喀布爾一袋面粉漲到165元人民幣 2021年面粉市場價格及行情分析

• 2021年8月18日 ZhouXun來源：央視新聞綜合 871 54
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據(jù)悉，阿富汗首都喀布爾在塔利班的控制下局勢逐漸恢復正常。喀布爾大多數(shù)商店已經(jīng)開始營業(yè)，但當?shù)孛癖姳硎?，現(xiàn)在物價居高不下，一袋面粉約2000阿富汗尼(約165元人民幣)，價格非常昂貴，希望之后物價能夠逐步穩(wěn)定。

喀布爾一袋面粉漲到165元人民幣

據(jù)悉，阿富汗首都喀布爾在塔利班的控制下局勢逐漸恢復正常?？Σ紶柎蠖鄶?shù)商店已經(jīng)開始營業(yè)，但當?shù)孛癖姳硎荆F(xiàn)在物價居高不下，一袋面粉約2000阿富汗尼(約165元人民幣)，價格非常昂貴，希望之后物價能夠逐步穩(wěn)定。阿富汗的物價目前還不穩(wěn)定，面粉的價格這么貴，那么，我國的面粉市場現(xiàn)狀如何?

面粉市場價格及行情分析

昨日全國面粉均價為3002.94元/噸，較昨日相比持平。2020年8月17日，今日國內(nèi)面粉價格整體平穩(wěn)，購銷不溫不火。疫情的不確定性使得今年中秋備貨備延遲，經(jīng)銷商多處于觀望狀態(tài)，備貨以剛需為主。不過近期各省下發(fā)公告，低風險地區(qū)的學校將會正常開學，增加了食堂補貨剛需，后期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，面粉需求也將逐漸好轉(zhuǎn)。

受公共衛(wèi)生事件和暴雨影響，首先，原料方面，近期小麥收購價格不斷上漲，百姓有囤貨現(xiàn)象，面粉受疫情影響出現(xiàn)需求增加的情況，導致面粉市場價格也隨之上漲。其次，物流方面，江蘇、湖南、河南等地加強了疫情防控措施，多個地區(qū)高速路口暫時關閉，嚴格限制跨省出入，導致找車困難，運輸費用增加，另外，河南幾家企業(yè)因之前暴雨影響和原料供應受阻暫停生產(chǎn)，導致其他廠家訂單有所增加。臨近中秋、國慶，再加學生即將開學，河粉、腸粉等食品生產(chǎn)企業(yè)對小麥淀粉的需求量增加，下游企業(yè)備貨積極，綜合以上因素，對價格形成利好支撐，導致小麥淀粉價格上調(diào)。

此次小麥淀粉漲價的原因主要受疫情、暴雨、原料供應、運輸和市場需求等因素的影響，疫情好轉(zhuǎn)后，運輸困難問題會得到解決，物流、原料供應對市場價格影響會逐漸減弱，小麥淀粉價格可能會窄幅下調(diào)。近期來看，制粉企業(yè)面粉價格緩漲，疫情也逐漸得到控制，預計短期小麥淀粉持穩(wěn)運行為主。

面粉作為基本口糧消費，2020年需求未有明顯增長，甚至有小幅下降跡象。2020年國內(nèi)中小面粉廠平均開工率在41%，較去年略有下降2個百分點，大廠開工率變化不大，麩皮整體產(chǎn)量預計較去年有小幅下降。

面粉加工行業(yè)小麥年加工能力為2.33億噸，其中規(guī)模以上企業(yè)小麥年加工能力2.14億噸，中小微企業(yè)小麥年加工能力1935萬噸。2019年中小微面粉企業(yè)總數(shù)量為2600家，規(guī)模以上企業(yè)1600家，較上年分別減少7.25%和7.14%。年中面粉加工企業(yè)年末總產(chǎn)能為2.35億噸，其中規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)能2.15億噸，小企業(yè)產(chǎn)能1953萬噸。其中大型企業(yè)的平均產(chǎn)能為384噸小麥/天，小微企業(yè)的平均產(chǎn)能21噸小麥/天。

近年來，雖然國內(nèi)面粉加工業(yè)發(fā)展勢頭平穩(wěn)，企業(yè)規(guī)模不斷擴大，但小麥粉加工企業(yè)間同質(zhì)化競爭現(xiàn)象嚴重，僅是產(chǎn)能的擴張，特別是面粉領域，產(chǎn)品結構單一，“大路貨”比重較高，產(chǎn)品附加值低，缺少市場認可的知名品牌和拳頭產(chǎn)品，市場競爭力不強。

從宏觀市場環(huán)境分析，糧食加工企業(yè)目前處于產(chǎn)能過剩的狀態(tài)，所有企業(yè)總開機率48.90%，全行業(yè)利潤率不到2%，企業(yè)要想在這樣激烈的競爭中勝出，一方面要更加注重產(chǎn)品的打磨，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，進行糧食深加工，延伸原料端與消費端產(chǎn)業(yè)，以“小麥倉儲+面粉和面條加工+大規(guī)模物流+多渠道銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈配置模式，將會降低總經(jīng)營成本，補充新盈利模式，從而提升企業(yè)的競爭力。另一方面要做好產(chǎn)品營銷，擴大品牌知名度，注重品牌化建設。

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