有機農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)投資熱點與風(fēng)險防范

• 陳博 2023年5月30日 來源：中研網(wǎng) 766 46
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目前，有機產(chǎn)品專業(yè)營銷渠道和營銷平臺尚未建立健全，未對有機產(chǎn)品概念、品質(zhì)和內(nèi)涵進行深入挖掘和準確宣傳，加之盲目發(fā)展，導(dǎo)致部分有機產(chǎn)品供大于求，甚至出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷或按照常規(guī)產(chǎn)品銷售的情況，沒有收獲優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的品牌效益。同時，部分商家存在銷售假冒有機產(chǎn)品的現(xiàn)

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現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競爭，已由產(chǎn)品之間的競爭，轉(zhuǎn)為產(chǎn)業(yè)鏈之間的競爭。加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合，能有效彌補中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式競爭優(yōu)勢的不足、更好地參與全球競爭，能加快推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進農(nóng)民增收。必須抓住當前需求側(cè)消費結(jié)構(gòu)升級、供給側(cè)改革加速的有利時機，立足國情、分類施策，積極探索中國特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式。

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隨著經(jīng)濟全面進入新常態(tài)，當前區(qū)域綜合實力的競爭，已經(jīng)由原來的企業(yè)和產(chǎn)品之爭，轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈競爭。延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的增值收益，成為促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的必然選擇。

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（1）產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸

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從縱向角度使產(chǎn)業(yè)鏈向前向后延伸，并主要在農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)上做文章，盡可能提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工比例，實現(xiàn)價值增殖。

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（2）增加產(chǎn)業(yè)鏈橫向延伸

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從橫向角度對每一環(huán)節(jié)進行拓寬，使得各個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品功能得以擴充。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅是獲得農(nóng)產(chǎn)品的過程，其間，利用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性、觀光性、娛樂性、參與性、文化性、市場性，可以開發(fā)旅游觀光農(nóng)業(yè)，還可以作為農(nóng)業(yè)教育基地、農(nóng)業(yè)科研基地等。

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（3）擴大產(chǎn)業(yè)鏈的厚度

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即壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模，只有具有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，才能產(chǎn)生出一定的市場競爭力。

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中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地絕大多數(shù)分布在東部沿海地區(qū)和東北各省區(qū)，西部地區(qū)利用西部大開發(fā)的優(yōu)勢，近幾年有機畜牧業(yè)發(fā)展勢頭良好。從數(shù)量和面積來看，東北三省和內(nèi)蒙古最大：從產(chǎn)品加工程度和質(zhì)量控制方面來看，上海、北京、浙江、山東和江蘇等東部省份占較大優(yōu)勢：從發(fā)展速度來看，江蘇、浙江等經(jīng)濟發(fā)達省份，江西、云南、內(nèi)蒙古等環(huán)境優(yōu)勢省份近年來發(fā)展迅速：從產(chǎn)品種類來看，有機和有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已經(jīng)有越50大類，400-500個品種，主要為蔬菜、水果、豆類、水產(chǎn)品和野生采集產(chǎn)品；從有機產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，中國目前有機產(chǎn)品主要為初級原料，加工產(chǎn)品較少，以植物類產(chǎn)品為主，動物類產(chǎn)品相當缺乏，野生采集產(chǎn)品增長較快。

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中國有機產(chǎn)業(yè)剛剛起步，配套環(huán)節(jié)仍然不完善，涉及到的管理部門仍然眾多，按照有機產(chǎn)業(yè)標準的全程監(jiān)管標準，目前尚有待完善之處。

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政府要給予政策上的強有力支持，鼓勵農(nóng)人尤其是有志從事有機農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)的新農(nóng)人，要將他們作為有機農(nóng)業(yè)人才，享受像同其他行業(yè)人才一樣的政策待遇，給予切實的政策支持和技術(shù)指導(dǎo)乃至生活補貼，給他們注入發(fā)展的后勁和活力。

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其次，給予一些優(yōu)惠待遇，可以在一定程度上減少有機食品的成本，促進有機食品的擴大發(fā)展和持續(xù)消費的發(fā)展空間?？偟膩碚f，有機農(nóng)業(yè)基地一定會呈現(xiàn)出越來越好的發(fā)展前景，而且勢頭一定會更加強勁。

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今后要瞄準模式多元化、技術(shù)集約化、渠道服務(wù)化、品牌標簽化、合作清晰化的有機農(nóng)業(yè)基地發(fā)展趨勢，強調(diào)創(chuàng)新理念文化，吸引更多的農(nóng)民向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化，提升整體產(chǎn)出；不斷追求最佳實踐，在本地化和區(qū)域化層面上，向最優(yōu)化的實踐持續(xù)改進；進一步拓展有機農(nóng)業(yè)的誠信模式，以多種方式確保透明誠信；包容團結(jié)合作，爭取更廣泛的可持續(xù)性效益；全面強化產(chǎn)業(yè)鏈保障，加強整體性聯(lián)系，在認可價值鏈上形成相互依存的伙伴關(guān)系；增強面向消費者和決策者的透明度，強化農(nóng)民的地位和利益，確保真值實價。

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有機農(nóng)業(yè)基地與旅游聯(lián)姻：將有機農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游進行有機結(jié)合、推進鄉(xiāng)村旅游項目建設(shè)、以有機農(nóng)業(yè)基地為核心的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)，可以推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

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目前農(nóng)業(yè)眾籌仍處于試水階段，大多數(shù)平臺仍在“摸著石頭過河”。目前“農(nóng)業(yè)眾籌”大多數(shù)為農(nóng)產(chǎn)品的預(yù)售項目。農(nóng)場作為項目的發(fā)起方，在眾籌網(wǎng)站上發(fā)起一個項目，大家先眾籌資金，然后農(nóng)場根據(jù)需求進行種植，等農(nóng)產(chǎn)品成熟了，再進行配送，直接送到用戶的手里。這種做法類似于產(chǎn)品預(yù)購，但更多的內(nèi)涵在于賦予農(nóng)業(yè)項目的附加值。不過，雖然農(nóng)業(yè)眾籌發(fā)展?jié)摿Υ?，但目前成功卻有難度。眾籌農(nóng)業(yè)要成功一定要利用社交網(wǎng)絡(luò)做社交傳播，項目創(chuàng)意、聚攏人氣是成功關(guān)鍵。

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租土地做地主，訂制私人農(nóng)場，農(nóng)民將土地流轉(zhuǎn)至電子商務(wù)公司名下，電子商務(wù)公司將土地交予當?shù)睾献魃缟a(chǎn)管理，淘寶用戶通過網(wǎng)上預(yù)約，對土地使用權(quán)進行認購，并獲得實際農(nóng)作物產(chǎn)出。

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一個單純追求利潤的投資商很難做好有機農(nóng)業(yè)基地，因為他們?nèi)鄙俚那∏∈菍Νh(huán)境和食品問題的責(zé)任感和不斷創(chuàng)新的精神。如果僅僅被有機農(nóng)產(chǎn)品的高價吸引投資有機農(nóng)業(yè)，雇用一些專業(yè)人員照著教科書從事有機農(nóng)作物的種植或養(yǎng)殖，對當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境缺少關(guān)懷，這樣的投資客沒有興趣、也不會思考有機農(nóng)業(yè)中的各種問題，他們很可能因為各種問題在投資有機農(nóng)業(yè)中失敗。

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那些準備投資有機農(nóng)業(yè)的企業(yè)家，需要三思而行。

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在市場發(fā)育不成熟、專業(yè)營銷相對滯后的條件下，目前有機產(chǎn)業(yè)盲目發(fā)展，供求關(guān)系不平衡，消費信息不對稱，造成許多企業(yè)難以盈利。

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在此基礎(chǔ)上，部分企業(yè)為降低生產(chǎn)成本、提高效益，未嚴格按照標準要求進行生產(chǎn)，以次充好，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。部分生產(chǎn)資料供應(yīng)方為提高有機投入品使用效果，隱性添加化學(xué)農(nóng)藥和肥料，導(dǎo)致有機產(chǎn)品檢測不過關(guān)。同時，有機生產(chǎn)環(huán)節(jié)缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，導(dǎo)致一些有機生產(chǎn)企業(yè)面對病蟲害風(fēng)險無計可施，只好繼續(xù)采用常規(guī)農(nóng)業(yè)投入品和生產(chǎn)技術(shù)。

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目前，有機產(chǎn)品專業(yè)營銷渠道和營銷平臺尚未建立健全，未對有機產(chǎn)品概念、品質(zhì)和內(nèi)涵進行深入挖掘和準確宣傳，加之盲目發(fā)展，導(dǎo)致部分有機產(chǎn)品供大于求，甚至出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷或按照常規(guī)產(chǎn)品銷售的情況，沒有收獲優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的品牌效益。同時，部分商家存在銷售假冒有機產(chǎn)品的現(xiàn)象，進一步擾亂了市場秩序，說明監(jiān)管部門的監(jiān)管需要加強。

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