披薩行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來發(fā)展趨勢分析

• 2022年5月26日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1335 87
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近幾年，披薩逐漸從昂貴西餐中分離出來，恢復(fù)了其作為國民主食的本來角色。而且就以薩利士披薩而言，目前直營店總共推出有20余款披薩，口味從甜咸到葷素，豐富多元。

披薩(Pizza)，意大利餡餅，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。披薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

經(jīng)過這幾年的發(fā)展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國的發(fā)展來看，正處于快速上升的趨勢，市場需求超級大，這個時候加入披薩市場是最好。到今天為止，披薩店不管是在一線城市，還是在中國的中小城市，都有專賣店，從這一塊上可以看出披薩的需求量有多高，每天都在快速的發(fā)生著變化。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國披薩行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示：

披薩行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來發(fā)展趨勢分析

數(shù)據(jù)顯示，百勝中國2020年總收入為82.6億美元，較去年同期的87.8億美元下降6%，為近三年來首次下滑。作為百勝中國旗下兩大主力品牌，肯德基和必勝客的業(yè)績表現(xiàn)均出現(xiàn)一定幅度下滑。據(jù)悉，肯德基和必勝客的系統(tǒng)銷售額分別下降了5%和15%。全年同店銷售額維度里，肯德基和必勝客分別下降了8%和14%。經(jīng)營利潤層面，必勝客的降幅高達(dá)45%。過去一年，疫情加速了餐飲行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程。

英國達(dá)美樂比薩股價大漲超10%，得益于外賣業(yè)務(wù)表現(xiàn)靚麗，公司錄得強勁的全年業(yè)績。截至12月27日止財年，英國達(dá)美樂比薩銷售額增長10%，達(dá)到13億英鎊;基本稅前利潤增長了2%，達(dá)到1.01億英鎊;凈債務(wù)減少26%，至1.71億英鎊。其中，94.3%的外賣銷售額通過線上下單。據(jù)報道，英國達(dá)美樂比薩正在討論出售冰島和瑞士的業(yè)務(wù)，瑞典業(yè)務(wù)將于2021年5月完成出售。

必勝客餐飲集團(tuán)為進(jìn)一步加強在大城市布局的同時，已開始大舉進(jìn)軍中國的中小城市。據(jù)了解，必勝客把中國市場分為4個層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場;南京、杭州、合肥、濟南、武漢等省會城市屬于二線市場;馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級市屬于三線市場;而仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線市場。隨著中國中小城市的迅速崛起以及居民消費水平的顯著提高，必勝客開始將市場拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級市為代表的“四線市場”，以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。

近幾年，披薩逐漸從昂貴西餐中分離出來，恢復(fù)了其作為國民主食的本來角色。而且就以薩利士披薩而言，目前直營店總共推出有20余款披薩，口味從甜咸到葷素，豐富多元。

目前我國包括不同品牌、大小、類型的披薩產(chǎn)品門店數(shù)量約6000家，預(yù)計隨著國內(nèi)披薩等西餐消費的快速增長，未來我國披薩門店數(shù)量將會保持較快的增長態(tài)勢。

了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國披薩行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國披薩行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及未來發(fā)展趨勢預(yù)測報告

  比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制...

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