2023年香椿種植行業(yè)市場深度分析

• 陳澤芳 2023年6月9日 來源：互聯網 1004 63
• 繁體

香椿示范園擁有150畝蔬菜大棚，過去生產常規(guī)蔬菜，長勢產量都不錯，但用工量大，費用支出成本高，每畝純效益僅4000元。每畝大棚香椿種植的種子、肥料和人工等總成本約1.5萬元，收入卻可以達到4.5萬元，純效益達3萬元，是種植傳統(tǒng)大棚蔬菜7倍多。香椿在靖江、杭州、上海

香椿是我國珍貴的木材和蔬菜兼用速生樹種，因木質優(yōu)良，在國際上被稱為“中國桃花心木”，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠高于其它蔬菜我國20多個省市雖均分布，但相當省份的香椿資源還是缺乏的，香椿不僅作為鮮菜上市經簡單加工就可以常年供應，使用方法更是豐富多彩。因而自古以來就是我國人民喜愛的調味佳蔬。針對目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點，規(guī)模化生產香椿芽菜，配送到各大賓館、飯店、酒家、超市市場前景好。

香椿示范園擁有150畝蔬菜大棚，過去生產常規(guī)蔬菜，長勢產量都不錯，但用工量大，費用支出成本高，每畝純效益僅4000元。每畝大棚香椿種植的種子、肥料和人工等總成本約1.5萬元，收入卻可以達到4.5萬元，純效益達3萬元，是種植傳統(tǒng)大棚蔬菜7倍多。香椿在靖江、杭州、上海和南京等地的市場前景十分廣闊。

2023年香椿種植行業(yè)市場深度分析

近年來，我國香椿種植面積逐年擴大，產量和產值穩(wěn)步提升，而山東省是全國著名香椿產區(qū)，香椿產業(yè)產值一直處于全國前列，發(fā)展勢頭迅猛。香椿木質地堅硬、花紋也好看，未來香椿木可以發(fā)展成為一種很棒的產業(yè)。香椿茶、香椿酒都是亟待開發(fā)的朝陽產業(yè)。

農業(yè)農村部農情調度顯示，目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。同時，冬春蔬菜品種類型豐富多樣，質量好，結構優(yōu)，蔬菜抽檢合格率達97.6%。隨著相關措施落實以及氣溫逐漸回暖，蔬菜供應能力將進一步增強。香椿芽由于營養(yǎng)價值高，銷售十分火爆，早春的香椿芽可以賣到100元每斤，后期的香椿芽也可以達到每斤20-30元，畝均收益可達5000至8000元。

全國香椿種植面積已達160萬畝，菜用林面積達到50萬畝，從業(yè)人員達到10萬人。目前，在山東、河北、河南、安徽、江蘇、陜西等發(fā)展迅速的地區(qū)，相繼涌現出安徽太和香椿、山東香椿、河南焦作香椿和陜西安康香椿等地方品種。盡管我國栽培香椿和食用香椿的歷史很悠久，但是香樁的裁培多年來一直處于零星栽培、粗放管理和自生自滅的狀態(tài)，規(guī)模小，產業(yè)化和商品化程度低。香椿作為優(yōu)質木材，栽培的目的一般是綠化和作為木材使用，采摘嫩芽只是附帶的收益。

香椿為我國蔬菜產業(yè)的“首領”，隨著農業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進，中國在保持蔬菜及其加工制品對發(fā)達國家的出口占據優(yōu)勢的同時，還將增加對中亞、中東及非洲地區(qū)的貿易量，今后很長一段時間，中國在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國及沿線國家政治不穩(wěn)定、經濟發(fā)展乏力及發(fā)達國家貿易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。

根據中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年香椿種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析顯示：

香椿產品的產業(yè)鏈，包括育苗、栽培、采后貯運保鮮、加工及流通、銷售。隨著食品工業(yè)發(fā)展和香椿栽培規(guī)模的壯大，產業(yè)化分工越來越細，各種與香椿栽培、管理、采后產業(yè)等相關輔助物化產品越發(fā)豐富，原始狀態(tài)或初加工產品投放市場的比例逐漸縮小，次加工產品及深加工制品層出不窮，綜合利用技術逐漸提高，產業(yè)鏈條被越拉越長，因此對于產業(yè)化的要求也必將提高。

香椿廣泛分布于全國22個省份，已有2300多年的栽培歷史。近幾年四川、陜西、山西、山東和安徽等主產區(qū)各級政府重視香椿產業(yè)發(fā)展，企業(yè)和社會力量也紛紛介入香椿產業(yè)，已形成覆蓋良種種苗、高效栽培、加工利用、產品研發(fā)、市場營銷等較為完整的產業(yè)鏈。香椿種植產業(yè)在脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設中發(fā)揮了重要作用，對促進國民健康和增加農民收入具有重要意義。

近年來，我國香椿種植面積逐年擴大，產量和產值穩(wěn)步提升，而山東省是全國著名香椿產區(qū)，香椿產業(yè)產值一直處于全國前列，發(fā)展勢頭迅猛。香椿木質地堅硬、花紋也好看，未來香椿木可以發(fā)展成為一種很棒的產業(yè)。當然，香椿茶、香椿酒都是亟待開發(fā)的朝陽產業(yè)。在一些線上買菜平臺，更是推出了嘗“春菜”的小板塊，早春雷筍、馬蘭頭、草頭、紅菜苔、菠菜、豌豆苗等都已上線。其中還是數香椿最搶手，價格也最高，100克一盒售價19.8元。

香椿種植行業(yè)報告是從事香椿種植行業(yè)投資之前，對香椿種植行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為香椿種植行業(yè)投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對香椿種植行業(yè)的理論認識為主要內容，重在研究香椿種植行業(yè)本質及規(guī)律性認識的研究。香椿種植市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年香椿種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國中醫(yī)理療行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告

  中研普華的整份研究報告用20余萬字的詳盡內容，多達150多個圖表向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢，為您提供詳盡的內容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經驗基礎上建立起了完善的產業(yè)研究體系，一整套...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡