安琪酵母市場(chǎng)占有率分析 2021全球酵母龍頭企業(yè)市場(chǎng)份額排名

• 2021年8月10日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1161 75
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國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率第一、全球市場(chǎng)份額達(dá)到了16%的“酵母一哥”安琪酵母，卻正面臨著原材料價(jià)格不斷上漲的成本壓力。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，安琪酵母在國(guó)內(nèi)總產(chǎn)能超過(guò)20萬(wàn)噸，占據(jù)全國(guó)總產(chǎn)能55%;在總產(chǎn)能達(dá)到170萬(wàn)噸的全球酵母市場(chǎng)上，與樂(lè)斯福、英聯(lián)馬利分列酵母行業(yè)3

安琪酵母市場(chǎng)占有率分析 2021全球酵母龍頭企業(yè)市場(chǎng)份額排名

我國(guó)吃的面包、餅干、饅頭、火鍋底料、腌菜，乃至喝的酒都離不開(kāi)酵母。這其中，國(guó)產(chǎn)酵母龍頭安琪酵母在全球市場(chǎng)份額達(dá)到15%，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率超過(guò)55%。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率第一、全球市場(chǎng)份額達(dá)到了16%的“酵母一哥”安琪酵母，卻正面臨著原材料價(jià)格不斷上漲的成本壓力。近日，安琪酵母發(fā)布了2021年上半年年度報(bào)告，期間實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入52.34億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8.28億元。不過(guò)，從單季度業(yè)績(jī)來(lái)看，公司二季度增長(zhǎng)速度明顯放緩。

截至8 月 9日，安琪酵母股價(jià)報(bào)收 48.97 元/股，比之今年 5 月 26 日盤(pán)中高點(diǎn) 67.88 元/股，短短兩個(gè)月內(nèi)股價(jià)累計(jì)跌幅超過(guò)25%，市值蒸發(fā) 155億元。08月09日，安琪酵母獲滬股通增持48.94萬(wàn)股，最新持股量為1.04億股，占公司A股總股本的12.46%。

數(shù)據(jù)顯示，截至2020年底，安琪酵母在國(guó)內(nèi)總產(chǎn)能超過(guò)20萬(wàn)噸，占據(jù)全國(guó)總產(chǎn)能55%;在總產(chǎn)能達(dá)到170萬(wàn)噸的全球酵母市場(chǎng)上，與樂(lè)斯福、英聯(lián)馬利分列酵母行業(yè)前三位，市場(chǎng)占有率分別為31%、17%和16%。

Frost&Sullivan數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為10297億元，2012年-2018年的CAGR(復(fù)合年均增長(zhǎng)率)為12%。從細(xì)分行業(yè)占比來(lái)看，烘焙食品為我國(guó)休閑食品行業(yè)第一大品類，占比達(dá)24%，位居第二的糖果巧克力，占比僅有12%。此外，烘焙食品的增速在2013-2019年CAGR達(dá)到了11.2%，為休閑食品中第二大增速品類。

在如此之大的市場(chǎng)潛力背后，是極低的市場(chǎng)集中度。數(shù)據(jù)顯示，烘焙食品的集中度僅為11%，是休閑食品中市場(chǎng)集中度最低的細(xì)分品類?？梢?jiàn)，與其他細(xì)分品類比，烘焙產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模最大，且保持高增速，但市場(chǎng)集中度最低。

2019 年，我國(guó)烘焙食品零售額為2317億元， 2013-2019年CAGR達(dá)11.2%。全球烘焙食品市場(chǎng)已超過(guò) 2.5 萬(wàn)億元，我國(guó)是全球第二大烘焙市場(chǎng)，僅次于美國(guó)。我國(guó)烘焙行業(yè)零售端潛在市場(chǎng)空間約4700億，烘焙食品零售額約2300億，這意味著在未來(lái)我國(guó)烘焙行業(yè)還存在至少一倍市場(chǎng)增量空間。

疫情促進(jìn)了網(wǎng)上消費(fèi)需求的快速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，上半年，全國(guó)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)18.7%，增速比上年同期提高4.4個(gè)百分點(diǎn);兩年平均增長(zhǎng)16.5%，比一季度加快1.1個(gè)百分點(diǎn)。

國(guó)家商務(wù)部電子商務(wù)司負(fù)責(zé)人指出，今年上半年，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)量質(zhì)齊升，持續(xù)向好。值得注意的是，消費(fèi)升級(jí)勢(shì)猛，健康消費(fèi)日益走紅，“新國(guó)潮”熱度提升，有關(guān)電商平臺(tái)“618”促銷活動(dòng)期間，國(guó)產(chǎn)品牌銷售額占比超過(guò)70%。

酵母行業(yè)未來(lái)或?qū)⒋畛诵孪M(fèi)的快車。麥肯錫《中國(guó)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》顯示，72%的消費(fèi)者表示在積極追求一種更健康的生活方式，他們對(duì)食品的新鮮、健康關(guān)注程度在逐漸升高。于是，主打線下現(xiàn)制的西式綜合烘焙連鎖品牌迎來(lái)了發(fā)展的春天。

欲了解更多中國(guó)酵母行業(yè)發(fā)展分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2025年酵母市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告》

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  2020年隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、國(guó)企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進(jìn)，舊泡沫將被逐步刺破，經(jīng)濟(jì)將在各種不確定和沖擊中構(gòu)筑新的增長(zhǎng)動(dòng)力。目前國(guó)內(nèi)面臨如傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、非金融國(guó)有企業(yè)的高杠桿...

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