng)濟(jì)損失約1億元。

青島海星數(shù)量大幅減少，海星收購(gòu)價(jià)上漲。3月上旬，青島膠州灣海域突然出現(xiàn)大量海星，瘋狂捕食養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的蛤蜊、牡蠣等貝類，直接影響?zhàn)B殖戶生產(chǎn)養(yǎng)殖以及春季的苗種底播工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次受災(zāi)面積約10萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)造成經(jīng)濟(jì)損失約1億元。在相關(guān)部門(mén)指導(dǎo)下，連日來(lái)當(dāng)?shù)貪O民采取多種措施捕殺海星，目前海星數(shù)量已明顯減少。記者了解到，與海星數(shù)量最高峰時(shí)一船能捕撈四五千斤相比，最近兩天能捕撈的海星數(shù)量大幅度減少，很多漁船出海只能帶回一千多斤海星。由于貨源減少，海星收購(gòu)價(jià)也從最初的4塊錢左右，上漲到目前的5.5元左右。

海鮮行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的行業(yè)，野生的海鮮產(chǎn)品雖然昂貴，但大部分海產(chǎn)品都是人工養(yǎng)殖的，這類海鮮產(chǎn)品才是市場(chǎng)的主流，常見(jiàn)的魷魚(yú)、墨魚(yú)和扇貝之類的海鮮批發(fā)價(jià)不到十元每斤，比起豬羊牛肉還要低，再去除養(yǎng)殖成本，真正的利潤(rùn)又有多少呢?我們從市場(chǎng)的整體來(lái)看，處在第一線的海鮮批發(fā)商利潤(rùn)大概只有1-2成，第二線的零售商會(huì)拿走3成的利潤(rùn)，真正能夠賺錢的，還在于制作海鮮美食的餐飲店。那么，未來(lái)海鮮行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

海鮮行業(yè)的市場(chǎng)深度發(fā)展趨勢(shì)分析

數(shù)據(jù)顯示，全年海鮮水產(chǎn)出口量433.94萬(wàn)噸，出口額211.50億美元，同比分別增長(zhǎng)2.40%和1.99%。2017年水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量307.02萬(wàn)噸，出口額156.42億美元，同比分別增加1.62%和1.32%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的70.75%和73.96%。其中，頭足類、對(duì)蝦、羅非魚(yú)、蟹類、鯖魚(yú)等海鮮作為一般貿(mào)易主要出口品種實(shí)現(xiàn)出口量額同比雙增。捕撈產(chǎn)品鯖魚(yú)表現(xiàn)搶眼，出口量額同比分別增長(zhǎng)16.27%和16.20%，達(dá)37.72萬(wàn)噸和7.20億美元。頭足類水產(chǎn)品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，強(qiáng)勢(shì)扭轉(zhuǎn)第一季度量額雙降的趨勢(shì)，出口量額同比分別增長(zhǎng)5.61%和6.17%。羅非魚(yú)出口企業(yè)成功開(kāi)拓了非洲、墨西哥等其他國(guó)際市場(chǎng)，出口量額同比分別增長(zhǎng)3.47%和1.21%。

隨著國(guó)內(nèi)居民收入水平的不斷提高，中產(chǎn)階級(jí)預(yù)計(jì)未來(lái)將持續(xù)擴(kuò)容，瑞信全球財(cái)富報(bào)告稱，國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)已增長(zhǎng)至全球首位，達(dá)1.09億人，占全國(guó)人口的11%。以中產(chǎn)階級(jí)為代表的中高收入人群，在飲食消費(fèi)上有更高訴求，預(yù)計(jì)這將帶來(lái)居民在飲食結(jié)構(gòu)上的持續(xù)改善和升級(jí)，海水產(chǎn)將受益，海鮮水產(chǎn)消費(fèi)量將得到提高。

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖是中國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)，2012-2015年間，我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量(包含養(yǎng)殖量和捕撈量)由5483萬(wàn)噸增長(zhǎng)至6700萬(wàn)噸。2016年-2018年，我國(guó)環(huán)保治理力度逐漸增大，2017年我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量6445萬(wàn)噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過(guò)養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱等設(shè)備所致。

此外，隨著“一帶一路”釋放新動(dòng)力，對(duì)外貿(mào)整體向好起到了重要推動(dòng)作用。2013年以來(lái)，“一帶一路”建設(shè)從無(wú)到有，由點(diǎn)及面，為水產(chǎn)品外貿(mào)發(fā)展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國(guó)對(duì)“一帶一路”沿線國(guó)家水產(chǎn)品出口增速均優(yōu)于同年我國(guó)水產(chǎn)品整體出口增速。2015年在我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國(guó)家貿(mào)易仍呈現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)0.25%的向好態(tài)勢(shì)。2017年，我國(guó)對(duì)“一帶一路”沿線國(guó)家水產(chǎn)品出口量95.96萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.25%，高于同期整體出口量增速1.85個(gè)百分點(diǎn)。

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