工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2022

• 2022年11月15日 HuangWenYu來源：中研報告 中國科學報 互聯(lián)網(wǎng) 699 41
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酶是由活細胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。國家要結合我國酶制劑市場需求，針對國內(nèi)所需要的重要酶種，加強新技術研發(fā)力度，解決工業(yè)酶性能改造、低成本生產(chǎn)和應用開發(fā)等關鍵技術

酶的概念

酶是由活細胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質(zhì)量至少在1萬以上，大的可達百萬。

酶是一類極為重要的生物催化劑。由于酶的作用，生物體內(nèi)的化學反應在極為溫和的條件下也能高效和特異地進行。隨著人們對酶分子的結構與功能、酶促反應動力學等研究的深入和發(fā)展，逐步形成酶學(enzymology)這一學科。酶具有不同于一般催化劑的顯著特點：酶對底物具有高度特異性，高度催化效率。酶具有可調(diào)節(jié)性及不穩(wěn)定性。

目前，全世界單純的酶制劑市場規(guī)模雖然只有20多億美元，但卻支撐著下游數(shù)十倍甚至數(shù)百倍的工業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，我國酶制劑制造成本占銷售額的70%~80%，而國外僅占30%~35%，企業(yè)利潤率低于外企的2~4倍?！　∶钢苿┦且环N生態(tài)型高效催化劑，具有高效、安全、節(jié)能、生態(tài)和環(huán)保等特點。近年來我國酶制劑發(fā)展很快，品種越來越多，應用技術越來越深入。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

工業(yè)上使用的工業(yè)酶基本上分為二類:一類是水解酶類，包括淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶、脂肪酶、果膠酶、乳糖酶等，占有市場銷售額的75%以上。目前約有60%以上的工業(yè)酶已用基因改良菌株生產(chǎn)，NOVO公司使用的菌種有80%是基因重組菌株。第二類是非水解酶，占市場銷售額10%左右，并有逐年增大的傾向，主要是分析試劑用酶和醫(yī)藥工業(yè)用酶。

工業(yè)酶行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

工業(yè)酶現(xiàn)已廣泛應用于洗滌劑、淀粉糖、紡織、飼料、酒精、食品烘焙、果汁加工、乳制品、石油開采、啤酒、皮革、造紙、醫(yī)藥、化工等行業(yè)，并且應用領域不斷擴大，應用技術水平不斷提高。就目前的市場現(xiàn)狀來看，我國酶制劑使用量主要集中在淀粉或玉米深加工、飼料、釀酒等有限的幾個行業(yè)，對于紡織、制革、造紙、脫膠、生物有機合成等領域，新型工業(yè)酶制劑品種的開發(fā)力度還遠遠不夠。

我國工業(yè)酶工業(yè)每年以7%左右的速度遞增，世界范圍內(nèi)開發(fā)出的工業(yè)酶品種越來越多，應用技術也越來越廣泛，但是國內(nèi)生產(chǎn)的工業(yè)酶品種相對比較單一，與國外相比還有很大差距，隨著國外工業(yè)酶的進入，工業(yè)酶的品種逐漸豐富，應用技術不斷成熟，帶動了中國酶制劑向“高檔次、高活力、多品種”的方向進展，使中國工業(yè)酶形成了一個獨立行業(yè)，在國民經(jīng)濟地位中占了重要一席。預計，隨著我國工業(yè)酶技術水平的提升，我國工業(yè)酶工業(yè)將在世界市場上占據(jù)一席之地。

自從我國老牌酶制劑生產(chǎn)商——無錫酶制劑廠被外資企業(yè)杰能科收入囊中后，諾維信等各大國際酶制劑巨頭瘋狂搶灘中國市場，本土酶制劑行業(yè)所處的尷尬境地也就不難理解。

業(yè)內(nèi)人士表示，酶制劑產(chǎn)業(yè)是知識十分密集的高技術產(chǎn)業(yè)，它涉及基因、蛋白、細胞、發(fā)酵等幾乎所有的生物技術，然而國內(nèi)卻只把它作為一個附加值低的工業(yè)產(chǎn)品來看待，并沒有引起足夠的重視。國家要結合我國酶制劑市場需求，針對國內(nèi)所需要的重要酶種，加強新技術研發(fā)力度，解決工業(yè)酶性能改造、低成本生產(chǎn)和應用開發(fā)等關鍵技術問題，建立擁有自主產(chǎn)權的技術和菌種。

酶的多元化應用是推動工業(yè)酶市場增長的主要驅(qū)動因素之一，疊加化學品使用相關環(huán)境規(guī)范和法規(guī)不斷推出，行業(yè)對高效環(huán)保的工業(yè)酶的需求呈增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球工業(yè)酶市場規(guī)模約63億美元，預計到2026年將達近90億美元，2021-2026年的年均復合增長率為6%。多元化應用場景驅(qū)動行業(yè)規(guī)模增長，高效環(huán)保帶動酶制劑 需求提升。

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  2022-2027年工業(yè)酶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  中研普華通過對工業(yè)酶行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析工業(yè)酶行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的...

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