花草茶行業(yè)市場需求 花草茶行業(yè)前景趨勢分析

• 吳澳燕 2023年5月15日 來源：互聯(lián)網 540 29
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花草茶，一般是指以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉作為原料，經采收、干燥等工序后制成的一種香草類飲品，雖然其名字中帶有茶，實際上并不一定含有茶葉，這就與以紅茶、綠茶等茶坯與茉莉花等花卉為原料經窨制工藝加工而成的花茶區(qū)分開來。

花草茶是將植物的花或葉或果泡制而成的茶，近些年，市場對花草茶產品的需求增多，產業(yè)市場規(guī)模不斷壯大。“中國花茶看亳州，亳州花茶看譙城區(qū)?！彪S著電商平臺的興起，安徽省亳州市依托“中華藥都”和全國最大中藥材集散中心的優(yōu)勢，積極擁抱新電商風口借勢發(fā)力花茶產業(yè)，實現(xiàn)近百億元產值，一些新品牌也逐漸壯大。

據譙城花茶行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，全國各大電子商務平臺銷售的花草茶類產品75%以上來自譙城。譙城區(qū)現(xiàn)有花茶企業(yè)600余家，年產量40萬—50萬噸、占全國產能的70%，2022年實現(xiàn)產值91億元，帶動就業(yè)5萬余人。2022年花草茶快遞單量達2.12億件。

花茶產業(yè)的興旺，不僅帶動了種植、生產、電子商務、快遞物流，還帶動了包裝、印刷等產業(yè)的發(fā)展，推進了一二三產業(yè)融合發(fā)展，已經成為亳州市打造“世界中醫(yī)藥之都”的重要產業(yè)支撐。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花草茶行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

花草茶，一般是指以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉作為原料，經采收、干燥等工序后制成的一種香草類飲品，雖然其名字中帶有茶，實際上并不一定含有茶葉，這就與以紅茶、綠茶等茶坯與茉莉花等花卉為原料經窨制工藝加工而成的花茶區(qū)分開來。

同時，花草茶多以菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、桂花、薰衣草等制成，后續(xù)搭配枸杞、檸檬等沖泡飲用，更加突出原料本身的功效如美容養(yǎng)顏、潤肺止咳、調經活血、疏肝和胃、理氣解郁等，從此來看這一品類與健康化的消費趨勢有著較高的匹配度，從而有效帶動市場增長。

花草茶行業(yè)市場需求

隨著國家經濟穩(wěn)步發(fā)展和消費結構的升級，青年群體的消費理念逐漸發(fā)生轉變，更注重生活品質和消費體驗。區(qū)別于傳統(tǒng)茶飲的青年品質茶飲，更符合當下新一代消費者茶飲需求。數據顯示，2021年中國青年品質茶飲市場規(guī)模約1011億元，預計2022年將突破1200億元。

從2020年9月至2021年8月，花草茶市場成交額增速約為茶這一大品類市場的兩倍。其成交額增長主要源于購買人數增多，但主要購買的是貨單價較低的試用款小包裝，且復購率偏低，導致品類滲透率遠大于成交額上升，這表明未來還需要在提升可持續(xù)消費性方面繼續(xù)探索。花草茶成交額占比最高的價格區(qū)間為11元至75元，占總體市場的65%。而在236元至268元這一區(qū)間的成交額增長率最高。

一二線城市、高學歷、高收入及中高購買力是花草茶消費人群的顯著屬性，可細分為四類人群，分別是都市小資族、潮流樂享黨、小鎮(zhèn)精致派以及價值尋求者。而不同的人群對茶飲也有著不同的需求。

調研數據顯示，中國青年品質茶飲消費者以青年群體(85.5%)為主，多數是來自一二線城市(70.9%)的中收入(66.0%)的企業(yè)白領(42.5%)，具有高頻飲茶習慣。袋泡茶已覆蓋青年消費者主要生活場景，辦公(67.2%)和居家(65.8%)是中國青年消費者飲用袋泡茶最高頻的場景。

不同場景下，青年對袋泡茶品類的差異化訴求明顯。調研數據顯示，花草茶在辦公場景下的受歡迎程度最高，而在居家、培訓學習場景中果味茶的選擇比例最高，功能茶則在出差和社交聚會場景最受歡迎;此外，原味茶在各場景下選擇比例相對較低。另外，超五成的中國青年消費者購買單盒袋泡茶消費金額在40—100元;近五成的青年消費者每日飲用袋泡茶一次以上。

花草茶行業(yè)前景趨勢分析

花草茶市場集中度較低，頭部品牌競爭激烈。雖然主流品牌過去一年內成交指數普遍增長，主要來源于品類新用戶及競品用戶，但用戶復購率卻不高，這表明花草茶產品同質化嚴重，雖然可以吸引大量用戶嘗新，但并不能保持持久的吸引力。茶里、立頓、喜茶、藝福堂、茶顏悅色是高認知、高嘗試以及高忠誠的明星品牌;他山集雖然嘗試率和忠誠度也較高，但還需要進一步提升認知率;值得注意的是佰朔，雖然認知率和嘗試率都偏低，但忠誠度很高。

國內20—39歲的年輕人數量超過3.8億，他們有獨特的消費觀念，已經從溫飽階段進入到審美的階段。隨著年輕群體健康意識提高，養(yǎng)生保健逐漸年輕化。中國傳統(tǒng)茶飲有著豐富保健功效，品質茶飲在其基礎上加入益生菌等新元素并調配成不同口味，相對運動、食補、中醫(yī)等方式方便快捷，成為年輕人養(yǎng)生新趨勢。

在市面上花草茶五花八門的背景下，夯實品質關勢必將成為產品突出重圍的“好幫手”。一方面，制作花草茶的原料經由種植、采摘后得到，農藥殘留問題成為困擾品質的一個難題，對此作為茉莉花主要產區(qū)的廣西就先后形成廣西茉莉花(茶)產品質量監(jiān)督檢驗中心，并出臺政策明確建立橫縣茉莉花產品質量追溯制度和質量安全檢驗檢測體系，并著力建設國家茉莉花及制品質量檢驗檢測中心等，以食品檢測儀器、分析儀器把好原料關。

健康、養(yǎng)眼的花草茶具有廣闊的市場發(fā)展前景。在此背景下，因時制宜、科學化地進行產品創(chuàng)新，并加大對生產原料的質量把關，或將推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花草茶行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據。

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