四川省餐飲行業(yè)油煙管理辦法 四川省餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)分析

• 2021年8月30日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 1365 90
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餐飲業(yè)的跨界融合發(fā)展成為新時代中國餐飲業(yè)發(fā)展的主流趨勢，也是必然趨勢。在電子商務(wù)、社交網(wǎng)絡(luò)不斷替代線下實體場景的交易和社交功能時，餐飲業(yè)所具有的不可替代的體驗功能和剛需特性使其成為各個產(chǎn)業(yè)的爭相融合的對象

餐飲業(yè)的跨界融合發(fā)展成為新時代中國餐飲業(yè)發(fā)展的主流趨勢，也是必然趨勢。在電子商務(wù)、社交網(wǎng)絡(luò)不斷替代線下實體場景的交易和社交功能時，餐飲業(yè)所具有的不可替代的體驗功能和剛需特性使其成為各個產(chǎn)業(yè)的爭相融合的對象，餐飲業(yè)的邊界加速擴大至農(nóng)業(yè)、零售業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)等各個領(lǐng)域。

新時代居民美好生活的飲食訴求已經(jīng)從過去的“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。盡管“吃好”意味著更多多元化飲食消費需求，但是其基本訴求在于健康。因此，新時代中國餐飲業(yè)發(fā)展必然建立在健康的就餐環(huán)境和餐飲服務(wù)上。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年四川省餐飲行業(yè)市場調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

四川省餐飲行業(yè)油煙管理辦法

成都市和區(qū)(市)縣人民政府負(fù)責(zé)本轄區(qū)餐飲油煙污染防治工作，將餐飲油煙污染防治納入大氣污染防治重點內(nèi)容;加大對餐飲油煙污染防治工作的財政投入，將餐飲油煙污染防治工作經(jīng)費納入本級財政預(yù)算;建立生態(tài)環(huán)境、商務(wù)、規(guī)劃和自然資源、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、市場監(jiān)管、城市管理綜合行政執(zhí)法、科技等部門參加的聯(lián)席會議制度，及時協(xié)調(diào)、解決餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治工作中的重大事項，督促有關(guān)部門依法履行監(jiān)督管理職責(zé)。

餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者是餐飲油煙污染防治的責(zé)任主體，應(yīng)當(dāng)切實履行相關(guān)法律法規(guī)和油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，自覺接受相關(guān)部門的監(jiān)督管理，對造成的損害依法承擔(dān)責(zé)任。

8月5日，省商務(wù)廳發(fā)出《關(guān)于統(tǒng)籌疫情防控和餐飲業(yè)發(fā)展的倡議》。倡議提出，按照疫情防控分區(qū)分級精準(zhǔn)施策的要求，對餐飲場所進行管理，不搞“一刀切”;鼓勵各地出臺房租減免、降低要素成本、加大金融支持等措施，幫助餐飲企業(yè)積極應(yīng)對疫情，共度難關(guān)等。倡議發(fā)出第一時間，得到了70家包括省市餐飲協(xié)會、第三方平臺等在內(nèi)以及上萬家餐飲企業(yè)的積極響應(yīng)。

四川省餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，消費升級將成為未來火鍋餐飲的大趨勢，“營養(yǎng)、天然、健康”將是未來火鍋產(chǎn)業(yè)的全新發(fā)展方向。

為了進一步豐富產(chǎn)品內(nèi)涵，拓展產(chǎn)品品類，提升產(chǎn)品附加值，以應(yīng)對未來發(fā)展的挑戰(zhàn)。四川省火鍋協(xié)會與龍大肉食現(xiàn)場簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，并指定龍大肉食為“特約戰(zhàn)略合作商”。

經(jīng)過25年的發(fā)展，龍大肉食憑借行業(yè)領(lǐng)先的食品安全體系、品控管理、新品研發(fā)、成本優(yōu)化以及持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)鏈能力，形成了卓越的品牌聲譽，積累了西式快餐、火鍋連鎖、簡式中餐連鎖、地方菜連鎖、速凍食品制造商等1000家國內(nèi)外知名的優(yōu)質(zhì)客戶。公司已從專門從事對日食品出口的企業(yè)發(fā)展成為面向全國的以食品為主體的上市公司。

數(shù)據(jù)顯示1—2月，全省實現(xiàn)社會消費品零售總額2787.6億元，同比下降15.5%，降幅比全國低5個百分點。

按消費形態(tài)分，1—2月，餐飲收入285.7億元，同比下降34.0%;商品零售2501.9億元，下降12.7%。在商品零售中，限額以上企業(yè)(單位)通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)商品零售額154.1億元，增長6.1%。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年四川省餐飲行業(yè)市場調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2021-2026年四川省餐飲行業(yè)市場調(diào)研和發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告

  餐飲業(yè)的跨界融合發(fā)展成為新時代中國餐飲業(yè)發(fā)展的主流趨勢，也是必然趨勢。在電子商務(wù)、社交網(wǎng)絡(luò)不斷替代線下實體場景的交易和社交功能時，餐飲業(yè)所具有的不可替代的體驗功能和剛需特性使其成為...

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