雙匯創(chuàng)始人長子自述被免職內(nèi)幕 發(fā)生了什么事？火腿腸市場發(fā)展前景如何?

• 2021年7月16日 ZhouXun來源：經(jīng)濟(jì)網(wǎng)綜合 883 54
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6月17日，雙匯食品的母公司萬洲國際宣布，罷免萬洪建的集團(tuán)執(zhí)行董事及副總裁等所有公司職務(wù)。萬洪建系萬洲國際集團(tuán)主席兼行政總裁萬隆之子。

雙匯創(chuàng)始人長子自述被免職內(nèi)幕

6月17日，雙匯食品的母公司萬洲國際宣布，罷免萬洪建的集團(tuán)執(zhí)行董事及副總裁等所有公司職務(wù)。萬洪建系萬洲國際集團(tuán)主席兼行政總裁萬隆之子。公告稱，公司已于2021年6月17日向萬洪建先生發(fā)送書面通知，根據(jù)章程細(xì)則第16.18(f)條免去其董事職務(wù)，并根據(jù)其與集團(tuán)訂立的服務(wù)協(xié)議及雇傭合約終止其作為集團(tuán)執(zhí)行董事及副總裁的服務(wù)，即時(shí)生效。中國火腿腸市場發(fā)展前景如何?

從近幾年火腿腸的銷售情況上來看，市場集中的區(qū)域主要在東北、華北、西北、華東、西南幾個(gè)地方，其中東北、華北的銷售量最大。從北方和南方的銷售量來看，北方的市場明顯好于南方，這與我國南北居民的飲食習(xí)慣有著很大的關(guān)系，西南市場火腿腸的銷售則相當(dāng)一部分集中在當(dāng)?shù)氐幕疱佅M(fèi)上來。北方的市場一直為各個(gè)火腿腸生產(chǎn)企業(yè)爭奪的重點(diǎn)，雙匯、金鑼、雨潤等企業(yè)為了奪取市場，已紛紛跨省市設(shè)辦分廠，從而進(jìn)一步細(xì)化了市場的分布。

現(xiàn)在國內(nèi)高溫火腿腸的總產(chǎn)量已占全部肉制品產(chǎn)量的1/3強(qiáng)，高溫火腿腸的工業(yè)化生產(chǎn)及其營養(yǎng)衛(wèi)生、方便快餐、保質(zhì)期長等特點(diǎn)，使豬、雞、牛、魚等類火腿腸更是遍布全國各個(gè)省市。不完全統(tǒng)計(jì)，火腿腸總產(chǎn)量的60%以上是在城鎮(zhèn)被消費(fèi)的，只有不足40%在農(nóng)村市場消費(fèi)。隨著各火腿生產(chǎn)企業(yè)的競爭發(fā)展，將會有更多的新產(chǎn)品被開發(fā)出來，火腿腸的品種也更加多樣化，也就為其爭取了更大的市場和發(fā)展空間。

目前，我國的肉制品消費(fèi)，還是鮮肉消費(fèi)為主，占到83%左右，肉制品的消費(fèi)量只占到整個(gè)肉類的17%。而從全世界來看，肉制品占肉類的消費(fèi)比例在45%以上，發(fā)達(dá)國家的肉制品消費(fèi)比例更是達(dá)到70%以上。如果到世界平均水平，肉制品規(guī)模將增加1.2萬億以上。因此，我國的肉制品行業(yè)還有很大的發(fā)展空間，火腿腸市場規(guī)模會越來越大。

國內(nèi)火腿腸生產(chǎn)量較大的企業(yè)多半集中在河南山東兩省，兩省企業(yè)生產(chǎn)的火腿腸產(chǎn)量可占全國總量的70%以上。各個(gè)火腿腸生產(chǎn)企業(yè)紛紛采取了降價(jià)、促銷、廣告、產(chǎn)品更新、異地辦廠等各種方式奪取市場，競爭相當(dāng)激烈，現(xiàn)在市場上銷售的普通級火腿腸，相當(dāng)比例的生產(chǎn)企業(yè)是在虧本銷售，優(yōu)級和特級火腿腸的利潤也大不如前，而大多企業(yè)推出的新產(chǎn)品則還有一定的利潤空間，火腿腸行業(yè)的競爭還將會持續(xù)很長一段時(shí)間。

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