蒙牛乳業(yè)寧夏工廠正式落成投產(chǎn) 為全球首座乳業(yè)全數(shù)智化工廠

• 曾燕 2023年5月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 323 14
• 繁體

據(jù)消息，5月28日全球首座乳業(yè)全數(shù)智化工廠——蒙牛乳業(yè)寧夏工廠正式落成投產(chǎn)。該工廠作為當(dāng)前全球單體最大液體奶工廠，首創(chuàng)乳業(yè)流程化系統(tǒng)全數(shù)智化覆蓋，全面投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)“三個(gè)一百”，即100人創(chuàng)造100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值。

蒙牛乳業(yè)寧夏工廠正式落成投產(chǎn) 為全球首座乳業(yè)全數(shù)智化工廠

據(jù)消息，5月28日全球首座乳業(yè)全數(shù)智化工廠——蒙牛乳業(yè)寧夏工廠正式落成投產(chǎn)。該工廠作為當(dāng)前全球單體最大液體奶工廠，首創(chuàng)乳業(yè)流程化系統(tǒng)全數(shù)智化覆蓋，全面投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)“三個(gè)一百”，即100人創(chuàng)造100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023年版乳業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

奶業(yè)是關(guān)系千家萬戶的民生行業(yè)。隨著我國奶業(yè)規(guī)?；⒓谢l(fā)展，產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)出一定的地域分布特征，存在著原料端屬地和加工端屬地在資源環(huán)境成本與稅收收入上不平衡的發(fā)展現(xiàn)象，或?qū)⒊蔀橹萍s當(dāng)?shù)啬虡I(yè)可持續(xù)發(fā)展的因素之一。

作為我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)之一，乳制品行業(yè)在過去數(shù)十年間歷經(jīng)跌宕起伏。隨著工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步和居民消費(fèi)的持續(xù)升級，在國家政策清晰的扶植導(dǎo)向下，我國乳制品消費(fèi)市場逐漸呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢。

乳制品作為人們用來維持健康的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的重要來源，隨著人均收入水平不斷提高，大眾對于健康也越來越重視，為了進(jìn)一步豐富乳制品行業(yè)的產(chǎn)品種類，以及加速高質(zhì)量的發(fā)展進(jìn)程，國家和各級政府相繼出臺各項(xiàng)政策，重點(diǎn)扶持和鼓勵乳制品行業(yè)的發(fā)展。

乳制品行業(yè)可拆解為奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、零售分銷三大環(huán)節(jié)。上游養(yǎng)殖業(yè)周期屬 性強(qiáng)，牧場進(jìn)行乳牛養(yǎng)殖，出售原奶。中游為乳制品加工業(yè)，加工企業(yè)購入生鮮乳或大 包粉，將其生產(chǎn)為液體乳、乳粉、奶酪等產(chǎn)品。下游通過線上線下多渠道將產(chǎn)品銷售至 消費(fèi)者手中，消費(fèi)屬性強(qiáng)。我國乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展并不均衡，中游企業(yè)加工能力強(qiáng)， 但養(yǎng)殖與銷售環(huán)節(jié)相對薄弱。

在中國市場，乳制品已成為大眾日常消費(fèi)必需品。尤其在健康、營養(yǎng)備受關(guān)注的時(shí)代，乳制品行業(yè)發(fā)展有著全新機(jī)會。

在行業(yè)格局方面，中國的乳制品行業(yè)高度集中，更是形成了雙寡頭鼎力的局面。不過，隨著新興乳制品品牌、區(qū)域乳制品品牌的崛起，中國乳制品行業(yè)的競爭格局變得活躍。

對乳企來說，得奶源者得天下。為了在奶源方面占據(jù)主導(dǎo)權(quán)，近年來國內(nèi)各大乳企都在加大上游產(chǎn)業(yè)鏈上的投入，受益于此上游奶源市場的迅速發(fā)展。

隨著消費(fèi)升級的到來和國民健康意識的日益普及，人均乳制品消費(fèi)量逐漸提高，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者的多樣需求為乳制品市場注入新的發(fā)展動力。

數(shù)據(jù)顯示，自2018年來中國牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長，2021年牛奶產(chǎn)量達(dá)3683.0萬噸，同比增長7.1%;2021年中國乳品進(jìn)口量達(dá)394.7萬噸，同比增長18.5%。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國乳制品進(jìn)口額達(dá)138.3億美元，同比增長13.9%，進(jìn)口需求龐大。2022年1-5月，全國規(guī)模以上乳制品制造企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到1242.7萬噸，同比增長0.9%。

近年來國內(nèi)奶粉、奶酪、煉乳等干乳制品的產(chǎn)量與進(jìn)口量持續(xù)增長，同比增速顯著高于液態(tài)奶，在乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的比重逐年上升。

2016-2021年，中國乳制品零售額的年均復(fù)合增速為 4.2%，2021年實(shí)現(xiàn)4425億元。據(jù)《2020中國奶商指數(shù)報(bào)告》，疫后民眾健康意識提高，乳制品提升免疫力成為共識。疫情期間56.4%的公眾增加了乳制品攝入量。伴隨飲奶意識及飲奶人群滲透率提升，預(yù)計(jì)到2024年我國乳制品零售額 將突破5000億元。但是根據(jù)《2021中國奶商指數(shù)報(bào)告》，目前僅有30.5%的公眾達(dá)到乳制品攝入量標(biāo)準(zhǔn)，僅有3.6億人堅(jiān)持每天攝入乳制品。2021年我國人均牛奶消耗量為10.04千克，而同期日本、美國、英國分別實(shí)現(xiàn)32.13千克、63.08千克、92.07千克，滲透率空間廣闊。

在中國市場,乳制品已成為大眾日常消費(fèi)必需品。尤其在健康、營養(yǎng)備受關(guān)注的時(shí)代,乳制品行業(yè)發(fā)展有著全新機(jī)會。

伴隨著消費(fèi)升級的浪潮，乳制品消費(fèi)也呈現(xiàn)出高端化趨勢，半數(shù)以上公眾傾向于購買價(jià)格更高、功能性更強(qiáng)的乳制品，“品質(zhì)保障”則是高端乳制品最大的吸引點(diǎn)。我國乳制品已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，消費(fèi)者需求將是影響未來行業(yè)布局的一個(gè)重要因素。

當(dāng)前國內(nèi)人均乳制品消費(fèi)量對比歐美等發(fā)達(dá)國家仍有距離，乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)以液態(tài)奶為主，乳制品市場主要定位為基礎(chǔ)營養(yǎng)品。消費(fèi)升級的到來和國民健康意識的普及，將為乳制品市場注入新的發(fā)展動力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來的發(fā)展方向。

未來五年隨著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)變以及消費(fèi)升級，我國乳制品市場仍將穩(wěn)步發(fā)展。預(yù)計(jì)到2025年，我國乳制品產(chǎn)量將會達(dá)到4100萬噸，市場規(guī)模將達(dá)到8100億元，中國將成為全球乳制品消費(fèi)最大的潛在市場。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023年版乳業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對我國乳業(yè)行業(yè)的供需狀況、乳業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、乳業(yè)子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了乳業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、乳業(yè)行業(yè)的發(fā)展建議、乳業(yè)行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。乳業(yè)報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

乳業(yè)行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析乳業(yè)未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘乳業(yè)行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，乳業(yè)報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、乳業(yè)政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及乳業(yè)行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的乳業(yè)行業(yè)全景圖。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023年版乳業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)方向、產(chǎn)業(yè)空間引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國對外開放程度的深化，經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域化對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡